Ешенфельдер - овес
Цілісно вівсяний овес пропонує дієтичну допомогу в дієті з високим вмістом клітковини та холестерину. Тут ви знайдете не лише концентровану поживну енергію, а й життєво важливу скарбницю.
“Їжа для білі козла” походить від старосаксонського “хаферо” і має наукову назву Авена. Овес вже культивували в центральноєвропейській бронзовій ері і був важливою складовою раціону широких верств населення до 18 століття. З падінням ціни на зерновий хліб він став менш важливим.
Овес багатий на незамінні (незамінні) амінокислоти, ненасичені жирні кислоти, вітаміни (В1, В2, В6, Е, К, Н та біотин) та мінерали (кальцій, магній, залізо, фтор, фосфор, марганець, цинк, мідь).
З вмістом жиру 7-10% овес містить багатий спектр жирних кислот - 40% з яких складається з ненасиченої лінолевої кислоти. Це сприяє сприятливому співвідношенню ненасичених до насичених жирних кислот, що врівноважує рівень холестерину. Вівсяний жир містить фітостерини, які, як кажуть, зменшують всмоктування холестерину з їжею.
Вживання 100 г вівса покриває вимоги 6 - 8 незамінних амінокислот, які мають значний вплив на клітинне дихання.
Нервовий вітамін В1 допомагає зосередитись та енергію, вітамін В6 відповідає за регуляцію білка та жиру. Овес містить велику кількість вітаміну Е, який має велике значення для залоз, а також вітаміну К., який є необхідним для згортання крові. Лецитин вівса відіграє важливу роль у запобіганні атеросклерозу. Аспект зниження рівня холестерину є чудовим.
Овес - єдиний вид зерна, що містить сапонін, який має специфічний вплив на підшлункову залозу. Ось чому овес також підходить діабетикам.
Існують різні види вівса: овес з лушпиння та овес з голими або паростковими зернами. Очищене зерно має ту перевагу, що забруднювачі повітря не можуть проникати в зерно. Овес можна віджимати і їсти сирим, не замочуючи. У порівнянні з овесом лушпиння, голий овес має значно більший вміст вітаміну В1, білка та жиру.
Примітно, що овес містить невеликі дози гормоноподібних активних інгредієнтів із підбадьорливою та стимулюючою силою, які утворюються з амінокислот вівса. Це дозволяє вівсу створювати стійкий піднесений настрій та заповзятливий потяг до активності.
Як засіб, овес особливо добре переноситься при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
За допомогою Eschenfelder Korn -quetsche ви в найкоротші терміни отримуєте свіжі вівсяні пластівці, які забезпечують всю потужність та харчову енергію ядра. З іншого боку, попередньо розфасовані вівсяні пластівці, включаючи ті, що входять до складу органічного землеробства, підігріваються для їх збереження. Крім того, складові розбитого зерна зазнають процесу деградації внаслідок окислення, яке відбувається, що призводить до значної втрати якості вже через кілька днів.
Наш овес походить від органічного вирощування, яке контролюється німцями.