Елементи в залежності від пори року підходять страви на цілий рік

П’ятиелементна дієта - це не дієта в класичному розумінні. Швидше, ця дієта спрямована на те, щоб ви почували себе добре і знаходили себе знову.

Вогонь
води
Деревина
металеві
землі

Усі продукти харчування віднесені до цих п’яти елементів.

філософія

З точки зору китайців, ви народжуєтесь із певною життєвою енергією. Щоб продовжити, потрібно їсти певним чином. Ось як ви можете доповнити цю вроджену енергію.

П’ятиелементна дієта не враховує калорій або не приділяє особливої уваги вмісту вітамінів. Швидше, саме на передньому плані тіло, душа та дух перебувають у гармонії.

Лише коли п’ять елементів у нашому тілі знаходяться в рівновазі, ми відчуваємо себе здоровими, і тіло може навіть компенсувати сам дисбаланс.

Тіло, душа і дух в гармонії з правильним харчуванням

Основа харчування

П’ятиелементна дієта не обов’язково підходить для схуднення. Це скоріше спосіб життя. Основою цієї дієти є забезпечення поєднання теплих і холодних страв, а також регулярне вживання багатьох так званих нейтральних страв.

Для кого підходить комбінація їжі, залежить від типу людини. Якщо вам не подобається літня спека, наприклад, холодні страви рекомендуються в п’ятиелементній дієті.

В основному наш організм може переносити різні продукти взимку, ніж влітку, а навесні інакше, ніж восени. Ароматизатори солодкий, кислий, солоний, гіркий і гострий також відіграють певну роль у дієті з п’яти елементів.

З точки зору китайців, один - на початку життя навесні, в старості - взимку. Але також рекомендується використовувати продукти відповідно до сезону.

Далі ми представляємо можливі страви на кожен сезон.

Весна

Посуд на весну

Дієта з п’ятьма елементами переважно передбачає продукти для весни, які також ростуть у цей сезон і є тоді найсвіжішими. Готових страв не повинно бути на столі при такому виді дієти.

Дерево як елемент весни

Одним із п’яти елементів є дерево. Це означає весна. Навесні природа знову зацвітає і життя починається. Однак з точки зору китайців кожна дитина перебуває у "весні", поки вона все ще зростає. Смак "кислий" присвоюється деревині, і він означає:

У п’ятиелементній дієті кожен продукт харчування присвоюється елементу. У китайців є такі продукти, як дерево

оцет
помідори
пшениця
Апельсини і
Куряче м'ясо

призначений. Оскільки кожна людина різна, кожна людина - залежно від її здоров’я - потребує різного співвідношення між п’ятьма елементами. Комусь потрібно більше їжі з елемента деревини, іншим менше.

Можливі весняні страви

Дієта з п’ятьма елементами пропонує багато різноманітних страв. Наприклад, такі продукти, як спаржа та полуниця, є в меню навесні. Кожна страва складається з різних елементів.

спаржеве рагу

Для спаржевого рагу вам потрібна петрушка для елемента дерево, масло для елемента земля, чорний перець і спаржа для металевого елемента та морська сіль для водного елемента.

Спаржу очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Потім ви відварюєте його до м’якості і готуєте у власному соку. Нарешті його заправляють, а спаржу подають до картоплі.

Ця страва очищає організм навесні.

Полуниця з перцем і фініковим сиропом

Ще один весняний рецепт використовує полуницю як головний інгредієнт. Разом з лимонним соком полуниця належить до елемента деревини. Крім того, необхідний цільний тростинний цукор, фініковий сироп (елемент земля) та горошини перцю (елемент метал).

Полуницю миють, подрібнюють на невеликі шматочки і збризкують лимонним соком і цукром. Через кілька годин у холодильнику посипте на нього тертий горошок перцю і капніть на полуницю трохи фінікового сиропу.

літо

Страви на літо

Стихія вогню означає літо. Такі продукти, як овечий сир та жито, відносять до вогневої стихії.

Вогонь як стихія літа

Стихія вогню означає тепло і гіркий смак. Китайці відносять до цього елемента наш життєво важливий орган, серце, а також тонкий кишечник і мову.

Продукти харчування від вогневої стихії, наприклад,

Буряк
салат з руколи
жито
Овечий сир
розмарин

Можливі літні страви

Якщо ви хочете їсти відповідно до п’ятиелементної дієти, ви можете влітку поживитись удосталь. Тут є багато різних страв, оскільки більшість страв доступні тут.

Як і при приготуванні їжі навесні, кожен прийом їжі тепер складається з різних елементів. Однак приготування часом буває трохи складнішим, ніж із весняними стравами.

Гострий томатний суп з рисом

Наприклад, літньою стравою є томатний суп з рисом.

свіжі помідори
базилік
Бульйон
Оливкова олія
Морква
Цибуля
рис
перець
часник
води
морська сіль

Свіжі помідори віднесені до елемента дерево, базилік - до елемента вогонь, бульйон, оливкова олія і морква - до елемента земля, цибуля, рис, перець і часник - до елемента метал, а вода і морська сіль - до елемента вода.

Отже, ця страва містить продукти з усіх п’яти елементів.

Помідори повністю заливаються гарячою водою і залишаються в ній близько десяти хвилин. Цибуля і часник подрібнюються і обсмажуються один за одним на олії.

Потім помідори очищають від шкірки, подрібнюють і кладуть на сковороду з цибулею і часником. Тепер додайте бульйон і подрібнену моркву.

Тим часом рис коротко обсмажуємо на сковороді з олією, потім додаємо воду і варимо, поки він не стане м’яким. Нарешті, суп пюрируют, приправляють зеленню і змішують з рисом.

Хоча суп теплий, він освіжає і тому є ідеальною стравою для спекотного літнього дня.

осінь

Страви на осінь

Восени дні знову повільно охолоджуються, і дієта повинна бути відповідно скорегована, якщо ви хочете харчуватися відповідно до п’ятиелементної дієти. Елемент земля віднесений до кінця літа, а елемент метал - до осені.

Земля як елемент кінця літа і метал як елемент осені

Сезон збору врожаю починається в кінці літа. У п’ятиелементній дієті земля і солодкий смак присвоюються кінця літа. Пізнє літо, як правило, закрадається до осені, якій присвоюються елемент металу та різкий смак.

Продукти, що відповідають Земля елемент є наприклад:

Картопля
Яйця
вершкового масла
Фундук
Морква
Кукурудза
яловичина

До Елемент металу включати такі продукти, як:

Цибуля
редька
перець чилі

Якщо ви хочете готувати за п’ятиелементною дієтою, ви, звичайно, знайдете багато різних страв на осінь, які зазвичай дуже легко приготувати. Іноді вони містять майже всі елементи (землю, метал, воду, вогонь, дерево), іноді лише два.

Можливі осінні страви

Суп з цвітної капусти

Смачним супом на осінь є, наприклад, суп з цвітної капусти.

Лимони
Бульйон
цвітна капуста
Спеції
води
морська сіль

Цвітна капуста відварюється з бульйоном, а потім пюрируется. Приправити рештою інгредієнтів.

Яблучний компот

Восени може застудитися, тому ідеально підійде десерт, який зігріває тіло.

Яблука
цукор
Вода вода)
Такі спеції, як гвоздика, кардамон, кориця та ваніль

Яблука нарізають невеликими шматочками і варять у каструлі з водою, поки вони не стануть м’якими. Тим часом ви додаєте спеції і компот пюрируете після закінчення часу варіння.

зима

Страви на зиму

Китайці прирівнюють зимовий сезон до останньої фази життя людини. Це зима Стихія води і присвоєний солоний аромат.

Можливі зимові страви

Посуд на зиму повинен мати зігріваючий ефект і зміцнювати інтер’єр людини. Тому суп ідеальний.

квасолевий суп

Біла квасоля
морська сіль
Оливкова олія
Картопля
кріп
Білокачанна капуста
перець
петрушка
просіяні помідори

Квасоля замочується у мисці з водою напередодні ввечері і вариться до м’якості наступного дня. Інгредієнти виливаються в каструлю один за одним, в кінці ви додаєте квасолю і пробуєте суп.

какао

Якщо ви хочете їсти згідно п’ятиелементної дієти, ви, звичайно, можете насолодитися делікатесами, такими як домашнє какао.

ваніль
Какао порошок
Вівсяне молоко
води

Вода і молоко підігріваються і какао-порошок розмішується. Нарешті додайте дрібку ваніліну.

Філософія дієти п’яти елементів

У п’ятиелементній дієті кожній їжі присвоюється не лише елемент, а й ефект. Китайці тут розрізняють, чи є їжа прохолодною, нейтральною, холодною, теплою чи гарячою.

Всі бобові належать до стихії вода, але мають різний ефект:

Хоча горох має нейтральну дію, тофу класифікується як холодний. Китайці також називають сіль холодною. Сир пармезан, навпаки, є «теплою» їжею.

Багато дієтологів мають справу з п’ятиелементною дієтою, оскільки такий підхід до життя не є дієтою в класичному розумінні.

Оскільки для кожного елемента призначаються певні органи, підготовлений терапевт може скласти точне меню з продуктами харчування, які індивідуально пристосовані до фізичної та психічної ситуації, щоб відновити внутрішній баланс.