Енциклопедія Дідро - INDIGESTE
присл. (Дієта) кажуть про їжу, яка не здатна перетравлюватися, і яку тому правильніше назвати неперетравлюваною чи неперетравлюваною. Таку їжу досі називають, звичайною мовою, важкою, зважувальною та заряджаючою.
Це слово не сприймається суворо і в абсолютному сенсі, оскільки речовини, абсолютно нездатні для засвоєння, відхиляються від класу продуктів, навіть коли вони містять поживні речовини. Таким чином, як ніхто не наважується їсти тверді кістки, роги, волоски, деревне коріння тощо. хоча ці питання є перевареними переважно, але не в цьому порядку лікарі вважають цю якість. Отже, неперетравлена їжа - це лише їжа, що важко перетравлюється.
Немає їжі загалом і абсолютно неперетравної; себто, перетравлення якого важко для всіх суб’єктів. Це міркування обов'язково пов'язане з попереднім: оскільки речовина, яка була б постійно і загально ускладнюваною для засвоєння, була б настільки ж безпомилково виключена з класу продуктів, як речовина, абсолютно не здатна до травлення. Отже, неперетравлюваною їжею є та, що важко перетравлюється найбільшою кількістю здорових суб'єктів або цілим порядком здорових суб'єктів. Див. Кінець цієї статті.
Ми помітили в мистецтві. ЇЖА та мистецтво. ПЕРЕВАРУВАННЯ (див. Ці статті), що різні шлунки не пристосовувались однаково до одних і тих самих продуктів, і що в цьому відношенні зазвичай спостерігались дуже особливі дивацтва. Зараз, оскільки ці дивацтва такі, що найдосконаліші продукти, найбільш загальнопридатні для легкого та похвального травлення, підлягають їм як найбільш неперетравлюваним; зрозуміло, що ці нещасні випадки не слід приписувати їжі.
До другого класу неперетравної їжі належать ті, які своєю м’якою, рівномірною, солодкою, розчиненою консистенцією, м’якістю, інертністю та, можливо, прихованими проносними властивостями не викликають належного збудження гри органів травлення і є занадто ранніми і надто легко проникає через травний гумор. Це жирне, ніжне, ніжне м’ясо, жир, молочні продукти, особливо змішані з яйцями та цукром; солодкі, соковиті та ніжні фрукти, солодкі вина, сусла, мед, солодощі тощо. Перегляньте всі конкретні статті, де розглядаються різні питання, що входять до різних підрозділів, які ми щойно призначили.
Неперетравна їжа першого класу майже безпомилково здійснює свою зловмисну операцію на делікатних предметах, слабо виховується, мало вправляється тощо. але все-таки здорові, принаймні з такою близькістю, див. SANTE, і навпаки надзвичайно підходять для енергійних предметів, що ведуть важке життя, трудомісткі тощо. і навпаки, представники другого класу настільки ж згубні для енергійних предметів і корисні для слабких. Див. СОЛОДКИЙ, ДІЄТИЧНИЙ та РЕЖИМ. (b)
ТРАВЛЕННЯ. s. f. (Медицина) Це складне слово є власне французьким, хоча воно утворене з простого digestio, який є латинським, та латинської приватної частки в. (Слово indigestio, яке деякі лікарі вживали в латинських працях, є справжнім варварством). Наше розлад травлення - це прихильність, яку греки називали et, та латинські cruditas: адже відмінності, прив’язані до цих різних назв, які заслуговують на невелике розгляд, можна знехтувати без сумніву.
Шлункове травлення - це своєрідний вид зіпсованого, порочного або травмованого травлення; а саме нікчемність, або принаймні дуже велика недосконалість перетравлення їжі; і це слово позначає не лише цей порок, що розглядається сам по собі і суворо, а цілі всі нещасні випадки, тобто хвороба, причиною якої вона є. Крім того, найчастіше вживані назви більшості захворювань приймаються в тому ж значенні: у медицині досить часто прийняти, як і тут, причину для наслідку. Отже, порушення травлення - це незручність або захворювання, яке іноді буває дуже серйозним, очевидною причиною якого є наявність в шлунку неперетравленої їжі.
Просте або незначне розлад травлення, те, що ми щойно назвали незручністю, див. НЕЗАБАЖЛЕНІСТЬ, повідомляє про відчуття тяжкості в шлунку, відношеннях, навантажених смаком і запахом, або навіть кількома частинами їжі в шлунку; нудотою, болями в кишечнику, часом значним дискомфортом при диханні; блідістю обличчя, тугою і навіть слабкістю; повільним, маленьким, напруженим, тремтливим, шлунковим пульсом. Всі ці симптоми здаються більш-менш віддаленими від їжі, яка їх спричиняє; зазвичай через чотири-п’ять годин після цього прийому їжі; іноді набагато пізніше, і навіть після кількох годин досить тихого сну.
Серйозне і по-справжньому хворобливе порушення травлення супроводжується набряком шлунка, іпохондрією, усією нижньою частиною живота; борборигми або метеоризми, від яких пацієнти намагаються позбутися звичайними засобами; утруднене, хропіння, хрипи або порушення дихання; сопорозний розлад, судоми, марення, лихоманка.
Порушення травлення поділяю на необхідне та випадкове.
Я називаю необхідним або безпомилковим те, що відчувають суб'єкти, у яких перетравлення будь-якої їжі по суті неможливе; як у тих, що мають закритий або значно звужений пілор; шлунок сухий, зморщений, мозолистий або в абсолютному розслабленні, якась атонія паралічу (образ, під яким можна уявити стан шлунку деяких старих людей, які після того, як були дуже ненажерливими, майже абсолютно втратили здатність до травлення); у тих, хто все ще стискає шлунок значною пухлиною сусідніх частин; або поранені, абсцедировані, переміщені тощо.
Я називаю випадкове порушення травлення, яке трапляється у справді здорових суб'єктів або у яких немає рішучої хвороби; або які, хоч і справді хворі, не здатні перетравлювати за певних обставин, таких як певна консистенція їжі, певна кількість тощо. Таким чином, хоча при гострій лихоманці та при великих гнійних ранах, наприклад, порушення травлення є майже безпомилковим наслідком вживання твердої їжі, проте рідка їжа в цьому випадку достатньо засвоюється тощо.
Ми вже достатньо вказали на причини безпомилкового порушення травлення; випадки нетравлення шлунку справедливо розділили на зовнішні причини та особливості ураженого. Причини цих двох класів можуть діяти окремо і незалежно одна від одної. Вони також можуть змагатися, діяти разом, що є найпоширенішим випадком.
Окремі схильності, крім очевидного стану хвороби, про який ми вже говорили, наприклад, гостра лихоманка та великі гнійні рани, я, кажу, погана погода, тобто більш-менш стан, виведений із здорового стану. (див. ПОГОДУ) шлунку та інших органів, які служать для травлення, дефекту, надлишку або пороків травних соків, гіпофізарного складу, вологого, пухкого, що супроводжується надзвичайною надмірною вагою, ліністю, дурістю, схильністю до сну, апоплектична шия тощо тимчасова диспозиція всього тіла, набута надмірною втомлюваністю, великою стриманістю розуму, бурхливою пристрастю, відразою або навіть відсутністю голоду, накопиченням залишків кількох попередніх недосконалих травних процесів, менструацією виділень, нападом геморою або пропущена подагра або копітка підготовка.
Зовнішні причини, що діють поодинці, тобто на справді здорових суб’єктів, ніколи не викликають простого або легкого порушення травлення. Особливі схильності, навіть найлегші, можуть бути не відряджені якимись зовнішніми причинами і лише революціями, властивими тваринницькій економіці, або якщо хтось бажає через поганий ефект великої кількості травних процесів, завжди болючих для хворих органів; Ефект, який би довго не був чутливим, глухим, прихованим, може, кажу, час від часу викликати справжнє порушення травлення, і навіть найгірше, і тим більш серйозне, як вони будуть готуватися надалі. Ці випадки не рідкість; однак, як правило, збіг зовнішніх причин та особливих схильностей викликає серйозне порушення травлення. Оскільки існує лише ця конкуренція, яка, ймовірно, може спричинити належне захворювання. Див. ХВОРОБА.
Порушення травлення, які я назвав безпомилковими, оскільки, як це виражає сама назва, нещасні випадки завжди передбачаються, їх завжди можна відвернути відповідною дієтою; і майже для запобігання їм обмежується лише допомога, яку може надати мистецтво в цьому випадку; адже ці розлади травлення трапляються у настільки слабких або, тим більше, настільки хворих, що вони, як правило, піддаються їм, або принаймні, що їхня смерть значно пришвидшується. Більше того, коли вони не є абсолютно невиліковними, вони вказують на загальне полегшення важкого розладу травлення в цілому; полегшення, яке ми зазначимо в решті цієї статті.
Помірне порушення травлення, яке відчувають здорові та енергійні суб’єкти, зазвичай припиняється самим собою рясним очищенням або через блювоту, і через стілець, або лише за допомогою стільця, що називається пірсингом; таке розлад травлення слід розглядати як критичне зусилля з наступним найбільш повним ефектом; або якщо ви хочете, як дія сильного ліки, як більш-менш помірне надчищення.
Пацієнти та лікарі звикли сприяти цій спонтанній евакуації рясним напоєм теплого водного лікеру або навіть кількома зернятками забрудненого зубного каменю, даними промиванням або одноразовим прийомом. Це допомагає, насправді, скоротити часто дуже незручний дискомфорт, тугу, біль; але певно, що вони не потрібні, і що сміливих сподівань часто вистачає. Загалом корисніше давати після майже повністю припинення спонтанної евакуації легкий засіб для очищення, ефект якого, наскільки це можливо, обмежений винесенням залишку неперетравленої їжі, а деякі соки, включаючи виведення імовірно збільшений, змушений під час розладу травлення. Для виконання цього вказівки надзвичайно придатні мінеральні води з очищенням.
Порушення травлення, які виявляються найменш лякаюче, що мають насамперед характер, за яким ми визначили легке розлад шлунку, і навіть коли вони прагнуть до вирішення найбільш вигідним способом, який вони проколюють; я кажу, що ці прихильності, які, згідно з тим, що ми щойно сказали, навряд чи заслуговують на незручності у здорових та енергійних людей, не слід розглядати як прихильність до таких незначних наслідків для хворих суб'єктів, про які ми вже згадували вище. Вони можуть перерости в сильне порушення травлення в будь-який момент нападу. Ми не можемо занадто поспішати, особливо у вологих, плеторічних, важких предметах, навантажених надмірною вагою, схильних до сопорозних афектів, очищати шлунок і кишечник за допомогою потужних евакуантів, і особливо від блювотного зубу, даного спочатку, у досить високому доза для спорожнення шлунка, а потім дуже розширена і змішана з манною, або солями для очищення, або ж розчинена в мінеральній воді, заряджена сіллю або нейтральними солями.
Серйозне розлад шлунку не має, як ми бачимо з цього короткого викладу, постійного характеру та рівномірного курсу, згідно з яким можна встановити загальний лікувальний метод; можна лише стверджувати, що правильне введення водних напоїв та різних евакуатів, чи то блювотних, чи чистих, повинно створювати основу для курації у всіх випадках.