Ентеральне та парентеральне узгодження харчування Синдром короткого кишечника Опис сторінки
Ентеральне та парентеральне харчування - що це таке?
При синдромі короткого кишечника необхідно вживати певних харчових заходів. Розрізняють ентеральне та парентеральне харчування. Ентеральне харчування - це харчування з використанням кишечника. Парентеральне харчування - це надходження поживних речовин через вену. Ці дієтичні методи лікування є додатковими методами. Можуть виникнути такі сузір'я:
• Тільки парентеральне харчування
• переважно парентеральне харчування та мінімальне ентеральне харчування
• частково парентеральне, а частково ентеральне харчування
• Тільки ентеральне харчування
Структура дієти
Структура дієти після операції на кишечнику залежить від ступеня резекції, резектованого відділу кишки та часу після операції. На ранній фазі після великої операції на кишечнику починається тонко нарізана дієта з низьким вмістом клітковини і жиру, яка поступово збільшується, якщо добре переноситься.
• негазована вода, м’які чаї (без м’ятного чаю)
• Сухарі
• прозорий бульйон, легкі супи (без томатного супу)
• Білий хліб (не надто свіжий), світло-коричневий хліб, масло, маргарин
• Олія з ріпаку, оливкова олія, лляна олія
• Банан, компоти (фрукти без шкірки)
• Натуральний йогурт, молочна каша
• Картопляне пюре, рис, макарони
• Овочі, що легко засвоюються, варені або на пару (морква, кабачки, кріп, селера, сальсифікація)
• нежирне м’ясо
• Риба
• Ковбаса, кварк, нежирний сир
Якщо діарея збільшується при нормальному споживанні жиру, як замінник нормальних жирів можна використовувати так звані жирні кислоти із середньою ланцюгом (МСТ жири = тригліцериди із середньою ланцюгом). Вони доступні як маргарин MCT та олія MCT. Слід уникати дуже солодкої їжі (варення, меду тощо), оскільки
цукор, який він містить, забирає воду в кишечник (осмос) і, таким чином, може посилити діарею.
Слід також уникати їжі з високим вмістом клітковини, оскільки вони містять мало джерел енергії, дуже насичують, здувають і прискорюють проходження через кишечник і, таким чином, сприяють діареї. Як під час дієти, так і на подальшому курсі рекомендується наступне:
• Розподіл їжі на 6–10 менших прийомів їжі на день
• Вживання рідини принаймні через одну годину після їжі, щоб подовжити час перебування їжі в шлунку та кишечнику.
• Уникайте сирих овочів, уникайте цитрусових, уникайте продуктів, що містять щавлеву кислоту (горіхи, ревінь, шпинат, мангольд, шоколад, кавовий порошок, буряк)
• Уникайте смаженої їжі, капустяних овочів, помідорів, бобових, огірків, грибів
• Остерігайтеся проносних продуктів: кави, фруктових соків, напоїв та продуктів з високою концентрацією цукру, замінників цукру
• Строго безлактозна (без молока цукор) дієта, як правило, не потрібна. У разі непереносимості:
Зменште кількість лактози або використовуйте безлактозні молочні продукти
• Уникайте алкоголю та сигарет
• Ведення дієтичного щоденника з метою виявлення непереносимості їжі та напоїв.