Elsy, здорова шоколадна кулька, яка хрумтить - культура харчування
Молоді та старі регулярно піддаються маленьким задоволенням, які доставляє кондитерська. У 2019 році, 89,35% французів споживали кондитерські вироби 1 . Сьогодні ми спостерігаємо уповільнення ринку кондитерських виробів, зокрема цукерок та льодяників. Дійсно, цей сектор зафіксував падіння продажів на 2% між 2017 і 2018 роками 2. Таким чином, споживач прагне втратити інтерес до ультраобробленої продукції на користь більш здорових продуктів, зберігаючи при цьому насолоду від солодких делікатесів. У той час як шоколадні кондитерські вироби зросли на 4,7% між 2017 та 2018 2. Саме в цьому контексті на ринок виходять нові гравці, такі як Elsy, здорова шоколадна кулька !
"Я ельзі, а ти? "
Ім'я та девіз бренду, прийнятий Капучіном Разу, творцем бренду.
Елсі, омофон здорового, - це не орфографічна помилка, а ім’я значущим. Чотири букви, через які хочеться дозволити захопитися її м’яким і «добрим для вас» всесвітом.
Але чим ці маленькі шоколадні кульки відрізняються від інших? Поперше, здоровіші та актуальніші інгредієнти. Вони виготовляються з коричневим рисом і червоною сочевицею для хрусткого серця. Потім покритий шоколадом з харчових волокон у поєднанні з камедію акації для захисту покриття.
Хрусткий кулька і джерело клітковини
З цими інгредієнтами харчові властивості з цих маленьких намистин привабливі. Бренд орієнтований на використання рослинні волокна замість цукру, і це все нововведення. Використання кореневих волокон цикорію є альтернативою додаванню цукрів, що дозволяє зменшити глікемічний вплив продукту в порядку Від 60 до 95% менше цукру ніж класичний продукт. Вони також беруть участь у гарному балансі кишкової флори, полегшують транзит. Крім того, торгова марка надає товару пригнічуючий апетит і ситний властивість.
Що стосується задоволення від смаку, бренд робить ставку на вишуканий, хрусткий і хрусткий продукт з різними смаками. Маленькі шоколадні кульки доступні у молочному шоколаді, темному шоколаді або кокосовому шоколаді. Виберіть той, який вам сподобався !
"Ви розумієте, в Ельзі ми продовжуємо веселощі, змінюємо все інше! "
ЕльзіElsy революціонізує ринок шоколадних закусок
Компанія зарекомендувала себе як новий гравець у Росії шоколадні кондитерські вироби в той час, коли галузь ставить себе під сумнів. Інновації в галузі помножуються, щоб задовольнити споживачів, стурбованих своєю їжею. Дійсно, ми знаходимо все більше і більше корисні солодкі закуски але мало хто прийшов, щоб розхитати кодекси вишуканими продуктами, що представляють стільки харчові аргументи. Тобто цукерки, багаті клітковиною, на 65-90% менше солодкі, ніж звичайні кондитерські вироби, низький глікемічний індекс, відсутність підсолоджувачів, клейковини, пальмової олії та штучних ароматизаторів.
До того ж, як і будь-який хороший здоровий продукт, такий самий процес. Бренд зосередився на відповідальна сировина з какао за програмою сталого виробництва. Додають до коричневого рису та червоної сочевиці, які є власниками органічного землеробства. Крім того, бренд приймає a вторинна упаковка у колекціях сортування паперу, на 80% упакованих у папір. Крім того, Елсі є місцевий бренд виступаючи за "зроблено у Франції" з виробництвом в Агені в Аквітанії.
Казино Ельзі помічає
Елсі готова увійти до вищої ліги. Дійсно, група Casino придбала частку в Elsy (а також Magic Bean та Vitaline). Інвестиція меншості, яка може бути дуже вигідною для компанії. Група казино також пропонує їм підтримати їх у розвитку.
Таким чином, Елсі входить "з великою шумою" на перспективний ринок шоколадних кондитерських виробів, одночасно поважаючи потреби споживачів у пошуку сенсу їх споживання. Ці маленькі шоколадні кульки відповідають вимогам здорового задоволення, інноваційний із застосуванням волокон, місцеві та екологічно чисті. Більше немає вагомих причин позбавляти себе здорового задоволення !
Стаття, написана Хонорін Уін, помічницею керівника проекту. Завдяки їй !
1. Кондитери Франції - ключові показники 2019 року
2. LSA Conso, стаття від 10.03.2018: «Кондитерські вироби працюють повільно», Сільві Лавабре