Європейська регіональна конференція ФАО з надмірною вагою та недоїданням; ожиріння - що в

“Нам потрібні сила і мужність, щоб протистояти цій невизначеності та проникнути в ці складності. Не будемо піддаватися труднощам нашого часу, і об’єднати зусилля, щоб побудувати більш справедливий, безпечний та мирний світ ”- Хосе Граціано да Сілва, генеральний директор FAO в Європі

З 4 по 6 травня в Туреччині відбудеться Європейська регіональна конференція Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Ця конференція буде розглядати питання на горизонт 2030 з точки зору продовольства, охорони здоров’я та сталого сільського господарства. Регіональні конференції ФАО проводяться кожні 2 роки.

Після COP21

У грудні 2015 року 195 країн підписали Паризькі угоди під час COP21 для визначення глобальної стратегії, спрямованої на підтримку глобального потепління нижче 2 ° C. Крім усього іншого, країни домовились зустрічатися кожні 5 років для встановлення більш амбіційних цілей та обміну інформацією, при цьому забезпечуючи прозорість. ЄС підтримає демографічний та економічний перехід країн, що розвиваються, та допоможе їм зменшити викиди парникових газів. кліматичні зміни матимуть значний вплив на здоров’я: недоїдання, спричинене падінням сільськогосподарського виробництва, серцево-судинні та респіраторні захворювання, пов’язані з якістю повітря, ракові захворювання, хвороби, що передаються тваринами-переносниками, нові інфекційні захворювання. Lancet оцінив 529 000 смертей, пов'язаних зі зміною клімату.

Харчова ситуація в Європі: бум надмірної ваги/ожиріння

під харчуванням є формою недоїдання, що характеризується дефіцитом поживних речовин (енергії, білків, вітамінів, мінералів тощо).

% від усього населення країни
Жовтий: низьке недоїдання (

На картах ми можемо помітити, що недоїдання є проблемою в південних країнах, тоді як надмірне харчування стосується «розвинених» країн.

недоїдання є харчовим станом, що характеризується незбалансованим харчуванням за кількістю та/або якістю.

Кількість людей, які страждають від недоїдання, має На 40% нижче з 1990 р. в Європі та Центральній Азії, але з іншого боку, виникає нова проблема: надмірна вага та ожиріння (недоїдання).

Майже 80% найбідніших і голодних людей проживають у сільській місцевості.

ФАО особливо зацікавлена у наданні допомоги сільським районам, які найбільше постраждали від бідності та недоїдання. ФАО бажано допоможе сімейному фермерському господарству та дрібним фермерам краще справлятися зі стихійними лихами та зміною клімату, але вона також намагатиметься поліпшити політичне середовище для торгівлі продуктами харчування.

У 48 із 53 країн Європи та Центральної Азії кількість дорослих із зайвою вагою/ожирінням перевищує 55%! Основною причиною ожиріння є енергетичний дисбаланс між спожитими та витраченими калоріями. У розвинених країнах міська робота часто вимагає меншої фізичної активності. Зміни дієти з глобалізація: від традиційних дієт із круп і овочів до їжі багатий жирами, сіллю і цукром ( харчовий перехід ), але містить занадто мало здорових вітамінів та мікроелементів. Західні харчові звички поширюються.

Незбалансоване харчування пов'язане з доходом на душу населення. Наприклад, дієта, що містить 20% жиру, відповідала ВВП 1475 доларів США у 1962 році та ВВП 750 доларів США у 1990 році. Продукти з високою щільністю енергії часто дешевші.

Ожиріння та надмірна вага є основними факторами ризику серцево-судинних захворювань, діабету та сприяють розвитку деяких видів раку.