Енергія та травлення, чому необхідно споживати засвоювану їжу
Чи знали ви, що ваше травлення ковтає близько 10% енергії у вас є доступні протягом дня? Ця стаття дає ключі до розуміння того, як працює ваша травна система та як оптимізувати енергію, споживану під час травлення.
Перетравлення їжі - справжня групова робота. У травленні справді бере участь багато органів специфічні: рот, шлунок, тонкий кишечник, товста кишка, печінка, підшлункова залоза…. (не забуваючи про бактерії-партнери нашого шлунково-кишкового тракту, який зараз вважається самостійним органом).
Кожен із цих акторів повинен, щоб функціонувати, отримувати паливо (енергія у вигляді калорій, що забезпечується головним чином вуглеводами та ліпідами та трохи білками).
В середньому, з 10 калорій, що вживаються, 1 калорія буде використана для роботи цих органів. Але цей показник може змінюватися вгору або вниз в залежності від типу їжі, що вживається, та харчових асоціацій під час їжі.
Наприклад, для перетравлення цукрів потрібно від 3 до 10 разів менше енергії, ніж для м’яса (білки). Стейк буде перетравлений приблизно від 3 до 5 годин: складні білки, що входять до його складу, повинні тривалий час залишатися в шлунку, щоб розщепитись на засвоювані амінокислоти. Для цього шматок м’яса зазнає розливу соляної кислоти, травних ферментів і буде замішуватися протягом декількох годин ...
І навпаки, вживання шматочка цукру навряд чи буде працювати на шлунок: він засвоїться за 30 хвилин у тонкому кишечнику.
- білка (м’ясо, риба та морепродукти, яйця, бобові) є найбільшими споживачами енергії: Від 20 до 30%;
- ліпіди (жирні речовини) споживають Від 10 до 15% енергії, яку вони приносять,
- вуглеводи споживати 3 до 7% Енергія
Це витрати також варіюється залежно від кількості споживаної їжі. Наприклад, це буде 25%, наприклад, при помірному споживанні білка, і може перевищувати 50% при масовому споживанні білка.
Знаючи, що наша енергія постачається нам лише з їжею, яку ми вживаємо, тому це важливо переконайтеся, що перетравлення їжі не надмірно перекачує наші запаси енергії. Це нісенітниця, що травлення витрачає більше енергії, ніж те, що дає їжа, як енергію для підтримки всього нашого організму !
Залежно від форми, рівня стресу та завдань, які потрібно виконувати протягом дня (інтелектуальна робота, фізична активність тощо), бажано адаптувати склад їжі, щоб максимізувати енерговитрати і не надто «розряджати батареї» травленням.
PAF соки мають перевагу в практично ніяких травних зусиль:
- вони рідкі і тому не потребують змішування через рот або шлунок,
- вони не містять білків і ліпідів,
- вони містять швидкий цукор (фруктозу), який при навантаженні на підшлункову залозу мало вживає у розумних кількостях,
- багато мікроелементів (вітаміни, ферменти, мінерали, антиоксиданти) дуже легко засвоюються організмом.
Саме з усіх цих причин можна вживати фруктові та овочеві соки органічного та холодного віджиму, навіть коли енергії недостатньо. !