Епідеміологія харчової алергії SpringerLink
Резюме
Труднощі, що виникають при діагностуванні харчової алергії, також впливають на достовірність епідеміологічних даних, які, як правило, базуються на анкетах або результатах тестів на алергію для виявлення алергенспецифічних антитіл IgE. Частота реакцій непереносимості харчових продуктів, що повідомляються самостійно, коливається в популяційних дослідженнях від 5 до 33%; Жінки частіше повідомляють про такі реакції непереносимості. Наразі подвійний сліпий, плацебо-контрольований тест на пероральний оральний тест використовувався лише в підгрупах у 2 епідеміологічних дослідженнях. Екстраполюючи ці результати, поширеність харчової алергії у загальній популяції оцінюється приблизно в 2%. Згідно з опитувальним епідеміологічним дослідженням Франції, близько 3,5% населення страждає на харчову алергію. Згідно з обстеженнями Цюріхської алергологічної станції, це проявляється переважно на шкірі та слизових оболонках у 46–60% випадків, найчастіше як оральний синдром алергії та кропив’янка. Харчова алергія суттєво пов'язана з іншими проявами атопії, включаючи сінну лихоманку, атопічну екзему, кропив'янку та астму.
Анотація
Труднощі, що виникають внаслідок діагностики харчової алергії, свідчать про вплив на достовірність епідеміологічних даних, які в основному базуються на даних анкет або результатах тестів на алергію на наявність специфічних антитіл IgE. Частота побічних харчових реакцій, про які повідомляли самостійно, в популяційних дослідженнях коливається від 5% до 33%, а жінки відзначають більшу частоту таких реакцій. Лише в двох епідеміологічних дослідженнях проводились подвійні сліпі плацебо-контрольовані пероральні пробні харчові проби. Екстраполюючи ці результати, поширеність харчової алергії оцінюється у 2% серед загальної сукупності. Дослідження, проведене у Франції на основі епідеміологічного опитування, повідомляє про 3,5% загального населення, яке страждає на харчову алергію. Згідно з дослідженнями алергологічного відділення в Цюріху, у 46–60% усіх випадків переважно уражаються шкіра та слизова, причому найчастішими проявами є синдром алергії на ротовій порожнині та кропив’янка. Харчова алергія суттєво пов'язана з різними проявами атопії і переважно з сінною лихоманкою, атопічною екземою, кропив'янкою та астмою.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.