Еспресо для капучино
(03-06-2019, 15:08) tudorbog Написав: Ви можете це зробити, хоча багато хто рекомендує спочатку спінити молоко. Я спочатку готую еспресо, а потім спінююсь, я не думаю, що є велика різниця. Це нормально, пристрій робить свою роботу, ви можете знайти маленькі хитрощі для оптимізації процесу залежно від того, що ви готуєте. З БД просто простіше, ось і все.
Для порівняння, ви можете так само добре приготувати еспресо в Flair і спінити молоко у французькій пресі. Я впевнений, що ви можете отримати більш ніж задовільний результат, і тому, питання в тому, чи хочете ви робити це щодня? Яке максимальне «зусилля» ви хочете докласти до кави vs. скільки ви готові заплатити?
Якщо бюджет обмежений, це все, це працює з СБДУ, це справді працює.
У мене немає проблем із зусиллями. Мені дуже подобається весь цей ритуал. Можливо, тому, що я не роблю цього поспіхом вранці. Кава не має ефекту "пробудження" на мене, тому я можу приготувати її о 22:00.
Бюджет вже трохи перевищує те, що я спочатку хотів, враховуючи те, що я також взяв Нішу Нуль. Я новачок, і я не хочу ускладнювати себе більш ніж одним СБДУ.
Я вітаю вас із суб’єктивною нішею чи ні, за ці гроші це того варте. що стосується еспресо-машини. У мене був 91Т. Це робить свою роботу, і ось маленький подарунок: він досить швидко підштовхне вас до оновлення .
Я боровся з розтиранням і бив її. Я був на початку. Тоді, коли вам доводиться варити більше кави, нестабільна температура вас бентежить. Коли ви робите молоко, воно сильно нагрівається, і тоді вам не вдається знизити температуру занадто рано. Ви переходите від 91-95 до 136, щоб мати потужність пари. Ви кинете на канал багато буковини, щоб охолодити воду.
Я не кажу про бюджет, тому що це константа в рівнянні, але якщо ви можете зберегти гроші, покладіть їх і візьміть БД безпосередньо (або HX для тих, хто хоче більш безладного коня, з яким вам доведеться тягнути поводи)
Тільки не зрозумійте мене неправильно, це хороший пристрій за ці гроші. Але прийняття його обмежень, обумовлених бюджетом, з часом стане елементом, який підштовхне вас до оновлення.
Якби я знову розпочав свою подорож у світі кави, я думаю, я пішов би прямо до DB. Це інший досвід із більшим задоволенням та відтворенням екстрактів з більшою точністю, від витяжки кави до піноутворення та назад.
Для тих, хто п'є лише еспресо, це запис, обмеження якого підштовхнуть до оновлення пізніше в "кар'єрі", ніж ті, хто готує на основі молока.
Збільште успіх, зробивши ідеальний вибір для вас.