Енциклопедія продуктів харчування експертів Dole Food Company, Inc, експертів клініки Майо

Посібник із здорового харчування
Ред. Роберт А. Ріца та ін.

Енциклопедія продуктів харчування: Посібник із здорового харчування - це остаточний ресурс для того, що їсти для максимального здоров’я, як докладно розповідають медичні та дієтологічні експерти. Ця книга встановлює зв’язок між здоров’ям, хворобами та їжею, яку ми їмо.
Енциклопедія описує понад 140 харчових продуктів, містить інформацію про їх історію, вміст поживних речовин та медичне використання.
Енциклопедія також описує "придатну кухню", включаючи найновіші відомості про безпеку харчових продуктів, обладнання та посуд для приготування придатних продуктів, а також способи модифікації улюблених рецептів для забезпечення здоров'я та смаку.
Подробиці здорового харчування ... більше

Енциклопедія описує понад 140 харчових продуктів, містить інформацію про їх історію, вміст поживних речовин та медичне використання.

Енциклопедія також описує "придатну кухню", включаючи найновіші відомості про безпеку харчових продуктів, обладнання та посуд для приготування придатних продуктів, а також способи модифікації улюблених рецептів для забезпечення здоров'я та смаку.

Детально описані рекомендації щодо здорового харчування, засновані на харчовій піраміді RDA
Надає наукову базу та знання для конкретних рекомендацій
Красиво проілюстрована
Великий перелік надійних джерел харчування
Описує придатну кухню - від останнього в галузі безпеки харчових продуктів до обладнання та посуду для приготування придатних продуктів - до способів модифікації улюблених рецептів для забезпечення здоров’я та смаку

Деталі продукту
Видавництво: Academic Press
Кількість сторінок: 516
Англійська
Розмір: 279 мм
Вага: 1924г
ISBN-13: 9780122198038
ISBN-10: 0122198034
Номер товару: 10068541

". служить вичерпним довідником щодо сортів свіжих продуктів, їх поживності, як включити продукти з продуктів у здоровий раціон та пропозиції щодо меню". - БІЗНЕС ВИРОБНИЦТВА (2004)

". пропонує безліч підказок щодо розумного харчування. пояснює не лише харчову цінність фруктів, він також містить інформацію про вуглеводи; як розшифрувати інформацію про харчування на товарах супермаркету; і корисні альтернативи улюбленим стравам". - НЕПЕЛЬСЬКІ ЩОДЕННІ НОВИНИ, ТУСКАЛООЗА НОВИНИ, МАНГАТТАН МЕРКУРІ (2004)

". цей варто цілком рекомендувати пожилому громадянинові, який має питання харчування. він написаний дуже чітко, нетехнічною мовою, з хорошим розміром друку". - ЖУРНАЛ ХРАНЕННЯ СТАРІХ ЛІТ (2003)

". Книга написана добре і містить цікаві факти та поради щодо поліпшення споживання їжі та включення улюблених страв у щоденний раціон". - GASTRONOMICA (2003)

"Якщо ви хочете знати про дієти, меню, продукти та як готувати якісні страви - купіть цю книгу". --- АМЕРИКАНСЬКИЙ ІНСТИТУТ ДОСЛІДЖЕННЯ РАКУ

". у ньому є привабливий макет, кольорові схеми та чудові фотографії, які роблять інформацію читабельною та цікавою ... Угода, настійно рекомендована для всіх бібліотек". - ВИБІР

". Набагато більше, ніж просто енциклопедія. Цей ресурс містить багато інформації, що стосується всіх аспектів здорового способу життя та здорового харчування. Через популярність цієї теми як для непрофесіоналів, так і для громадськості, цей том рекомендується для публічні, академічні та споживчі бібліотеки всіх розмірів ". - АМЕРИКАНСЬКА ДОВІДКОВА КНИГА РІЧНА

"Це унікальна комбінація джерел їжі, інформації про харчування та взаємодії між здоров’ям та харчуванням. Книга має на меті надати знання людям, що впливають на їхнє здоров’я, та містить розділи, які допоможуть людям внести позитивні зміни в раціон" - ДОДІ

"Покращений та всебічний. Зупинка усіх знань, необхідних для здорового харчування та здорового харчування". - Джордж Л. Блекберн, Гарвардська медична школа

"Якщо ви хочете знати про дієти, меню, продукти та як готувати якісні страви - купіть цю книгу". - Ріва Буррум, Американський інститут дослідження раку
... більше