Європейська комісія зі свинини
Інформація про виробництво свинини, правові основи, моніторинг ринку, торгівля, класифікація туш, звітність про ціни, регулювання постачання шинки PDO/PGI.
Загальна презентація
ЄС є другим за величиною виробником свинини у світі після Китаю та найбільшим експортером свинини та продуктів зі свинини. Основними країнами-виробниками ЄС є Німеччина, Іспанія та Франція, які займають половину всього виробництва ЄС. ЄС експортує близько 13% загального виробництва. Більшість експорту свинини з ЄС йде до Східної Азії, особливо до Китаю.
Свинячий сектор включений до загальної організації ринків і ніколи не був предметом платежів, пов'язаних з виробництвом, або виробничих квот. Лише в обмеженій кількості випадків системи приватного зберігання використовувались для стабілізації свинарських ринків під час кризи.
Правова підстава
Свинячий сектор ЄС регулюється Регламентом (ЄС) 1308/2013 про спільну організацію ринків та імплементаційними та делегованими регламентами Європейської Комісії щодо приватного зберігання під час кризи:
Моніторинг ринку
Спостерігач на ринку м’яса повинен забезпечити прозорість секторів яловичини, телятини та свинини шляхом розповсюдження оновлених ринкових даних та короткострокових аналізів.
На щомісячному засіданні Комітету з питань спільної організації аграрних ринків Європейська Комісія представляє ситуацію на ринку свинарського сектору. Очікувані тенденції на ринку свинячого м’яса також відображаються у короткострокових та середньострокових звітах Комісії.
Портал агропродовольчих даних надає ринкові дані про сільське господарство держав-членів та ЄС загалом: дані про переробку, виробництво, торгівлю, тарифні квоти тощо.