Епідемія ожиріння серед дітей у Румунії! Нездорова молочна продукція на дитячих полицях - Медична
Пов’язані статті
ВООЗ, нові рекомендації проти COVID-19 щодо носіння маски для дітей та підлітків
ЧИСТО ДЛЯ ДІТЕЙ 4000 дітей отримають фінансову підтримку для придбання окулярів
ДОСЛІДЖЕННЯ | Діти до 10 років не передають вірус COVID-19 один одному або дорослим
Дедалі більше дітей страждають ожирінням. Насправді Румунія посідає друге місце в Європі за рівнем дитячого ожиріння. Одне з пояснень може полягати в тому, що товари для найменших, хоч і повинні бути найбезпечнішими в магазинах, зовсім не такі.
Румунська асоціація споживачів проаналізувала 32 молочні продукти для дітей. Результати виявили численні проблеми з вмістом більшості досліджуваних продуктів харчування.
Як нездорові молочні продукти для дітей
Фахівці CPA виявили в аналізованих продуктах речовини, яких не повинно бути в жодній їжі, а тим більше в продуктах, призначених для дітей:
- молочний напій з карагенаном, синтетичними ароматизаторами та двома чайними ложками цукру
- сир з розчином для розморожування на дорозі та карагенан
- плавлений сир з 4 добавками і 312 ккал/100 грам продукту
- сири для дітей з вмістом понад 300 ккал на одиницю продажу
- молочний крем з карагенаном та слідами какао
- молочний десерт з карагенаном
- молочний десерт з 9 добавками
- молочний десерт з діоксиду титану
- йогурт з пальмовою олією
- йогурт зі слідами печива
- йогурт, підсолоджений двома чайними ложками цукру
- йогурт з водою, цукром та двома Е
- сир для дітей з 3 чайними ложками цукру
- какао-молоко та 5 добавок.
Карагенан - E407
Давайте зробимо невелику перерву, щоб пояснити більше лише про одну з речовин, що містяться в дитячих молочних продуктах.
Карагенан - це речовина (вуглевод), яка в природі міститься в червоних водоростях. Використовується як емульгатор, стабілізатор та загусник (E407).
Щоб використовувати його як харчову добавку, карагенан добувають із їстівних морських водоростей, яких багато в Атлантичному океані.
Ефекти вживання їжі, що містить карагенан (E407)
Карагенани сильно впливають на травну систему. Це викликає виразки, рак товстої кишки та запалення слизової оболонки кишечника. Він має антикоагулянтну дію та токсичний для нирок та печінки.
Відомо, що Е407 є сильним запальним процесом, причиною багатьох захворювань (серцевих захворювань, раку тощо).
Флора кишечника переробляє карагенан, викликаючи здуття живота і метеоризм.
Європейський Союз забороняє вживати в їжу деградований карагенан, який є найбільш шкідливим. Але нерозкладений Е407 також може стати небезпечним, пройшовши нормальні реакції, що відбуваються в травній системі. Таким чином, захід, що забороняє її, не має багато корисних наслідків для здоров'я людини.
Крім того, деградований карагенан забруднений деградованим у пропорції 8-9%.
Продукти, що містять карагенан (E407)
Карагенан використовується в: заправках для салатів, ароматизованому молоці (какао, ваніль), обробленому м’ясі, сирі, морозиві, вершках, йогуртах, соєвому молоці, дитячому сухому молоці, алкогольних напоях, соусах, пудингу, щербеті, джемах, желе, випічка, напівготовні пироги тощо.
E407 також є дуже поширеною добавкою, що використовується в органічних продуктах.
Карагенан також використовується як стабілізатор зубної пасти, ліків та продуктів для схуднення.
Повертаючись до дослідження, проведеного Асоціацією споживачів, воно було частиною Національної інформаційно-освітньої кампанії: "Навчимося розуміти етикет!". І це було його метою.
"Завдяки цьому дослідженню ми б'ємо на сполох про небезпеку, яку цукор, доданий до дитячих продуктів, має для їх здоров'я. Однією з найбільш суперечливих тем дискусій останнім часом є ожиріння серед дітей. (...)
Основними винуватцями збільшення рівня ожиріння є нездорова дієта в поєднанні з відсутністю фізичної активності, або іншими словами, дисбалансом між спожитою калорією та споживаними калоріями. Чим довше цей дисбаланс має місце, тим більший ризик ожиріння. ", Показати представники APC Румунія.
Сигнал тривоги: звички споживання змінились
Споживання круп і клітковини впало на користь жирів, доданого цукру та продуктів тваринного походження.
Всесвітня організація охорони здоров’я визнає, що ожиріння в даний час має однакову або більшу частку порівняно з недоїданням та інфекційними захворюваннями. Експерти ВООЗ попереджають, що за відсутності радикальних заходів профілактики та лікування до 2025 року понад 50% населення світу буде страждати ожирінням!
Надмірна вага та дитяче ожиріння призведуть до серйозних проблем зі здоров’ям у зрілому віці. Ожиріння у дітей пов’язане з факторами ризику серцево-судинних захворювань, діабету, ортопедичних проблем та погіршення психосоціального самопочуття, включаючи розлади харчової поведінки, погані соціальні стосунки та недоліки освіти.
Цукор, реальна небезпека
Цукор посідає друге місце у списку інгредієнтів молочних продуктів та десертів на основі молока, виготовлених для дітей. Однак назви, під якими продаються ці продукти, вводять в оману, створюючи враження сумішей молока та інших натуральних інгредієнтів.
"Враховуючи як велику кількість цукру, що міститься, так і неспецифічний склад, завантажений хімічно, ми не рекомендуємо, щоб ці продукти були частиною харчування дітей", - говорить доц. д-р Костел Станчіу, президент APC.
Захворювання, спричинені надмірним споживанням, включають: остеопороз та проблеми, пов'язані з засвоєнням кальцію, зниження імунітету, рак, особливо рак товстої кишки, гастрит, ферментаційний коліт, алергія, склероз, ревматизм, анемія, хвороби серця, астенія, синусит або риніт.
"Прихований цукор"
Дуже важливо прочитати етикетки на продуктах, щоб вивчити вміст цукру в них. Незважаючи на те, що на етикетках деяких продуктів, соків або круп, це написано "натуральним", більшість випадків це не відповідає дійсності.
Такі інгредієнти, як фруктоза з кукурудзяного сиропу, що використовується як підсолоджувачі, роблять із натуральних продуктів справжні бомби в харчуванні дітей.
Інші інгредієнти, в яких цукор «прихований», це: фруктоза, солодовий сироп, солодовий екстракт, кукурудзяний сироп, меляса, коричневий цукор, сахароза, рисовий солод, агава.
Все це штучні підсолоджувачі, додані до продуктів, призначених для дітей, які серйозно шкодять їх здоров’ю.