Спагетті з креветками, часником, цибулею-шалотом, лаймом та чилі ›Кухонний політ

Подорожі, їжа та все інше

Спагетті з креветками, часником, цибулею-шалотом, лаймом та чилі

Чесно кажучи, спагетті неймовірно смачні, але, на жаль, не підходять, якщо наступного дня вам дозволять повернутися на роботу:) Часник, цибуля-шалот, лайм, перець чилі, петрушка! Багато вітаміну С:) Так супер здоровий!:) Окрім цього, макарони також радують:) Ці спагетті традиційно можна придбати в Кюхенфлузі напередодні Нового року, адже ми хочемо розпочати новий рік щасливим і здоровим. Я також рекомендую носити ці чудові одноразові рукавички, готуючи часник та перець. З одного боку через запах моїх пальців, з іншого боку, мені здається, що я люблю стежити за собою, коли ріжу чилі;-) Якось це не приносить ніякої користі, і ви все одно можете насолоджуватися рештою дня. Тепер щодо креветок - ви використовуєте або свіжі, або заморожені. Я сам брав заморожені товари. Просто розморозьте їх у холодильнику за 24 години до цього і вийміть з холодильника приблизно за 1 годину до того, як ви почнете готувати. Креветки повинні бути кімнатної температури. Невеликий остаточний огляд і, якщо потрібно, видаліть кишечник, якщо він все ще присутній. Я теж не люблю цього робити, але я люблю їсти це ще менше.

інгредієнти

• 300 гр спагетті
• Королівські креветки 500 гр (тигрові креветки)
• 2 цибулі-шалоту, дрібно нарізані
• 3-4 зубчики часнику, подрібнені
• Ch червоний перець чилі без насіння, дрібно нарізаний
• ½ пучок свіжої петрушки, грубо нарізаної
• 1 склянка варильної води
• 3 лайма, сік
• 1 столова ложка цукру
• оливкова олія
• Масло, холодне
• сіль
• Чорний перець

1. Приготуйте спагеті відповідно до інструкцій на упаковці, додайте достатню кількість солі у воду для приготування.
2. Пасеруйте цибулю-шалот і часник на сковороді з великою кількістю вершкового масла, поки вони не стануть гарними і напівпрозорими.
3. Насолоджуйтесь ароматом:)
4. Додайте перець чилі, акуратно тушкуйте.
5. Додайте сік лайма, цукор і 1 склянку води для готування, коротко закип’ятіть.
6. Перемішайте 1 великий шматок холодного вершкового масла.
7. Заправте щедро перцем і сіллю.
8. Виконайте креветки на окремій сковороді з великою кількістю оливкової олії до прозорості.
9. Нарешті, змішайте гарячі спагетті з соусом і креветками (з оливковою олією зі сковороди) і негайно подавайте до столу.

Інсайдерська порада! Якщо хочете, замість води для готування можна також використовувати біле вино, тоді, будь ласка, сухий сорт. Особисто я вважаю за краще випити з ним келих просекко або шампанського;-) Спагетти настільки чудово ароматні, що зупинити їх дуже важко.

---