Європ; логічне зобов’язання; ція f; r H; hner харчова промисловість
ПРАЦЮЮЧИ РАЗОМ, МИ МОЖЕМ ЗРОБИТИ ЖИТТЯ КРАЩЕ НА МІЛЬОНИ КУРОК
ЩО ПОШИБАЄТЬСЯ У СУЧАСНОМУ виробництві курчат бройлерів?
ЗАБАГО ПТАХ. НЕ ДОСТАТЬ ПРОСТОРУ
Яловичі кури є найбільш широко розводимими наземними тваринами у світі. Щороку в Європі збирають сім мільярдів, і 90% з них забиті у безплідні сараї.
Кури можуть відчувати такі почуття, як ми, такі як біль і страх, тому вони регулярно відчувають ці суворі умови.
Проблема - переповнені сараї
Енергійно вирощені кури упаковуються в переповнені сараї - часто з незначним або відсутнім природним освітленням і лише трохи підстилки та підстилки на підлозі. Вони не люблять, коли їх стискають разом, і вони «підтягують» пір’я до тіла, щоб не торкатися одне одного.
Відсутність стимулюючих матеріалів означає, що більшу частину часу вони будуть проводити бездіяльно та нудно.
Рішення - кімната для дихання
Життя курей змінюється, коли їй надається більше простору і природного світла, і він може робити те, що для нього природно: клювати, дряпати, махати крилами і сідати на підняті поверхні або сідала.
У найкращих системах вони мають окремі місця для відпочинку, годування, пиття та гри - і вони можуть виходити на вулицю, щоб подихати свіжим повітрям та сонячним світлом.
Занадто великий. НАДТО ШВИДКО
Більшість курей виводяться для росту так швидко, що вони можуть важко ходити і розвивати серйозні проблеми з серцем.
Кури здоровіші, щасливіші та активніші, коли їх розводять, щоб вони повільно зростали та мали необхідний простір та стимулювання, щоб вони діяли як кури.
Проблема - зафіксована в негабаритному корпусі
Енергійно розведені кури можуть швидко гуляти і швидко кульгати. У багатьох розвиваються серцеві захворювання, які роблять їх ще більш неактивними та схильними до проблем обміну речовин.
Висока маса тіла спричинює дегенерацію м’язів, що також знижує якість м’яса.
Рішення - натуральний, здоровий розмір
Повільно зростаючі породи означають:
- Кури більш натуральні і можуть легше вигулювати
- Кури мають міцніші серця і кращу стійкість до хвороб
- Кури мають сильніші, здоровіші м’язи, які роблять м’ясо хорошої якості
Погано їй. Погано для нас
Більшість бройлерів вирощують для росту так швидко, що їх забивають вже у 33-денному віці. Це виснажує їх і призводить до серйозних проблем зі здоров’ям.
Вибіркове розведення для створення швидко зростаючих тварин, поряд з поганими умовами життя, означає, що антибіотики регулярно використовуються для боротьби з хворобами.
Проблема - нездорова для курей та для споживачів
Погана імунна система та умови життя дозволяють бактеріям процвітати, що може призвести до підвищеного ризику харчових отруєнь.
Курам регулярно дають антибіотики, щоб допомогти їм пережити погані системи утримання, хоча їх слід давати лише хворим тваринам.
Якість та харчовий вміст інтенсивної курки також погані.
Рішення - корисніша курка, краща для споживачів
Забезпечення того, щоб кури не росли занадто швидко і мали кращі умови життя, різко зменшує потребу в антибіотиках. В результаті менше курей заражається шкідливими бактеріями.
Використання лише курей із ферм вищого добробуту означає, що ви можете запропонувати своїм клієнтам м’ясо кращої якості та кориснішу та поживнішу їжу.
Курка з вищого господарства тварин:
- Краще для курей - вони більш активні та здоровіші у вищих соціальних системах
- Краще для вашого здоров’я - менше захворювань та зменшення ризику харчових отруєнь
- Краще для ваших клієнтів - більш якісна, поживна їжа
РОБОТА З ХАРЧОВОЮ ПРОМИСЛОВІСТЮ ДЛЯ СТВОРЕННЯ ЗМІН
На сьогоднішній день понад 1,88 мільярда тварин отримають вигоду від політики вищого добробуту, практики та зобов’язань наших корпоративних партнерів - 88% цих тварин - бройлери.
Ми закликаємо харчові компанії запропонувати курям краще життя шляхом:
- Краща генетика для кращої якості життя
- Більше простору для життя
- Природне світло, сідає та підбирає основи для стимулювання природної поведінки
- Забій людини
- Дотримання третьою стороною відповідної сертифікації добробуту тварин та щорічної звітності
Зі збільшенням споживчого попиту на товари вищого добробуту лідери харчової промисловості вже почали захищати курей - і сотні мільйонів птахів будуть жити краще життя в майбутньому.
У США понад 130 компаній вже взяли на себе зобов'язання забезпечити кращому життю бройлерів, і на борту є і європейські компанії.
Хто підписався на європейську декларацію про прихильність курей?
KFC, ікона курячого бренду, взяла на себе зобов'язання до 2026 року отримувати своїх курей із систем вищих стандартів добробуту у Великобританії, Ірландії, Нідерландах, Бельгії, Швеції та Німеччині.
Waitrose приєднався до Європейського курсу курей і вже пропонує своїм курям більше простору, природного світла та багатого навколишнього середовища.
Компанія M&S підписала Європейські зобов’язання щодо курки на 100% своїх пропозицій зі свіжої курятини та інгредієнтів.
Зобов'язання Unilever охоплюють усі його бульйони та супи - справді феноменальне зобов'язання, враховуючи, що це курка для інгредієнтів з продуктів, які мають обмежену потужність у ланцюзі поставок.
До 2026 року всі харчові продукти Nestlé, які використовують курятину як інгредієнт в Європі, відповідатимуть вищим стандартам добробуту, встановленим Європейськими курячими зобов’язаннями.
Casual Dining Group (CDG), провідна британська ресторанна група, взяла на себе зобов'язання запровадити вищі стандарти добробуту курей у своєму діловому портфелі.
Компас Компас, одна з найбільших у світі харчових компаній, що працюють за контрактом, прагне покращити добробут курей, приєднавшись до Європейських зобов'язань щодо курей 2026 року. Вони також підписали подібну обіцянку в США запровадити вищі стандарти добробуту для бройлерів до 2024 року.
Sodexo прагне забезпечити 100% свого курячого м’яса із систем, що відповідають критеріям Європейського курячого зобов’язання для всіх європейських ферм до 2026 року.
Група Еліор до 2026 року взяв на себе зобов’язання GLOBAL використовувати лише курей вищого добробуту. Детальніше читайте тут.
Данон, Світовий лідер у харчуванні немовлят прагне покращити добробут бройлерів у всьому їх європейському ланцюжку поставок. Детальніше читайте тут.
Monoprix - перший французький рітейлер, який приєднався до європейських зобов'язань щодо курятини. Метою є відповідати критеріям для курки під його власною торговою маркою на початку 2024 року.
До 2026 року Aramark вимагатиме від усіх європейських постачальників задоволення нових вимог щодо 100% своєї свіжої, замороженої та обробленої курятини. Це розширює прихильність США до гуманного ставлення до курчат-бройлерів.
Intermarché - третій за величиною рітейлер у Франції з часткою ринку 15%. Вони прагнуть відповідати вищим вимогам щодо добробуту тварин для своїх магазинів Intermarché та Netto для всіх своїх свіжих, заморожених та перероблених курей (які містять понад 50% курячого м'яса) до 2026 року.
Auchan - шостий за величиною рітейлер у Франції з часткою ринку 10%, і вони прагнуть запровадити нові, вищі вимоги щодо добробуту тварин до свіжої, замороженої та переробленої курятини (з більш ніж 50% курячого м'яса) до 2026 року.
Système U, п’ятий за величиною роздрібний продавець у Франції, до 2026 року зобов’язується відповідати вищим вимогам щодо добробуту тварин за європейськими зобов’язаннями щодо курей щодо свіжих, заморожених та перероблених продуктів (із курятиною більше 50%) усіх приватних торгових марок.
Французька мережа ресторанів Flunch, яка обслуговує 54 мільйони страв на рік, оголосила, що до 2026 року всі її ресторани у Франції будуть використовувати курятину, яка відповідає вимогам європейських курячих зобов'язань.
API Restauration, четверта за величиною компанія громадського харчування у Франції, зобов’язалася відповідати критеріям ECC до 2026 року.
Sodebo, провідний виробник готових страв та бутербродів у Франції (з часткою ринку власних брендів близько 13%), приєднався до європейських курячих зобов'язань у листопаді 2019 року.
Група Casino прагне до 2026 року відповідати новим, вищим вимогам щодо добробуту тварин для всіх власних марок свіжої, замороженої та обробленої курятини (з куркою більше 50%).
"Співчуття" пишається тим, що зіграло впливову роль у забезпеченні цих вищих зобов'язань щодо добробуту, і завдяки ринковим силам дотримуються інші компанії, зокрема: Pret, Prezzo, Zizzi, Ask Italian та Coco di Mama.
УЧАСТЬ У КУРЯЧІЙ РЕВОЛЮЦІЇ!
Також дивіться останнє відео про систему Windstreek, розроблену в Нідерландах. Це новий сучасний дизайн приміщення для бройлерів у приміщенні, який відповідає кільком критеріям добробуту та стійкості курей. (Ви також можете прочитати більш детальне тематичне дослідження цієї системи тут).