Енергетичні напої Новини Харчування
Для чого їх можна використовувати і як ними користуватися? Під час тривалих фізичних вправ 2 обмежувальними факторами продуктивності є:
1 - Нестача напою
Дегідратація є першим фактором, що обмежує ефективність. Правило №1 для спортсмена не повинно бути зневодненим. Пити слід ДО, ПІД ЧАС І ПІСЛЯ зусиль.
Добре пам’ятати, що спрага є поганим показником стану гідратації організму, і ми не компенсуємо всіх втрат, коли відчуваємо спрагу. Бігун може втратити 0,5-1 літр на годину!
Хорошим засобом контролю є зважування до і після тренування. Втрата 1% маси тіла відповідає 10% меншій фізичній працездатності («лінійний» механізм: 2% -20%, 3% -30%).
2 - Нестача вуглеводів
Необхідно забезпечити вуглеводи протягом усього заняття, якщо це вправи на витривалість або спортивні заходи довше 2 годин.
Під час витривалості ми можемо споживати від 600 до 700 Ккал на годину або мінімум 150 г вуглеводів. Потрібно буде забезпечити "паливом" для підтримки цукру в крові та рідини, щоб запобігти зневодненню. Після зусиль потрібно буде відновити запаси глікогену, а також запаси рідини.
Серед переважно вуглеводних харчових продуктів напої є найбільш відомими та найбільш широко використовуваними. Фізичні напої з’явилися в кінці 60-х років і є першопрохідцями концепції “вода + вуглеводи”.
Переваги:
Інтерес енергетичних напоїв полягає у тому, щоб спортсмен мав змогу отримувати енергію у вигляді швидких цукрів, щоб мати змогу забезпечити максимум фізичних зусиль. Вуглеводи пов’язані з вітаміном В1, необхідним для правильного вживання вуглеводів в організмі, а також з мінеральними елементами, такими як натрій і калій, втрата яких через піт може бути значною у спекотну погоду. Енергетичні напої особливо корисні для занять на витривалість, коли зусилля тривають мінімум 1 годину і можуть досягати 6 - 7 годин (марафон, 100 км.) Але з 30 хвилин бажано пити вуглеводний напій.
Марафонець може спалити від 3000 до 3200 Ккал за 3 або 4 години. Його потреби будуть зростати пропорційно тривалості зусиль. З 15% за першу годину вони збільшуються до 25% за другу та 38% за її межами !
У випадках високої інтенсивності використовуються вуглеводи, що потрапляють всередину, і це є фактором економії м’язового глікогену. Час виснаження скорочується на 30%, якщо споживання вуглеводів достатньо. Якщо зусилля інтенсивні, швидкість потоку гліколізу становить 200 г/год або більше 3 г/хв !
Серед велосипедистів ми споживаємо трохи більше 6200 Ккал на день під час великих подій.
Для деяких видів опору, таких як спринт або такі види спорту, як катання на ковзанах, калорійне заправлення також допомагає добре управляти тренувальним днем. Цю основну енергію забезпечують в основному цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза та мальтоза). Змагання вимагає регулярного підживлення, приблизно кожні 15-20 хвилин та кожну годину для тренувань.
Вживання вуглеводних продуктів має важливе значення. Напої та закуски, які регулярно вживаються в невеликих кількостях під час фізичних вправ, допоможуть уникнути зневоднення, голоду, гіпоглікемії та поганої працездатності. Спортсмени повинні знати, як добре економити та керувати своїми резервами. Харчова продукція, що конкурує з конкуренцією, матиме прямий вплив на запаси цукру та на період виснаження.
На ринку присутні "збалансовані напої зусиль" і "напої зусиль, що споживають вуглеводи". Продукція регулюється та контролюється службами DGCCRF. Ці енергетичні напої продаються в аптеках, аптеках, у спеціалізованих супермаркетах, таких як Decathlon або Go Sport, або поштою.
Недоліки:
Проблемою вуглеводних напоїв буде концентрація та осмолярність рідини. Спорожнення шлунка та біодоступність вуглеводів залежатимуть від концентрації напою. При концентрації 2,5% (тобто 25 г/л) шлунок спорожняється за 20 хвилин, але ми досягаємо 60 хвилин для концентрації 10% (100 г/л). Важко випити більше 150 - 200 мл за один раз під час фізичних вправ. Ідеально пити кожні 15 - 20 хвилин, спортсмен буде приймати від 600 до 800 мл за одну годину. Вам завжди доведеться вибирати між тим, чи сприяти споживанню води, чи перевазі споживання вуглеводів. Все буде залежати від умов події (зовнішня температура, вологість)
Вам також слід бути обережними щодо занадто концентрованих напоїв, прийнятих ізольовано за годину, що передувала змаганням. Вони можуть, додатково до стресу, викликати реактивну гіпоглікемію.
Також рекомендується пити їх у невеликих кількостях, щоб уникнути здуття живота. Оцінюється ідеальне споживання від 200 до 225 мл кожні 20 хвилин.
Нарешті, необхідно контролювати надлишкову кислотність, яка може спричинити гастрит у спортсменів, які вже є тендітними, та вміст магнію (часто високий: 70-100 мг на 100 г), який може сприяти появі діареї, оскільки у бігунів розплавляється ішемія шляхом звуження судин. травного тракту завдяки переважному серцевому та м’язовому кровообігу.
Деякі марки:
ISOSTAR
Це один з найвідоміших брендів. Продукт продається лабораторією Wander. Напій Fast Hydration у флаконі - це готовий до використання ізотонічний напій для фізичних вправ, який забезпечує чудовий запас енергії, запас мікроелементів, зокрема кальцію та магнію, які сприяють гарній роботі м’язів під час тренування. хороше відновлення.
Він також багатий вітаміном B1, який сприяє перетворенню поживних речовин в енергію. Є 3 смаки: апельсиновий, свіжий і лимонний.
ISOSTAR також доступний у коробці по 560 г (порошок ISOSTAR Hydrate & Perform). Коробку можна використовувати для відновлення 14 доз напою для спорту на витривалість. Склад різний залежно від презентації.
Напій містить воду, цукор, мальтодекстрини, цитрусовий порошок, лимонну кислоту, сіль та мінеральні солі. У коробці 790 г (аромат апельсинової крові) є також ISOSTAR Long Energy, 7 столових ложок потрібно розвести у 500 мл води на етапі відновлення, але 4 - 5 достатньо під час тренування або під час гонки.