Енциклопедія Larousse онлайн - коса щука
Щука Дивіться також у словнику: щука Щука
Своєрідна прісноводна риба з грізними зубами, непарними плавниками, відкинутими назад, що сприяє, а також циліндричній формі, приплюснутій морді раптовому руху, що дозволяє тварині захопити свою здобич (інші риби, жаби, такі великі птахи, як він) ).
Щука - народна назва п’яти видів риб із роду стравохід, згруповані в сімейство esocidae і яким їхні хижі звички заслужили прізвисько річкові акули.
Esocidae
Сімейство Esocidae включає лише один рід стравохід, представлений п’ятьма видами: звичайна щука або європейська (E. lucius), вид, характерний для басейну р. Амур, в Сибіру (E. reicherti), і три види, характерні для північноамериканських прісних вод: E. masquinongy, Е. нігер і E. americanus. Родина Esocidae відома з часів середнього еоцену в Євразії та з плиоцену в Північній Америці; з часом він поступово адаптувався до хижацької дієти, збільшуючи рот і подовжуючи тіло, число хребців зменшилося з 33 в Палеоезокс еоцену, на 48 в Esox papiraceus з олігоцену, 51 в E. вальсан з нижнього міоцену, 60 в E. lepidotus з верхнього міоцену, і 64 у нинішніх видів E. lucius.
Щука звичайна
Щука Esox lucius має витягнуту фігуру; його спинний плавець розміщений дуже назад. Її сплющена морда надає їй характерної фізіономії; рот озброєний міцними зубами. Колір у нього сірий, зі світлішими плямами. Щука зазвичай має довжину від 40 до 70 см, але іноді досягає 1,50 м; Самка більша за самця. Його рекордна вага - 22 кг. Цей вид веде житло вдома у запущених та затоках Європи, північної північної Азії та Північної Америки; вона віддає перевагу звичайній воді, але піднімається в Альпах до течій до 1500 метрів. Розмножується з лютого.
Щука полює на огляд: захована у водяній рослинності, вона чекає на свою здобич; коли вона представляється, він рухається до неї енергійним погладжуванням хвоста. Його жертви дуже різноманітні: це в основному риби, але також жаби, водні гризуни, молоді качки та мавритани. Він навіть намагається схопити лебедів, видр, навіть ноги купальників. З’ївши свою здобич, щука спочине на дні води: її травлення іноді триває п’ять днів. Молодь дуже швидко дорослішає. Що стосується тривалості життя виду, то воно може досягати тридцяти років. Щуки їдять одне одного: такий канібалізм тримає їх достаток на розумному рівні. Вид також відіграє важливу екологічну роль, знищуючи багатьох хворих риб до такої міри, що щука добровільно вводиться в певні водойми. Нам також вдається розводити його в ємностях для м’яса, яке готується різними способами: тушковане в шампанському, в мателоте де Мец, у формі кенелів тощо.
Мушкеллунг
Обурений Esox lucius, у прісних водах Північної Америки мешкає кілька видів щуки, включаючи американську щуку (Esox americanus), сам представлений двома підвидами скромних розмірів E. americanus americanus і E. americanus vermicularis (Від 20 до 25 см в середньому), пікер (Esox niger), максимальний розмір якого не перевищує 75 см, і, нарешті, мушкеллунг (Esox masquinongy), яка має розмір до 2 м у довжину і вагу понад 50 кг і є другою за величиною прісноводною рибою в східній частині Північної Америки після осетра.
Тіло, з помірним бічним стисненням, а голова зазвичай мають блідий фон, прикрашений крапками, вертикальними смугами або темними плямами або поєднанням цих різних типів маркування; колір спини, голови та верхніх боків варіюється від райдужно-зеленого до блідо-коричневого; цей фланг варіюється від золотисто-зеленого до коричневого, сірого або срібного. Живіт і нижня частина голови, кремово-білого кольору, прикрашені дрібними коричневими або сірими цяточками; плавники різняться за кольором від зеленуватого або пухнастого до червонувато-коричневого і позначаються темними плямами, які більш помітні на середніх плавниках.
Мускульпендж бажано відвідувати стоячі води теплих озер, де росте рясна рослинність, і повільні потоки, колонізовані водними травами. За винятком періоду нересту, це одиночне і малорухливе тварина, яке ховається серед рослинності, абсолютно нерухомо, спостерігаючи за своєю здобиччю, яку вона захоплює раптовим стрибком. Нерест відбувається навесні, відразу після танення льоду, на глибині не більше 50 см, в густо вегетованих районах. Яйця, розпорошені хаотично, прикріплюються до рослинності і вилуплюються приблизно через 8-14 днів. Після дуже короткої юнацької фази, протягом якої він харчується великим зоопланктоном (ракоподібними та іншими безхребетними), він стає жорстоким хижаком, а риба (окунь, кіпрі, соми тощо) є основною їжею. Однак він не зневажає також поглинанням дрібних змій, земноводних або дрібних гризунів.