ЄС
Чому борщ раніше був зеленим
Ефір 05.09.2014
Автор Удо Полммер
Слов’янське національне блюдо, борщ, тепер подається як червоне рагу з м’ясом. Однак його назва позначає овоч із зовсім іншим кольором, який також був популярний серед дистиляторів шнапсу.
У таких слов’янських державах, як Польща, Росія та Україна, борщ був національною стравою протягом століть. Ми знаємо це сьогодні як кисле овочеве рагу з буряком та м’ясом. Однак назва показує, що темно-червоний борщ у минулому повинен був бути досить зеленим, оскільки його основним інгредієнтом була не буряк, а рослина під назвою Барщ. Так у слов’янських мовах називають борщівницю.
Борщівник є зонтичними - так само, як петрушка, кріп та селера. Завдяки своїм величним розмірам 1,50 метра та білому зонтикоподібному суцвіттю його легко прийняти за отруйну гігантську борщівницю. Тому .
ексклюзивна площа
Огляд преси
- Nordkurier: Коли ви нарешті забороните каву?
SchauTV: "Вегани не дотримуються власних правил"
Пастка для здоров'я "Вітамін Н"
Отруйна спеціальна риболовна риба
Веганський корм для свиней - жорстоке поводження з тваринами
Раннє статеве дозрівання та напад гормонів
Жодна частина ЄС. e.V. може бути відтворений, скопійований або розповсюджений у будь-якій формі без посилання на видавця. Внески від ЄС. e.V. або його частини не можуть використовуватися в рекламних цілях.
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті. Деякі з них необхідні для роботи веб-сайту, а інші допомагають нам покращити цей веб-сайт та зручність роботи користувачів (відстеження файлів cookie). Ви самі можете вирішити, чи хочете ви дозволити файли cookie. Зверніть увагу, що якщо ви відхилите свою заявку, можливо, будуть доступні не всі функції сайту.