Європейська білуга серйозно загрожує торгівлею ікрою

Цю рибу також називають білим осетром (білуга по-російськи означає білий) або Huso Huso за її науковою назвою. Ця риба особливо популярна за свою ікру, яка продається за високими цінами по всьому світу. Міжнародний союз охорони природи (МСОП), який зазначений як критично зникаючий (CR), за останні 60 років його вид зменшився на 90%.

Опис великого осетра

Huso huso належить до сімейства Acipenseridae, яке об'єднує 27 видів осетрових. Як і двоюрідні брати, скелет в основному хрящовий, але наукове співтовариство класифікує осетрових як кісткових риб за їх багатьма загальними характеристиками.

Нагадаємо, є три групи класифікація водних хребетних:

кісткові риби (Octeichthyes): ця група розділена на дві частини: хондостріни, скелет яких не є повністю окостенілими, як у осетрових, і телеости, тіло яких повністю підтримується кістковими елементами;
хрящова риба (Chondrichthyes): усі мають хрящовий скелет (акули, промені та хімери);
міноги (Агната): характеризується відсутністю щелеп, ці особини прикріплюються до своєї здобичі всмоктуючим ефектом.

Його беззуба паща розташована під її трибуною та чотирма вусами

Європейська білуга відрізняється своїми розмірами, оскільки, маючи довжину від 2 до 5 м і вагу дорослої людини, яка легко перевищує 130 кг, вона найбільший з осетрових та серед найбільша прісноводна риба. Деякі навіть отримали прізвисько "Левіафани" у зв'язку з їх величезними розмірами (спостерігали зразки понад 1000 кг). Тому його не слід плутати із загальноєвропейським осетром (Acipenser sturio), який сам живе на південному заході Франції і має менші розміри (1 - 2 м при середній вазі від 50 до 70 кг). З іншого боку, великий осетер має начебто трибуну (видовжену і загострену морду) з двома парами вуса (тактильні нитки), які оточують беззубу черевну пащу.

Дієта Хусо-хусо складається в основному з риби: йому особливо подобаються оселедець, короп, шпроти, бички та плотва. Він також може харчуватися іншими видами осетрових, судаків та птахів.

Розташування

Великий осетер - це анадромні види, Тобто він частково живе в солоній воді і мігрує в прісну воду для розмноження. Велику частину часу він плаває в пелагічній (морській) зоні внутрішніх морів, потім піднімається до річок і струмків. Спочатку, в основному він знаходиться в Каспійському морі, а також у Чорному морі, Азовське море та Адріатичне море. Сьогодні в Адріатиці ніхто не живе, а в Чорному морі зустрічаються останні дикі популяції Чорного моря Дунай. Основна маса населення, що залишилося, знаходиться в Каспійському морі та в Урал.

Море в жовтому кольорі - це Каспійське море. На заході внутрішнім морем є Чорне море

Загроза

Перевилов та браконьєрство

Європейська білуга інтенсивно ловиться тому що кілька частин його тіла дуже популярні. Його кишечник, наприклад, використовується для виготовлення желатину, тоді як шкіра перетворюється на шкіру. Як і тотоаба, яка живе в мексиканських водах, вона має плавати сечовий міхур, своєрідна газова кишеня, яка допомагає рибі контролювати свою плавучість і, таким чином, залишатися на потрібній глибині, не плаваючи, щоб підтримувати рівень. Тоді як тотоаба споживається як розкішні делікатеси в Китаї, натомість плавальний міхур Huso Huso використовується для виробництва природного клею, який називається isinglass. Це, наприклад, використовується багатьма пивоварами для фільтрації та освітлення пива.

З іншого боку, самки дуже цінуються за свої яйця, з яких ікра (див. наш масштаб на ринку ікри нижче). Так багато причин ця риба інтенсивно ловилася протягом останніх десятиліть, значно перевищуючи порогові значення для заготівлі що дозволило б виду відновлюватися самостійно. У своєму звіті за 2010 р. МСОП писав, що «надмірний вилов м'яса та ікри незабаром призведе до вимирання решти дикої популяції. "

Торгівля ікрою

Офіційно дика ікра більше не існує з 2008 року

Ікра розкішного продукту, ікра - це страва, яку можна зустріти на багатьох столах у святкові вечори. Те, що ми викладаємо на тості або їмо безпосередньо ложкою, - це незапліднені самки осетрових яєць. Щоб їх відновити, рибу вбивають, а потім розкривають на рівні живота. Для виготовлення ікри збирають кілька видів осетрових риб, в тому числіАмериканський білий осетер (Acipenser Transmontanus), калуга, сибірський осетер, севруга, страус, амурський річковий осетр і, найдорожча з усіх, білуга. Яйця останньої справді є найбільш затребуваними, найкращі поціновувачі ікри, враховуючи, що це "найсолодша і найм'якіша з ікри" або що "в роті вона божественно гладка", можна прочитати на спеціалізованих сайтах. Ці яйця мають перламутрово-сірий колір і більші за середній показник (не дивно, враховуючи розмір Хусо Хусо). Вони продають 1000 євро за 100 г або 10 000 євро за кілограм. Це вдесятеро дорожче початкового рівня. На початку 2000-х рр, ікра білуги навіть фліртував з 20 000 євро за кілограм !

Будівництво інфраструктури та забруднення

Крім інтенсивної риболовлі, Європейській білузі також загрожує будівництво дамб які порушують середовище їх проживання та мають серйозні наслідки для їх розмноження. Наприклад, збудована в 1955 році Волгоградська дамба зменшила від 88 до 100% загальної площі нерестовищ (місця, де відкладають яйця самки), доступних у Волзі. Будівництво дамби на річці Дон (раніше її називали Танаїс) у Росії також порушило навколишнє середовище, спричинивши зникнення багатьох гектарів нерестовищ. І існує багато інших прикладів.

Більше того, як і інші морські види, Huso Huso чутливий до якості води; забруднення та наявність пестицидів у його організмі можуть негативно вплинути на шанси виду на розмноження. На жаль, падіння кількості можливих статевих партнерів може також вплинути на розмноження європейської білуги. Це те, що ми називаємо ефект Аллея: цю теорію розробив американський зоолог Уордер Клайд Аллі чим менша щільність популяції виду, тим більше зменшується його темп зростання поки воно не зникне.

Щороку випускається кілька мільйонів мальків, народжених у неволі

Збереження

Протягом багатьох десятиліть жертвою став великий осетер надмірний вилов через торгівлю ікрою і його населення було знищено. У 1970-х у водах Каспійського моря було виловлено понад 1600 тонн білого осетра! CITES втрутився в 1998 році, щоб встановити квоти, що зменшили цей показник до приблизно 30 тонн на рік у 2000-х рр. Також на цю дату великий осетр був внесений до списку Додаток II CITES. В Азовському морі, де вид швидко опинився під загрозою зникнення, риболовля заборонена з 1986 року. Однак це не заважає людям випадково бути спійманими рибалками та вбитими або браконьєрами, які продовжують захоплювати.

У 2003 році п’ять країн, що межують з Каспійським морем (Росія, Азербайджан, Казахстан, Туркменістан та Іран), погодились захищати своє довкілля, а отже і морське життя. Це перший договір між цими країнами про захист цієї морської екосистеми і, водночас, європейської білуги. Через три роки, у 2006 р. також заборонено вилов у Дунаї, останній бастіон Гусо Хусо в Чорному морі.

У 2008 році ситуація вийшла з-під контролю, особливо в Каспійському морі, звідки надходить 90% світового виробництва, що організація суто і просто забороняє продаж дикої ікри. Більше ніяких квот не допускається. «У найближчому майбутньому виживання може залежати лише від ефективного зберігання та управління рибальством та боротьби з незаконним рибальством. Станам ареалу також рекомендується захищати місця нересту та годівлі виду ”, - зазначає МСОП.

Зараз усі товари, що продаються, вирощуються на фермах, і на них повинен поширюватися дозвіл чи сертифікат, виданий CITES; остання дає змогу визначити, яка ікра продається законно, а яка - від незаконного риболовлі. Незважаючи на це, браконьєрство продовжує поширюватися в деяких районах, особливо в лимані Дунаю. Слід сказати, що падіння СРСР у 1991 р. Та високий рівень безробіття, що вплинув на колишні республіки радянського блоку, спонукали багатьох рибалок звернутися до цієї високооплачуваної діяльності.

Проводиться кілька програм реінтродукції, які намагаються це зробитизупинити вимирання виду але до цих пір їм не вдалося змінити тенденцію: популяції продовжують зменшуватися по всьому ареалу, і це, незважаючи на випуск мільйонів мальків щороку.

Розмноження

Досить поодинокі великі осетри не збираються разом до часу розмноження. Це відбувається кожні три-чотири роки в період з квітня по червень, хоча міграційні міграції спостерігались і восени. Потім дорослі повертаються туди, де народились, в річках і струмках, для спаровування. Європейські білуги досягають статевої зрілості пізно, найраніше у віці від 10 до 15 років для чоловіків та від 15 до 18 років для жінок. Це ще більше ускладнює оновлення популяцій у разі інтенсивного рибальства.

У дикій природі тривалість життя Хусо Хусо становить від 20 до 25 років, але деякі особи можуть прожити більше 50 років.

Вам сподобався цей вміст? Ви відчуваєте занепокоєння ?

Допоможіть нам поширити обізнаність про цей зникаючий вид та вжити заходів щодо тварин, придбавши м’яку іграшку.