Єва КОРОВА (ДУКАНСЬКА ДІЄТА) - Віадео

Підсумовуючи

З юних років я захоплююсь їжею в широкому розумінні. Усі свої навчання та свою професійну кар’єру я присвятив їжі.

В даний час менеджер з інновацій та маркетингу продуктів у Régime Dukan, я відповідаю за управління споживчими харчовими продуктами та харчовими добавками від їх задуму до їх продажу на ринку.

7 років досвіду в галузі агро-харчування та маркетингу.
Спеціалізується на розподілі їжі та маси.
-УПРАВЛІННЯ ПОРТФЕЛЬОМ З 5 ДІАПАЗОНІВ ОРГАНІЧНОЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ, ДІЄТИКИ ТА ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ (більше 70 посилань)
-РОЗПОДІЛЬНИЙ КОНТУР -> GMS & АПТЕКА міжнародні: ФРАНЦІЯ + ЕКСПОРТ

Я маю подвійні навички (BAC +6) в галузі АГРО-ПИТАННЯ (AgroParisTech Engineering School) та МАРКЕТИНГУ (спеціалізований магістр в Реймській школі управління/Sup de Co Reims/AgroParisTech), гостре почуття естетики та фінансової жорсткості.

ІННОВАЦІЯ => Розробка та формулювання нових концепцій/формул/продуктів, що представляють інтерес для здоров'я, з урахуванням органолептичних, харчових, регуляторних та ділових обмежень.

Звітність безпосередньо Генеральному менеджеру (n + 1) та керівництву Product Manager/Assistant Product Manager/Webdesigner.

Особлива спорідненість до таких галузей застосування, як Харчування, Нутрицевтики та Гастрономія.
Незалежний, динамічний, креативний та захоплений харчуванням, мене спонукають інноваційні та складні проекти !

Мої навички:
Харчові добавки
Харчування
Маркетинг
Органічні продукти
Спілкування
Командна робота
Здоров'я
Менеджер по продукції
Дієтичний
Позабіржові
Велике поширення

Компанії

РЕЖИМ ДУКАН - менеджер з інновацій та маркетингу продуктів

2017 - зараз - менеджер відділу інновацій: розробка продуктів харчування та харчових добавок та менеджер з маркетингу
-Звітність безпосередньо Генеральному менеджеру (n + 1), Управлінню менеджерами продуктів/Веб-дизайнеру.
- Управління портфелем з 5 асортиментів (з більш ніж 70 посиланнями).
- РОЗПОДІЛОВІ СХЕМИ -> GMS & АПТЕКА міжнародні: ФРАНЦІЯ + ЕКСПОРТ

-СТРАТЕГІЧНИЙ МАРКЕТИНГ: Впровадження нової стратегії бренду з повним переглядом графічної ідентичності, мовою бренду, новою сегментацією та маркетинговим позиціонуванням.
-Оптимізація рецептів 20/80 з метою поліпшення органолептичної якості продуктів та збільшення обороту.
-Впровадження NUTRISCORE у всьому дієтичному асортименті.
-Розробка нового оригінального асортименту з 30 посилань, присвячених схемам GMS та GSS.

-Міжнародна стратегія інновацій та розробки продуктів: розширення асортименту та нові концепції: пошук, розвідка ринку, пошук інноваційних інгредієнтів, споживчі тенденції.
-Розробка специфікацій та інструкцій постачальників відповідно до харчових обмежень та цілей бренду.

-Визначення маркетингового позиціонування, цільової групи, інсайт, RTB, дослідження рентабельності, фінансовий аналіз.
-Створення концепцій асортименту шляхом інтеграції питань КСВ, дизайну, набору продуктів.
-Впровадження комунікаційного плану, плану просування та плану дій магазину відповідно до комерційних цілей.
-Розробка маркетингових операцій з великими торговими точками: анімація в магазинах, CRM, POS, листівки, активації BRI.
-Управління маркетинговими та інноваційними оглядами для масового розподілу.

Режим Дюкан - підтверджений менеджер з продуктів харчування GMS & PHARMACY International (Франція + Експорт)

2016 - 2017 радник з питань харчування - звітування безпосередньо перед генеральним директором

ІННОВАЦІЯ => Розробка та формулювання нових концепцій/формул/продуктів з урахуванням харчових, регуляторних та ділових обмежень.

-УПРАВЛІННЯ КОМПЛЕКСОМ ДІЄТИЧНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ТА ХАРЧОВИХ ДОДАТКІВ

- Стратегія розвитку інновацій та продуктів: розробка нових концепцій (позиціонування, цільова інформація, інсайт, RTB, інструкції постачальників, технічні характеристики тощо), дослідження рентабельності, фінансовий аналіз.
-Щомісячна звітність з моніторингом та аналізом продуктивності продукції, пропозицією коригувальних дій та реалізацією цих дій.
-Розробка маркетингового/комунікаційного плану
-Управління комунікацією та просування існуючих продуктів + інновації.
-Розробка упаковки основних інноваційних платформ.
-Розробка інструментів підтримки комерційних продажів (аргументи товару, підтримка, POS тощо)
-Панелі IRI.
-Управління помічником менеджера з продуктів.

Режим Дюкан - менеджер з харчових продуктів Франція Супермаркети

2013 - 2016 • УПРАВЛІННЯ ДІЯЛЬНОСТЮ 40 ПРОДУКЦІЙ (розташованих у відділах: свіжих та дієтичних), в основному на основі вівсяних висівок (млинці, печиво, батончики, крупи) та коньяку (для приготування страв, готових страв, макаронних коробок).

• РОЗПОДІЛОВИЙ КОНТУР -> GMS FRANCE (Carrefour, Casino, Auchan, Monoprix.).

Режим Дюкан - помічник менеджера з питань харчування GMS Франція

2013 - 2013 • РОЗПОДІЛ КОНТУРУ -> GMS FRANCE (Carrefour, Casino, Auchan, Monoprix.).

Маркетингова стратегія споживчих товарів (печиво, готові страви, сир, крупи, коньяк.):

- Управління графічним ланцюгом: створення та підйом упаковки,
- Оптимізація упаковки з управлінням запасами та готовою продукцією,
- Виробництво засобів комунікації для споживачів: розсилка, листівки, буклети з рецептами.
- Реалізація продажів, товарних листів для продажів та супермаркетів,
- «Постачання» та розробка нових продуктів,
- Покращені рецепти існуючих продуктів,
- Аналіз ринку та товарного середовища, конкурентний інтелект.

EcoTrophélia - Відбір та участь у національному інноваційному агропродовольчому конкурсі EcoTrophélia

2012 - 2013
EcoTrophélia: національний конкурс на створення екологічно інноваційних харчових продуктів.
http://www.ecotrophelia.fr/produit/15/FRUIT'N'ROLL

Впровадження інноваційної концепції: ресторан "швидко-добре", що пропонує продаж фруктових роллі для персоналізації.