Емоційне харчування Чого ми насправді голодні?

Коли голова каже: «Голод!», Але тілу насправді нічого не потрібно - тоді за цим часто криється емоційна потреба. Той, хто його визнає, знайшов ключ до здорової ідеальної ваги

День явно потрібно було перевірити. Спочатку 32-річна Сабріна запанікувала, коли не могла знайти важливі документи під час зустрічі; а потім симпатичний колега прокоментував це дурною приказкою. Мішок клейких ведмедів у її шухляді повинен був повірити в це першим. Згодом Сабріна з’їла у відділі два шматочки іменинного торта - щоб надто сильно роздратуватись надвечірньою калорією. Тим не менше, вона накривала свій хліб подвійними скибочками ковбаси, врешті-решт, це вже було не важливо .

Емоційний голод ненаситний

Тим часом наука досить добре дослідила, наскільки типовою є така харчова поведінка, а також знайшла ім'я для таких людей, як Сабріна: "Пожирачі емоцій“Пожирачі емоцій. Не брак поживних речовин, а швидше внутрішні навантаження піднесіть їх прямо до холодильника. Для розради, так би мовити. А іноді просто в розлад харчової поведінки. Більше половини всіх дорослих людей у Німеччині страждають від надмірної ваги, кожна друга жінка і кожен четвертий чоловік мають принаймні одну дієту за спиною - і в основному це також засмучує досвід того, що згорілі кілограми незабаром повертаються на стегна.

Довгострокові дослідження показують, що лише 2 відсотки всіх людей можуть взагалі стійко знижувати свою вагу, оскільки більшість з них рано чи пізно повертаються до своїх старих харчових звичок. Ці цифри підвели дослідників до вирішального питання: Чому одні їдять більше, ніж інші, чому вони завжди рецидивують після дієти? Відповідь: 50 відсотків усіх “людей, які їдять проблеми”, - це такі емоційні поїдачі, чий голод насправді є чимось зовсім іншим.

Як і Надін, 35. Після важких днів на роботі, перше, що вона зробила, це пішла до супермаркету, завантажила кошик, наповнений чіпсами та солодощами, і поклала перші бруски в рот по дорозі додому. «Я більше не розуміла себе, - каже Надін. “Інакше у мене було життя під контролем, у мене не було проблем у стосунках, на роботі йшло добре, я не погано виглядав, регулярно ходив у спортзал. І все-таки завжди були такі жорстокі запої, після яких я часом зригував ". Надін не розуміла свого голоду, бо шукала його в своєму метаболізмі - а не в своїй душі.

"Ніколи фізичний голод не робить нас зайвою вагоюt, але це безліч емоційних причин, таких як розчарування, злість, злість або смуток ", - пояснює індійський лікар-інтерніст та ендокринолог Діпак Чопра, який у своєму бестселері" Чого ми справді прагнемо "занадто багато займається явищем Зайнятий їдець. "Коли розум задоволений, тіло не прагне занадто багато їжі".

Чого ми насправді зголодніли?

Емоції німіють з їжею

По правді кажучи, багато тонких - це просто тонкі товщини

Однак не лише жінки дещо крутіші борються з ворогом всередині, багато з них просто не виявляють бажання їсти, каже терапевт Санчес: "Більшість худеньких насправді просто худі і товсті".
Жінки, які страждають від страшного бажання їсти, але які карають себе нульовими дієтами між ними або прагнуть забезпечити, щоб їх напади не мали видимих наслідків. Як і Катя, 28 років із Штутгарта, незважаючи на розмір своєї моделі 34/36, вона має з собою проблему ваги: у стресових ситуаціях вона постійно бореться з бажанням набити собі піцу та торт. Коли вона піддається бажанням, вона згодом засовує палець у горло. Чудове тіло, побита душа.

Зрадливий для всіх Пожирачів емоцій: Нездорове харчування насправді заспокоює. Тести показують, що діти, які плачуть, швидше реагують на солодощі, ніж на соски. Студенти також воліють хапати закуски, коли вони піддаються іспитам. Це має суто фізичні причини: Жир і цукор швидко вивільняють гормон стресу кортизол в крові (навіть якщо лише тимчасово) раковина, Цукор також змушує вас бадьоритися, оскільки це забезпечує швидкий приплив енергії. Психолог Майкл Махт з Університету Вюрцбурга в своїх дослідженнях з’ясував, що ці нездорові «їжі для комфорту» з високим вмістом жиру та цукру мають такі ефекти - ймовірно, реакція, закріплена в генетичному складі з самого початку людства, як багаті поживні речовини, такі як жир та цукор. можна було отримати лише з великими зусиллями, і власна «винагорода» організму за їх споживання була відповідно високою.

Поки Пожирачі емоцій мають свою "Тригер«- так називаються причини, що викликають їх тягу, наприклад, ситуації під тиском на роботі, хвороба на почуття або почуття неповноцінності - не визначено, вони дотримуються свого роду первісного інстинкту, коли тягнуться до відгодівлі продуктів. Зміна ваших харчових звичок також ускладнюється, оскільки в нашому суспільстві калорійні бомби для першої допомоги завжди і скрізь доступні: фаст-фуд, шоколадні батончики або тістечка - все, що потрібно, на руку, на льоту. Анестезуючі ін’єкції від болю зсередини.

Запишіть щоденник замість того, щоб робити дієти

Друга проблема: зовнішні фактори стресу, що призводять до харчової тяги, не можна вимкнути одним натисканням кнопки. Тож треба навчитися справлятися з тягою, перш ніж дістатися до холодильника. Це непросто, оскільки ми сприймаємо апетит набагато чіткіше, ніж ускладнені почуття, приховані за ним.

"Багато хто розуміє декларацію про прибуток краще, ніж емоції", - каже психолог Махт. У своєму дослідницькому проекті на тему емоційного харчування учасники тому вчаться першими Уважність. Спостерігайте за собою, свідомо переживайте чуттєві враження, відстежуйте досади та повсякденні ями. Це перетворює їх на детективів від власного імені у боротьбі з кілограмами.
І в якийсь момент ви також по-іншому поглянете на своє власне тіло: де саме голод, коли і як він відчуває себе? Замість того, щоб зазирнути в баночку з печивом, 40-річна Рут з Ельмсхорна також навчилася дивитись всередину: «Я колись гуляла кухнею, ніби за допомогою пульта дистанційного керування, навідувана думкою: мені зараз потрібен шоколад. Одразу! »З тих пір, як вона навчилася писати все на думці в щоденник, жадібність до солодкого зникла. Фокус: у своєму щоденнику вона автоматично розбирається з усім, що її гнітить - і буквально виписує це з розуму.

Діпак Чопра також, звичайно, знає, що постійний баланс практично неможливий. Тому він рекомендує Пожирачів емоцій Надзвичайна програма:

Зупиніться на мить, перш ніж щось класти в рот.
Спробуйте з’ясувати, яке почуття тут домінує, а потім уявіть, як від нього позбутися - наприклад, викинувши його з вікна або спаливши в печі.
Нагороджуйте себе за те, що ви не їсте з чим-небудь: продовжуйте читати главу улюбленої книги, гуляйте по кварталу або обнімайтеся з собакою.