Європейська аюрведична кухня - європейська аюрведична кухня
Європейська Аюрведа як відповідь на питання сучасного життя: На альпійському плато перед величною панорамою гір Кайзер гості курортного готелю Ayurveda Sonnhof відчувають силу індійського цілющого мистецтва для здоров’я та краси, рівноваги та якості життя.
Чотиризірковий будинок гармонійно та неповторно інтегрує цінні знання Аюрведи в європейську культуру.
Те, що інакше можливо лише на Шрі-Ланці або в самій Індії, можна відкрити з усією оригінальністю в австрійській гірській ідилії, згідно з девізом "Аюрведа, де ти живеш". Лікар. Шарма та головний кухар Бальвіндер Валія з батьківщини Аюрведи.
Метушня, стрес та виклики дедалі швидшого темпу життя змушують багатьох людей почуватися пригніченими та слабкими. Перепади настрою та зниження працездатності є симптомами порушення внутрішнього балансу - часто задовго до того, як розвинеться хвороба. "Як жодна інша цілюща система, Аюрведа не тільки здатна вилікувати проблеми на поверхні, але й відновити баланс цілеспрямованими методами лікування та лікування, досягти глибокої регенерації та збільшити життєву енергію", пояснює Бріжит Морачер, керівник Центр Аюрведи в Зоннгофі. І: "Це зцілення проявляється як у зовнішній красі, так і у внутрішній рівновазі". Цільова група включає людей, які хочуть свідомо робити щось для свого здоров'я, які хочуть запобігти цивілізаційним хворобам та успішно лікувати симптоми.
З доктором Гаурав Шарма та головний кухар Балвіндер Валія, який також походить з країни походження Аюрведи, курорт забезпечує глибокий професіоналізм та справжню компетентність. Лікар. Шарма має ступінь бакалавра з аюрведичної медицини та хірургії - він консультує, супроводжує та підтримує гостей в їх індивідуально складеному лікуванні. Діапазон тем широкий і варіюється від очищення та детоксикації до програм для схуднення та проти старіння до фізичних та психічних проблем. Навчання руху Йоги та Чи Гун надають цінну підтримку, яка, крім медитації, бігу та скандинавської ходьби, є центром програми розслаблення та активності.
Індійський шеф-кухар Балвіндер Валія - головний шеф-кухар курорту Аюрведа Зоннгоф протягом трьох років - є експертом у галузі "європейської аюрведичної кухні" і піклується про своїх гостей з особливою увагою до сезону та їхньої особистої конституції. Його особливою силою є поєднання аюрведичних принципів та рецептів з місцевими продуктами. Особливо восени регіон пропонує різноманітні інгредієнти, такі як гарбуз, гриби, сливи, капуста, яблука тощо, з якими він готує аюрведичне меню.
Особистий стиль сімейного готелю та затишна, звична атмосфера альпійського курорту складають основу для екзотичного досвіду Аюрведи. Вся атмосфера відображає фокус цього світогляду: фокус на тому, що насправді важливо.
У «Аюрведичному центрі» будинку стимулюючі аромати, ніжні звуки та контакт з природними елементами пробуджують почуття. Такі важливі лікарські трави, як звіробій - «квітка світла» - або глід, «квітка серця», дають процедурним кабінетам свої назви. Три тематичні сауни базуються на аюрведичній типології: кімната кольоротерапії Kapha означає елементи землі і води, сауна з трав'яними глинами Pitta для вогню та води, а терапія розсолом Vata для повітря та ефіру. Перлиною смачної зони відпочинку є панорамний критий басейн та фонтан "Get’ You Power ".