ЕНЕРГЕТИЧНИЙ МЕТАБОЛІЗМ - ​​Encyclopædia Universalis

АЕРОБІОЗ І АНАЕРОБІОЗ

  • Написано
  • Клод ЛІОРЕТ
  • • 2741 слова
  • • 1 ЗМІ

У главі "Біоенергетичні умови використання кисню": [...] Ми можемо вважати, що жива істота відрізняється від інертної своєю здатністю до асиміляції, тобто до автосинтезу з відносно простих матеріалів, взятих із зовнішнього середовища: їжі. Жива істота має надзвичайно просунуту організацію, яка складається в основному з: 1. дуже складної техніки, що складається з білкових каталізаторів, ферментів, для ремонту […] Детальніше

слова розділі

FOOD (Food) - споживання їжі

  • Написано
  • Жак ЛЕ МАГНЕН,
  • Жан-Луї ШЛІНГЕР
  • • 4 268 слова
  • • 2 ЗМІ

Тварини, як і люди, забезпечують свій ріст і, залежно від генетичної програми виду, досягають зрілого віку розміру та маси тіла, які залишаються приблизно стабільними. Склад його тіла, зокрема частка води та жиру, однаковий у всіх особин виду та незмінний у дорослих. Ці константи означають існування […] Детальніше

БАКТЕРІЇ

  • Написано
  • Жан-Мішель АЛОНСО,
  • Жак БЕЖО,
  • Патрік ФОРТЕР
  • • 11039 слова
  • • 3 ЗМІ

У главі "Фізіологія бактеріальних популяцій": […] Бактеріальні клітини здатні розмножуватися в рідких культуральних середовищах або на штучних твердих середовищах за фізико-хімічних умов, що наближаються до умов їх природної екосистеми. Однак деякі види бактерій не можна культивувати на штучних середовищах; це випадок Mycobacterium leprae, збудника прокази, або Treponema pallidum, […] Детальніше

БАКТЕРІОЛОГІЯ

  • Написано
  • Жан-Мішель АЛОНСО,
  • Жак БЕЖО,
  • Мішель ДЕСМАЗО,
  • Дідьє ЛАВЕРНЕ,
  • Даніель МАЗІГ
  • • 18 332 слова
  • • 9 ЗМІ

У главі "Огляд бактеріального обміну": […] У хімічному масштабі навіть найдрібніші клітини неймовірно складні. Більшість дослідників, які цікавляться основними характеристиками росту та поділу клітин, зосереджуються на бактеріях. Найбільш часто використовувана в експериментальній бактеріології бактерія, кишкова паличка, важить близько 2 × 10 —12 грам (10 12 дальтон), вага […] Детальніше

БІОХІМІЯ

  • Написано
  • П’єр КАМУН
  • • 3 873 слова
  • • 5 ЗМІ

У розділі "Метаболічна біохімія": […] Метаболічна біохімія вже давно є найкращим напрямком досліджень для біохіміків. Виділення Пайеном та Перцозом у 1833 р. Амілази, ферменту, здатного розщеплювати крохмаль, показало важливість хімічних реакцій, що каталізуються ферментами, у проміжному метаболізмі, тобто в сукупності хімічних реакцій, що дозволяють або екстрагувати енергія присутня […] Детальніше

КАТАБОЛІЗМ

  • Написано
  • Женев'єв ДІ КОСТАНЦО
  • • 210 слова

Екзоенергетичні процеси біохімічної деградації, що зазнають органічних молекул у живих клітинах, що призводить до передачі частини їхньої потенційної енергії таким молекулам, як аденозинтрифосфорна кислота (АТФ). Вони забезпечать необхідну енергію, якщо це необхідно. Це може бути джерелом механічної, електрохімічної, теплової енергії тощо. Але уроджена […] Детальніше

ХЕМОСИНТЕЗ

  • Написано
  • Олексій МОЙС
  • • 2 601 слова
  • • 3 ЗМІ

Хемосинтез - це розвиток живими істотами складових їх протоплазми. Для цього вони використовують різні матеріали і використовують хімічну енергію для поєднання своїх елементів. Таким чином, хемосинтез протиставляється фотосинтезу, який здійснюється рослинами та деякими хлорофільними бактеріями, які використовують енергію світла. Взято в найкращому розумінні […] Детальніше

СЛАЙД, зоологія

  • Написано
  • Катерина БЛЕЙЗ,
  • Рене ЛАФОНТ
  • • 1152 слова

Діапауза - це уповільнена, генетично зумовлена ​​форма життя, фаза зупинки розвитку в несприятливі періоди навколишнього середовища. Цей важливий адаптивний механізм дозволяє тваринам протистояти сезонним змінам середовища існування, таким як низькі зимові температури, висока літня спека, періоди посухи чи навіть абс […] Читати далі

ЕКОЛОГІЯ

  • Написано
  • Патрік Бландін,
  • Денис КУВЕТ,
  • Максим ЛАМОТ,
  • Чезаре Ф. САКЧІ
  • • 20 598 слова
  • • 15 ЗМІ

У розділі "Індивідуальна енергія": […] Кожна особина, бактерія, рослина чи тварина, повинна містити певну кількість енергії для забезпечення своїх життєво важливих функцій. Хлорофілієві рослини використовують енергію сонячного випромінювання. Все світло (LT), яке контактує з рослиною, не використовується для фотосинтезу (рис. 1а): велика частина не використовується (LNU), оскільки втрачається при відбитті. Світловий ефект […] Детальніше

ВУГЛЕВОДИ

  • Написано
  • Жан АССЕЛІНЕ,
  • Чарльз ПРЕВОСТ,
  • Fraidoun SHAFIZADEH,
  • Мелвілл Лоуренс ВОЛФРОМ
  • • 10 646 слова
  • • 10 ЗМІ

Вуглеводи, ліпіди та білки - це три основні родини природних сполук, біологічна роль яких є основною. Вуглеводи - сучасна назва того, що раніше називали «сахаридами». Насправді, до складу вуглеводів, крім натуральних солодких речовин, типом яких є сахароза, входить цілий ряд суто синтетичних аналогів та багато похідних, […] Детальніше

ГЛІКЕМІЯ

  • Написано
  • Джек БАЛЛЕТ,
  • Universalis
  • • 3642 слова
  • • 2 ЗМІ

У главі "Місця вуглеводного обміну": […] Місця метаболізму вуглеводів включають два основні концентратори (печінкову клітину та жирову клітину) та привілейоване місце вживання (м’язову клітину). Фундаментальні біохімічні дослідження, проведені in vitro, полягають у аналізі модифікацій у залежності від часу, коли різні речовини зазнають контакту з наземною тканиною. Печінка може […] Читати далі

ГОМОСТАЗА

  • Написано
  • Джек БАЛЛЕТ
  • • 4838 слова
  • • 2 ЗМІ

У главі "Метаболічний гомеостаз": […] Між різними популяціями клітин існують потужні потоки обміну енергетичними речовинами (вуглеводами та ліпідами), при цьому споживання їжі розподіляється і складається з безлічі речовин, що змінюються від одного прийому їжі до іншого. Ряд органів є важливими для регулювання потоку енергетичних речовин. Шлунково-кишковий тракт розщеплює їжу, витягнуту з бі […] Читати далі

ЛІПІДИ

  • Написано
  • Жан АССЕЛІНЕ,
  • Бернард ЗАХОДИ,
  • Пол МЕНДЕЛ,
  • Жан-Клод ПРОМЕ
  • • 6 802 слова
  • • 11 ЗМІ

У розділі "Насичені кислоти": […] Вивчення механізму деградації жирних кислот розпочалося з роботи Ф. Кнупа (1904): тварини, які харчуються жирними кислотами, у яких бензольне кільце заміщує атом водню на останньому вуглеці в ланцюзі, виділяються в продукти сечі (у формі амідів з глікоколом), що містять бензольне кільце і природа яких змінюється залежно від того, чи кислота […] Детальніше

МЕТАБОЛІЗМ

  • Написано
  • Пол ДІ КОСТАНЦО,
  • Чарльз Кейсер,
  • Джо НОРДМАНН
  • • 8425 слова
  • • 11 ЗМІ

Нічого не створюється, нічого не втрачається. Принцип збереження енергії та речовини не зазнає жодного винятку. Також живі істоти є лише перетворювачами енергії: вони отримують хімічну енергію ззовні і перетворюють її в іншу форму хімічної енергії або в електричну або механічну енергію (пор. Біоенергетика). Про потік енергії через організм […] Детальніше

КЛІТИННА СМЕРТЬ

  • Написано
  • Жан-Люк ПЕРФЕТТІНІ
  • • 5 784 слова
  • • 2 ЗМІ

У розділі "Механізми аутофагії": [...] Характеризується секвестрацією частини цитоплазми та клітинних органел у двомембранних або багатомембранних вакуолях, які називаються аутофагосомами або аутофагічними вакуолями. Злиття між цими аутофагосомами та лізосомами призведе до утворення певних пухирців, званих фаголізосомами, в яких лізосомні гідролази (такі як катепсин […] Детальніше

М`ЯЗИ

  • Написано
  • Жан РЕМБО,
  • Бернард СВІНГЕДАУВ
  • • 12 918 слова
  • • 10 ЗМІ

У розділі "Зв'язок енергетичного обміну та скорочення": […] Відновлення запасів АТФ є, звичайно, одним із ключів до функціонування м’язів. Саркомер через АТФазу міозину не є єдиним споживачем АТФ, але він є найважливішим поряд з іншими мембранними АТФазами, відповідальними за активний іонний обмін. Загалом, можуть зустрітися два типи ситуації. Поперечно-смугасті скелетні м’язи […] Читати далі

МІОКАРДА або М'ЯЗИ СЕРЦЯ

  • Написано
  • Едуар КОРАБОЮФ,
  • Дідьє ГАРНЬЄ,
  • Бернард СВІНГЕДАУВ
  • • 6 192 слова
  • • 12 ЗМІ

У розділі "Енергія": […] Міокард отримує свій червоний колір через багатство його вмісту в міоглобіні, транспортері, який несе кисень у клітині, та в мітохондріях, внутрішньоклітинних частинках, в яких кисень каталізує синтез АТФ (аденозинтрифосфату) завдяки стадійному окисно-відновна система в поєднанні з фосфорилюванням. АТФ не може перетинати мембрани мітохондрій або [...] Детальніше

НЕГУЕНТРОПІЯ

  • Написано
  • Ален ДЕЛАНУЙ
  • • 1 140 слова

Здається, цей термін був придуманий французьким математиком і фізиком Леоном Бриллюеном (1956, Теорія науки та інформації). Він запропонував його замінити виразами "негативна ентропія" або "ентропія зі зміною знака", що використовуються майже одночасно, але незалежно від Норберта Вінера та Ервіна Шредінгера. Останній у важливій книзі (Що таке життя ?, 1945) надає […] Детальніше

НЕРВ (СИСТЕМА) - Нейробіологія

  • Написано
  • Жан-Марк ГОЙАР,
  • Мішель ГАМОН,
  • Андре НІУЛЛОН,
  • Анрі ШМІТТ
  • • 13735 слова
  • • 11 ЗМІ

У розділі "Метаболізм енергії мозку": […] Ми розглянемо тут лише декілька прикладів з цього величезного поля. Споживання кисню в мозку дуже велике. Топографічно він сильно варіюється в залежності від регіону. Кисень сприяє багатьом процесам окислення та бере участь у регуляції активності певних ферментів, таких як тирозингідроксилаза, яка бере участь у біосинтезі катеху […] Детальніше

Харчування

  • Написано
  • Рене Хеллер,
  • Реймонд ЯККО,
  • Олексій МОЙС,
  • Марк ПАСКО
  • • 13 665 слова
  • • 17 ЗМІ

У розділі "Кількісні енергетичні потреби": [...] Майже вся енергія, витрачена на технічне обслуговування конструкції, перетворюється на тепло, безпосередньо розсіюється або використовується для випаровування виділеної води (легені, поверхня шкіри). Що стосується фізичних витрат енергії (м'язова робота), то вони значно варіюються залежно від активності суб'єкта. З огляду на низьку ефективність біологічних машин (близько 15 с. 10 […] Детальніше

Ожиріння

  • Написано
  • Арно БАСДЕВАНТ,
  • Сесіль ЦІАНГУРА
  • • 5939 слова
  • • 1 ЗМІ

У розділі "Енергетичний дисбаланс": […] Майже всі енергетичні запаси організму представлені ліпідними запасами, тобто жировою масою, що міститься в клітинах (адипоцитах) жирової тканини (жирової тканини). Запас енергії підлягає регулюванню. Рівень запасів підтримується навколо контрольної величини, специфічної для кожної людини, за допомогою складних механізмів (клітинних, […] Детальніше

ФОСФАГЕН

  • Написано
  • Женев'єв ДІ КОСТАНЦО
  • • 381 слова

Лабільна сполука фосфору, виявлена ​​в м'язах в 1927 році Егглтоном і названа фосфагеном, оскільки при її гідролізі виділяється молекула фосфорної кислоти. Його ідентифікували з фосфокреатином: м’язи містять більше, ніж інші тканини, два сполуки фосфору, багаті енергією: фосфаген та аденозинтрифосфат (АТФ), які зникають під час активності мускусу […] Читати далі

ХАРЧОВИЙ РАЦІОН

  • Написано
  • Женев'єв ДІ КОСТАНЦО
  • • 1072 слова

Харчовий раціон являє собою кількість їжі, яку потрібно вживати щодня, щоб покрити всі витрати та забезпечити харчовий баланс людини. Це становить кількісний аспект проблеми, і кожній їжі відповідає енергетична цінність, яка надалі повинна виражатися в кілоджоулях (кДж), але яка часто все ще оцінюється в кілокалоріях (ккал). Один кілокалорійний еквівалент […] Читати далі

ФІЗІОЛОГІЧНІ РЕЗЕРВИ - Тваринні резерви

  • Написано
  • Марк ПАСКО,
  • Жан-Марі ВЕРНЄ
  • • 7 466 слова
  • • 7 ЗМІ

У розділі "Запаси енергії": [...] Клітини тварин, але також неавтотрофні (не фотосинтезуючі) рослинні клітини отримують енергію, яку вони використовують, шляхом окислення молекул органічних вуглеводнів. Для цього доступність кисню в повітрі (газоподібний кисень) та у водному середовищі (розчинений кисень), як правило, не піддається сумніву. У людей кисень, розчинений у плазмі крові […] Читати далі

СОН

  • Написано
  • Патріс ФОРТ,
  • Мішель ЖУВЕТ,
  • Патрік ЛЕВІ,
  • Véronique VIOT-BLANC
  • • 18 052 слова
  • • 6 ЗМІ

У розділі "Функції повільного сну": […] Викладені нами узагальнені та реактивні гомеостатичні правила дають змогу зрозуміти, що сон ссавців (зокрема, людей) залежить від численних механізмів, послідовно набутих під час еволюції. Чотири основні теорії, не обов'язково суперечливі, намагаються пояснити функції сну (зокрема, ортодоксальний сон чи близько того [...] Читати далі

ЖИТТЯ ТВАРИН У ПОВІТРІ І ВОДІ

  • Написано
  • П’єр ДЕЖУР
  • • 3 754 слова
  • • 5 ЗМІ

У розділі "Внесок дихальної енергії": […] Дихання водою або повітрям - це робота, а отже, витрата енергії. Це порівняно із загальними витратами енергії набагато більше у водних тварин. Ми щойно побачили, що він дихає відносно багато, щоб отримати необхідний йому кисень; крім того, значення в'язкості та щільності води набагато вищі, ніж значення повітря, с […] Детальніше

СТАРІННЯ

  • Написано
  • Клод ДЖЕНДЕЛ,
  • Марк ПАСКО
  • • 11 831 слова
  • • 7 ЗМІ

У розділі "Теорії обміну речовин": […] Метаболічні теорії стверджують, що зниження обміну речовин є головним фактором тривалості життя організмів. В основному організм має енергетичний капітал, зафіксований на початку свого існування, і тривалість життя обернено пропорційна інтенсивності енергетичного обміну тварини. Плодючість буде суперечити довголіття: види тварин […] Читати далі

ВІТАМІНИ

  • Написано
  • Марк ПАСКО
  • • 4765 слова
  • • 6 ЗМІ

У розділі "Вітаміни та окислювально-відновлювальні речовини": […] Вітаміни, що беруть участь у окисно-відновних процесах, де кінцевість атомів водню, що транспортуються через дихальний ланцюг мітохондрій, є енергетичною, - це, по суті, нікотинамід та рибофлавін, порядок втручання яких визначається зростанням порядку потенціалів окислювально-відновних речовин. Коферменти, отримані з цих вітамінів, також беруть участь у певних реакціях […] Детальніше