Енергетичні кульки корисні та калорійні - Блог
Англосаксонського походження енергетичні кульки - це маленькі кульки, наповнені крупами, сухофруктів та олійних культур. Повені, вільний від тваринного жиру та клейковини, вони ідеально підходять для вегетаріанців та до непереносимості глютену. Давайте детальніше розглянемо, що саме з їх складом, користю, рецептом приготування, калоріями та кількома порадами про них.
Склад та переваги енергетичних куль
Веганське, без глютену і без додавання цукру, енергетичні кульки - це маленькі укуси, сильно сконцентровані в енергії, ідеально підходить для корисних закусок та закусок. - Вони справді мають низький глікемічний індекс вуглеводів. Виготовлені із сухофруктів, ці кульки багаті вуглеводами з помірним глікемічним індексом завдяки наявності фруктози (натурального фруктового цукру), що поступово використовується організмом. Тому вони ідеально підходять для занять спортом та фітнесу, до і після фізичних вправ.
- Вони мають прекрасний запас мінералів. Олійні та сухофрукти особливо концентруються в калії (відмінно врівноважує артеріальний тиск), магнію (проти стомлення та антистресу) та кальцію (корисно для кісток). Вони також є дуже хорошими джерелами мікроелементів (марганець, мідь тощо) і залізо. Таким чином енергетичні кульки мають силу проти втоми і беруть участь у балансі надходження елементів, яких дієта не завжди має в достатній кількості.
- Вони мають захисні антиоксиданти. Сушені фрукти містять каротиноїди (особливо курагу та чорнослив). І олійні насіння, специфічні поліфеноли, які борються зі старінням клітин.
- Вони містять ліпіди, корисні для серця. Мигдаль, волоські горіхи, пекан або горіхи макадамії мають ненасичені кислоти (омега-3), необхідні для правильної роботи серцево-судинної системи. Вони дають змогу розріджувати кров і балансувати холестерин.
- Вони також мають волокна для транзиту. насіння Чіа, олійні культури, Сухофрукти та цільнозернові пластівці - найкращі джерела клітковини. Тому енергетичні кульки мають стимулюючий ефект на транзит, але будьте обережні, щоб не перевищувати 5 куль на день, оскільки вони будуть дратувати вашу товсту кишку.
Один з легких рецептів енергетичних куль
Інгредієнти:
- 200 г волоських горіхів (або кешью або фундук) - 30 побачень - 5 столових ложок чистого сирого какао-порошку (доступний в органічних магазинах).
Підготовка:
1 - Замочіть горіхи на ніч або за кілька годин до підготовки рецепту, щоб зробити їх більш засвоюваними та усунути речовини, що блокують засвоєння певних поживних речовин. 2 - Потім злийте їх, щоб вони не сильно змокли. 3 - Понеді дат за допомогою ножа, щоб його було більше легко. 4 - Покладіть їх горіхи в блендері (термомікс) зменшити їх на дуже дрібні шматочки. 5 - Додайте какао-порошок та фініки та перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту. 6 - Потім зробіть руками кулі середнього розміру. 7 - Потім можна обваляти їх у тертим кокосовому горісі (або насіння кунжуту), щоб прикрасити їх і надати їм більше смаку. Ви також можете додати в тісто аромат апельсинового цвіту. 8 - Потім охолоньте за 10 хвилин до дегустації.
Калорії та поради енергетичним кулькам
Енергетичні кульки мають дуже високу калорійність, оскільки містять багато енергетичних поживних речовин і мало води. Таким чином, кулька (або невеликий квадрат 15 г) забезпечує в середньому 55 ккал. Тому ви повинні споживати максимум 2 або 3 на перекус. І до них повинні додаватися несолодкий напій (через наявність вуглеводів), свіжі фрукти та склянка молока (рослинного чи тваринного походження) споживання вітаміну С та білка.
Ви зараз запитуєте себе: "коли я повинен їх їсти?" ".
Енергетичні кульки особливо підходять спортсменам, які можуть споживати їх перед тренуванням та після тренування. А для не спортсменів їх можна їсти як закуску або десерт, а також на сніданок. І ви також задаєте собі питання: "як я можу їх утримати? ". Зазвичай їх швидко їдять після приготування, їх можна зберігати в холодильнику в герметичній коробці. Вони триватимуть 1-2 тижні без турбот, оскільки вони не містять жодного крихкого інгредієнта. Протягом 24 годин слід вживати лише енергетичні кульки, виготовлені із м’якоті свіжих фруктів.
На закінчення, в харчуванні енергетичні кульки - це маленькі солоні кульки зосереджена в енергії та виготовлена дуже простим способом із зерен, плодів та олійних культур (часто банани, абрикоси, шоколад, мигдаль, вівсянка та чорнослив).
Підходить для веганської, вегетаріанської та палео дієт, вони насправді підходять для будь-яких дієт за умови, що їх споживають в помірних кількостях із розрахунку 2 або 3 на день через високу калорійність.