Ерн; hrung - Здорове харчування Blo; без поспіху

hrung

Слід не поспішати під час їжі. І поважно. Тому що, якщо ви гектично з’їсте кілька шматочків, вас покарають за травлення.


Вам слід не поспішати під час їжі. І поважно. Тому що, якщо ви гектично з’їсте кілька шматочків, вас покарають за травлення.

Передумови: Слина не тільки пом’якшує їжу, вона також містить ферменти, що розщеплюють крохмаль. "Тут починається попередня стадія травлення. Рот і шлунок повинні розглядатися як єдине ціле", - говорить професор Крістіан Траутвейн з Німецького товариства гастроентерології, хвороб органів травлення та обміну речовин у журналі про здоров'я "Apotheken Umschau".

Якщо ви не поспішаючи їсти і добре жувати, ви допоможете своєму шлунку, який повинен ще більше подрібнювати їжу. "Ви можете думати про це як про пральну машину, яка рухає їжу вперед-назад". Тільки в тонкому кишечнику білки, жири та вуглеводи розщеплюються на найдрібніші будівельні блоки, які потім проходять через кишкову стінку в кров.

Печінка відіграє ключову роль у цьому процесі. Він виробляє травні соки і отримує поживні речовини, що всмоктуються в кров, безпосередньо з кишечника через ворітну вену. Він зберігає у своїх клітинах цукор, жир, білкові будівельні блоки та вітаміни, які організму потрібні не відразу. Їжа, в якій занадто багато жирів і багато цукру, а також алкоголь, є тягарем для органу - і всієї "печінково-кишкової осі".