Ethnoblog Mangosteen - чудо-фрукт із Малайзійського блогу
Мангостін також використовується в Південно-Східній Азії для лікування діареї, при шкірних інфекціях, для боротьби з втомою і нездужанням, а також як засіб для зниження температури. На Філіппінах нарізаними плодами мангостану натирають хворобливу область від болю в животі. На їхній фактичній батьківщині в Малайзії (від якої походить назва) мангостин також є чудовим замінником кофеїну. Оскільки він стимулює обмін речовин і має пригнічуючий апетит ефект - без таких загальних побічних ефектів кофеїну, як внутрішній неспокій і нестримне серце. Через свою високу антиоксидантну силу мангостін також використовується як омолоджуюча олія для тіла. Кажуть, що шкіра стає такою м’якою, як оксамит і шовк.
Мангостін - це не лише природні джерела енергії, що оздоровлюють, у Японії та США вони вважаються справжніми "Спалювач жиру". Оскільки вони містять рідкісний інгредієнт, який впливає на спалювання жиру: кальцієву сіль HCA (Гідроксилимонна кислота). Його отримують з води плодів мангостану і він міститься в мангостані лише у відносно високих концентраціях. Особливість: Навіть порівняно невелика доза HCA достатня для синтезу жиру і, таким чином, накопичення Пригнічують жирові відкладення.
HCA інгібує ключові ферменти жирового обміну, які необхідні для перетворення вуглеводів у жирні кислоти. В результаті надлишки вуглеводів більше не можуть зберігатися у вигляді жиру, а натомість перетворюються на глікоген. Коли глікогену більше, мозку сигналізують, що він переповнений, тим самим зменшуючи почуття голоду. Крім того, рівень цукру в крові падає не так швидко, і більше не виникає тяги до солодощів.
Ефект йо-йо - відновлення набору ваги після успішної дієти - значною мірою запобігає мангостан. Наукові дослідження показали, що після дієти з мангостіном початкова вага або більша вага досліджуваних не відновлювався. Важливо: Немає звикання до інгредієнта мангостану HCA, і не спостерігається втрати ефективності навіть при тривалому застосуванні. Навпаки, його природний ефект може бути посилений при тривалому застосуванні. Дослідження також показали, що HCA стимулює споживання жиру, захищаючи вміст білка. Це означає, що не відбувається розпаду м’язової тканини.
Тож не дивно, що мангостін також називають «диво-фруктом» із такими фантастичними ефектами на тіло, розум та здоров’я. Але не слід забувати аспект, про який я згадував на початку: смачний смак суміші ананаса, персиків, грейпфрута та винограду! До речі, ксантони відповідають за смак і фіолетовий колір. Навіть якби ви могли з’їсти мангостан із шкіркою, його легше засвоїти, якщо ви розтріскаєте товсту, тверду шкіру фіолетового кольору, щоб насолодитися солодкою білою м’якоттю зі злегка кислуватою ноткою. Для цього видаліть розетку біля основи - бажано ножем -, а потім розірвіть плоди в цей момент. На смак мангостін найкращий, коли шкіра ще фіолетового кольору, а тверда шкіра все ще трохи еластична. Плід твердої скелі перезрілий і зазвичай не є їстівним. Насіння, що містяться в м’якоті, також можна їсти. На жаль, мангостан тут, на жаль, досить дорогий, і його часто важко дістати. Ось чому я рекомендую свої препарати Night Burner та аюрведичну дієтичну добавку Panchakarma Figura всім, хто хоче отримати користь від корисних інгредієнтів мангостану.