Естрадні прокатні кіоски на Schlossplatz SWP Online - AMP

Фірмові страви з усього світу привернули гурманів на 5-й вуличний продовольчий ринок на площі Шлоссплац. Організатори та 25 провайдерів задоволені.

прокатні

Фотогалерея Застілля на вуличному продовольчому ринку

Розпродано », - каже Майкл Дреер, - причина того, що кришка його улюбленого фургона MB 100 все ще закрита. Якщо все піде добре, годинами пізніше цілком можливо, але справжня причина полягає в: роботі. "Різання, обрізання всього, що потрібно, нам завжди потрібно довше, у нас все свіже і домашнє, як це було колись у бабусі", - підкреслює "Король обгортання". Разом з Анітою Тркуля він готує інгредієнти, соуси та діпи для наповнення своїх тако і барито відповідно до власного смаку. Замовники можуть складати свої обгортання індивідуально. Будучи кваліфікованим графічним дизайнером, він багато років працював у галузі маркетингу і був знайомий із секретами барбекю в США, він уже три роки стоїть на своїй мобільній кухні зі своєю партнеркою Анітою, навченим промисловим клерком, і багато радості в цьому. Він обіцяє фігурі: "У цьому немає калорій, я вибрав останню пінцетом".

Кілька кіосків нижче, троє колишніх шкільних друзів святкують щасливе возз’єднання. Поки Кім все ще думає, Сара під'їжджає до чорної вантажівки, на якій написано: "Найкращий гамбургер у місті". Дівчина з Кірхгейму зі сміхом розкриває, що приїхала лише через «проклятий» яловичий бургер. "Я пригостяся цим сьогодні. Мені все одно доводиться їхати в поліклініку на змінні роботи, а потім я пізно щось отримую між зябрами ".

Кім також вирішила придбати вегетаріанський вареник (емпанаду) з вантажівки "Las Colombianas". Віола виходить жирною. “Я пішов на тижневий ринок і вже наповнив там свій шлунок. Шкода, зовсім забула, що сьогодні ринок вуличної їжі ", - вона шкодує і сподівається," що щось згодом впишеться ". Ганс-Дітер Фрей у цьому впевнений. Геппінген щойно повернувся з роботи і хоче поки що підкріпитися буденною червоною ковбасою і повернутися пізніше "після перевірки ситуації".

Його сусід по столу Хайнц Кюнле визначився з "надзвичайним сузір'ям" равіолі з каррі. «Це навіть не настільки погано на смак». Керстін Гуммель та шеф-кухар Саша Луц із Schwobabar «Zum Stadtbesen» пропонують беконні хот-доги та монреальські фрі-путини (картопля фрі з сиром та соусом Гіннеса). Добре для тих, хто не цікавиться прогнозами погоди. Всупереч прогнозу, вода стікала в келихи, як крафтове пиво, коктейлі або безалкогольні напої, але вона вийшла з хмар до пізнього вечора суботи.

Навіть якщо кількість відвідувачів не збігалася з ідеальною погодою подією в травні, організатори та постачальники дуже задоволені: «Загалом у нас було 25 вантажних автомобілів, деякі з яких були на місці вперше. Невдачею стала прохолодна температура та дощ, який відправив людей додому у суботу ввечері о 22:00 », - повідомляє Матіас Пульвермюллер (кафе« Бозен »), який відповідає за ринок вуличної їжі разом із Бенджаміном Штаубахом з агенції Jamstream.

Тим часом щось дійсно відбувається. Яловичий братвурст із огірковою смаком, смажена цибуля та медово-гірчичний соус у кренделі "Даніель" та "Марсель Брандт" з Корнталь-Мюнчінгена, за їхніми "кренделевими зізнаннями", - це п'ятикілові банки Nutella у Йоахіма Вецела. Вчетверте крепси Filderstädter задовольняють бажання солодкого. Оригінальна Nutella з Італії на смак горіховіша, німецька - більш шоколадна, повідомляє шваб, який готує свої тістечка в Citroën Hy з 1975 року.