Енергія для організму: що таке ккал?
Будь то схуднення чи нарощування м’язів - незалежно від того, що ви їсте, на кожній упаковці ви знайдете ккал! Але що насправді означають ці чотири літери? З нами ви дізнаєтесь, що таке ккал і скільки з них вам потрібно. До того ж: які ккал існують і які підтримують ваше тіло? Чи є погані та хороші калорії? Пора дійти до суті відповідей.
Скільки калорій - одна ккал?
Слово "кіло" означає 1000. 1 ккал еквівалентно 1000 калоріям. Однак сьогодні одиницю виміру джоуль (J) використовують частіше. Одна калорія відповідає приблизно 4,2 джоуля
Що таке ккал? - маленьке непорозуміння
Термін калорія (кал) походить від латинського слова "калорія", що означає тепло. Калорія вимірює, скільки тепла виділяється, коли їжа спалюється в калориметрі-бомбі (спеціальний прилад для вимірювання калорій). Потім це тепло перетворюється на калорії. Коротше кажучи: чим гарячіша вода в вимірювальному приладі, тим більше калорій має їжа. 1000 калорій відповідає кількості тепла, необхідного для нагрівання 1 літра води на 1 градус, але людське тіло - це не палаючий вогонь. Ось чому виділення також включаються до фізіологічної теплотворної здатності (яку ви можете знайти на упаковці). Калорія - це показник енергії, яку людина забирає з їжею. Без калорій ви б померли з голоду.
Ккал - загальна одиниця виміру калорій і насправді означає кілокалорії, тобто одна ккал (кілокалорія) відповідає 1000 калоріям. Проте в розмові ми просто використовуємо слово калорія для ккал або кілокалорій. Часто на упаковці ви зустрічаєте щось інше: кілоджоулі. Кілокалорія - це цілих 4,2 кілоджоуля. Ви майже ніколи не чуєте цього терміна? Кілоджоулі ніколи насправді не були закріплені в повсякденній мові.
Скільки вам потрібно навіть ккал?
Охочих схуднути є більш ніж достатньо - і стільки ж технік. В принципі, принцип завжди однаковий: якщо ви приймаєте більше ккал, ніж спалюєте, то ви набираєте вагу. Звичайно, стосується і зворотного: якщо ви спалюєте більше, ніж приймаєте, ви худнете. Має сенс, чи не так? Однак для того, щоб використовувати це, ви повинні спочатку знати, скільки калорій ви спалюєте і споживаєте.
Існує поділ на основний оборот та оборот послуг. Базальний рівень метаболізму - це приблизно ккал, необхідний вашому організму, щоб вижити в повному спокої. Сюди входить, наприклад, ккал, який необхідний для мозку або травлення. Це залежить від віку, статі, зросту, ваги, м’язової маси та багато іншого і становить близько однієї ккал на годину на кг ваги.
На додаток до цієї базової швидкості метаболізму існує швидкість метаболізму. Це повідомляє вам, скільки додаткових калорій ви споживаєте протягом дня під час занять, таких як спорт або робота. Основні показники та швидкість метаболізму разом призводять до загальної потреби в калоріях.