Ессен для досліджень - Боннський університет

Вчені Боннського університету досліджують, наскільки нордичні, вегетаріанські та типово німецькі дієти впливають на метаболізм та підтримують мозок здоровим. Для цього шукають здорових добровольців у віці від 45 до 70 років. Зацікавлені сторони з регіону Бонн все ще можуть зв’язатися з нами.

боннський

Дієта багато в чому впливає на здоров’я. Нові наукові висновки свідчать про те, що різні дієти різняться за своїм впливом на здоров’я - це не лише впливає не тільки на метаболічні процеси, але й на роботу мозку, серед іншого.

Зараз вчені з Боннського університету хочуть з’ясувати, наскільки різні дієти, такі як скандинавська, вегетаріанська та типово німецька їжа, впливають на метаболізм у короткостроковій та довгостроковій перспективі та наскільки ці ефекти відрізняються. Скандинавська дієта - це дієта, багата рибою, житнім зерном, ягодами та горіхами.

У дослідженні брали участь учасники з регіону Бонн у віці від 45 до 70 років із збільшеною масою тіла (ІМТ> 27 кг/м2, наприклад, більше 71 кг при зрості до 1,60 м, понад 79 кг при зрості до 1, 70 м, більше 88 кг при зрості до 1,80 м тощо) та збільшений розмір талії (жінки: щонайменше 80 см, чоловіки: щонайменше 94 см). Інша важлива вимога полягає в тому, щоб випробовувані не палили і були здоровими - за винятком підвищеного артеріального тиску та рівня ліпідів у крові.

Під час попереднього обстеження спочатку перевіряється, чи зацікавлені сторони придатні для тестування. Дослідження проводитиметься з середини березня по грудень 2019 року в навчальному центрі Інституту харчових та харчових наук Боннського університету. Випробовувані змінюють свій раціон протягом шести тижнів або, як так звана контрольна група, дотримуються звичного раціону. До якої групи розподіляються учасники, вирішується випадково. Учасники запрошуються до навчального центру на п’ять чотиригодинних ранкових занять протягом шести тижнів. Тут їм дають розчин для випивки або сніданку, а аналізи крові та вимірювання артеріального тиску проводяться протягом наступних чотирьох годин.

Випробувані не тільки беруть участь у передових дослідженнях, але й отримують безкоштовний огляд стану здоров'я та підтримку харчування. Після успішного проходження ступеня ви також отримаєте рекомендації щодо харчування та надасте допомогу в розмірі 250 євро.

Зацікавлені сторони можуть зв’язатися з Ганною Хубер, д-р. Крістіна Копп та доктор Марі-Крістін Саймон електронною поштою ([Актив захисту електронної пошти активовано, будь ласка, увімкніть JavaScript.]) Або телефоном за номером 0178-3062858 (навчальний телефон) або 0228-732153. Додаткова інформація про дослідження доступна на веб-сайті Відділення фізіології харчування за адресою https://www.nutrition.uni-bonn.de/studieninformationen.

Компетентнісна мережа Дієта-Тіло-Мозок

Дослідження проводиться в рамках проекту Diet-Body-Brain, регіональної мережі компетентностей у галузі харчових досліджень, в якій беруть участь різні партнери. Сюди входять кілька інститутів Боннського університету та університетської лікарні, LIFE & BRAIN GmbH, Німецький центр нейродегенеративних захворювань та Німецьке товариство харчування. V. Вчені досліджують зв’язок між дієтою, способом життя та нейродегенеративними захворюваннями. Федеральне міністерство освіти та досліджень фінансує проект на суму понад п'ять мільйонів євро.

Ганна Хубер
Інститут харчових та харчових наук
Кафедра харчової фізіології
Боннський університет
Тел. 0228/73 21 53
Електронна пошта: [Захист електронної пошти активний, будь ласка, увімкніть JavaScript.]