Електронна кухонна вага проти механічної кухонної ваги - дерев’яна ложка #lille

У світі кулінарії стикаються два типи ваг: електроніка та механіка.
Який з них найкращий? Зрештою, все залежить від його використання. Вдома ми маємо обидва. Механізм, придбаний швидше за гарненький дизайн, з великою ємністю контейнера, але не дуже точним, а інший електронний прилад важить з точністю до грама, має кілька мір і майже не займає місця. Які характеристики між електронною та механічною кухонною вагою? Які відмінності між двома моделями? Ось декілька відповідей !

Кухонні ваги: електронні або механічні ?

Будь то професійні кухонні ваги, подібні до тих, що продаються в Hardware-Horeca, чи, швидше, побутові чи сімейні, вибір широкий! Дійсно, вони все ще є необхідними інструментами, якщо ви готуєте як професіонал або просто зрідка. Наприклад, виготовлення кондитерських виробів вимагає дуже високої точності, щоб досягти красивого Парижа-Бреста, тому кухонні ваги є важливим пристроєм для приготування рецептів приготування.

Електронна кухонна вага

Новіші на ринку кухні та випічки електронні кухонні ваги ідеально підходять для точного зважування. Вони бувають різних розмірів і пропонують спрощені або комп’ютерні, або майже! Важливим є також обмеження зважування. Найкращі зможуть підтримати лише кілька сотень грамів, тоді як найскладніші можуть важити до декількох кілограмів.

Деякі програмовані можуть навіть створювати резервні копії ваших даних. Так ідеально підходить для дієтичних заходів або для виготовлення власного мильного порошку, наприклад. Енергозбереження, більшість вимикається самостійно.

Зазвичай вони продаються без чаші або контейнера, проте вони все-таки таруються (скидаються) із вашою власною мискою або салатницею. Це цікава перевага, коли вам доводиться готувати страву, ви можете покласти свій контейнер прямо на нього.

Механічна кухонна вага

Цей тип ваг існує з самого початку світу і має різноманітні форми, розміри та використання. Він все ще зустрічається на багатьох підприємствах або ремісниках, на ринках і навіть у супермаркетах. Зазвичай вони складаються з таблички, циферблата та системи зважування або ваги.

Цей тип ваг не використовує жодного зовнішнього джерела живлення (ні акумулятора, ні штекера), тому може використовуватися де завгодно. Прості та прості у використанні (загалом), вони також надійні та служать з часом. Деякі бабусі досі використовують старі вагові ваги власної бабусі (у мене це було). Єдиний недолік - відсутність точності.

Дуже ретро, вони також модні, і нерідкі випадки, коли в спеціалізованих магазинах можна знайти «старі» моделі (або репродукції) на продаж. Слід визнати, що вони пропонують більш передбачуваний декоративний ефект, ніж проста електронна вага.

Професійна та підключена шкала

Останнім часом у світі зважування є пов'язані ваги з додатками. Вони скоріше призначені для зважування продуктів харчування для людей, які звертають увагу на своє здоров’я або дотримуються певної дієти для свого здоров’я. Професійні ваги ідеально підходять, як було зазначено вище, для важкого зважування або з великою платформою підлоги.

Як вибрати кухонну вагу ?

Для правильного вибору кухонної ваги, будь то електронна чи механічна, необхідно взяти до уваги кілька критеріїв.

Спочатку вам потрібно буде визначити стійкість пристрою. Це важлива характеристика, оскільки вона дозволить вам зробити точні вимірювання. Нестабільна кухонна вага, зокрема, призводить до втрати точності і, отже, до поганого зважування. Тому ми радимо вам вибирати модель з нековзними ніжками.

Друге, що слід врахувати - це місткість кухонної ваги. Це пов’язано з тим, що не всі масштабні моделі мають однакові вимірювання максимальної ваги. Для цього вам тоді доведеться врахувати ваші потреби у виборі кухонного начиння. Для побутового або випадкового використання достатньо кухонних ваг місткістю 5 кг. Тому для професійного використання віддайте перевагу моделі вантажопідйомністю 10 кг і більше.

Якщо ви обираєте електронну кухонну вагу, обов’язково встановіть прапорець Тара, який дозволяє скасувати попереднє зважування під час скидання приладу до нуля. Ця функція заощадить ваш час, особливо при розробці рецептів !

Інші функції також можуть бути корисними, такі як автоматичне вимкнення; пристрій автоматично вимикається після встановлення часу. Інші моделі можуть мати функцію перерахунку або варіант розрахунку калорій. Інші марки також пропонують кухонні ваги, які можна перетворити на таймер або термометр.