Fact fox Water Challenge - нова назва, старі ризики
Відео та фотографії про нібито нову тенденцію харчування поширюються тижнями в соціальних мережах, таких як Instagram або TikTok. Це відомо або як "Водний виклик", або "Водне голодування". По суті, мова йде про те, щоб не вживати нічого, крім води, протягом певного періоду часу - до 20 днів.
Користувачів платформ зазвичай не закликають безпосередньо взяти участь у виклику. Тим не менше, можна визнати неявний запит харчуватися лише водою. Німецький переклад "Challenge" - це "Завдання" або "Wettstreit".
Схуднути і "почуватися вільно"?
У повідомленнях про "Водний виклик" або водне голодування говориться, що процедура вимиває токсини, у вас більше енергії і - якщо протягом двох тижнів вам вдається пити нічого, крім води, ви "почуваєтесь вільно" буде. Крім того, численні користувачі повідомляють про нібито різкі втрати ваги.
У науці цей тип дієти вже десятки років відомий як так звана "нульова дієта", - каже Бертольд Колецко з Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана на запитання BR24. Він очолює відділ метаболізму та харчування в дитячій лікарні Хаунера і є головою комісії з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ). Він не рекомендує нульову дієту для схуднення, "особливо не у дітей та підлітків". Зокрема, до підлітків звертаються на таких платформах, як Instagram або TikTok. TikTok особливо популярний серед старшокласників.
Цільова група виклику: діти та молодь
Під час нульової дієти організм спочатку використовує власні запаси вуглеводів. Приблизно через три дні він падає на м’язову та жирову тканини, щоб покрити енергетичний баланс. Відповідно, за словами Колецько, спостерігається "сильний розпад м'язів і втрата вмісту мінеральної солі в кістках, які регулярно зберігаються протягом всієї дієти і часто не накладаються знову". Це означає: щільність кісткової тканини зменшується, ризик остеопорозу зростає.
Психологічні наслідки голодування, яке розповсюджується у Водному виклику, також відомі, але не стійкі, на думку лікаря Колецько. По закінченні нульового посту вони негайно зникнуть. Окрім відчуття свободи, соціальні мережі також наголошують на тому, що виклик пов’язаний із сильними головними болями. Особливо в перші сім днів. Доросла людина може вижити лише кілька днів без води, але до 70 днів без їжі.
Постійних психологічних збитків очікувати не варто, за словами дієтолога Ганса Хаунера з Технічного університету Мюнхена. Не можна очікувати, що "будуть тривалими порушеннями харчування". Тим не менше, Хаунер сприймає такий тип викликів у соціальних мережах "дуже критично".
"Досягнення ідеалу краси не можна примусити і піддає людей непотрібному стресу. Можливості самооптимізації дуже обмежені і мають високу ціну (багато в чому)". Ганс Хаунер, професор Інституту харчової медицини ТУ Мюнхен, Klinikum rechts der Isar
Ефект йо-йо та ризики для здоров'я - небезпека "виклику"
На думку дієтолога Колецько та його колег, до небезпеки нульової дієти належать: гіперурикемія (підвищення рівня сечової кислоти), важкий кетоацидоз (особливо небезпечний ацидоз в організмі у діабетиків), жовчнокам’яна хвороба, камені в нирках та побічні ефекти центральної нервової системи.
Крім того, втрата ваги зазвичай триває лише короткий час. Після закінчення нульової дієти виникає ефект йо-йо. Втрачені кілограми можна швидко відновити. У галузі дієтології схуднення за допомогою дієти з високим вмістом білка вважається значно ефективнішим, і - на відміну від нульової дієти - пов’язане зі значно меншою кількістю побічних ефектів. Як правило, на небезпеку виклику не вказують у соціальних мережах.
Ганс Хаунер з Мюнхенського технічного університету наголосив у відповідь на запит BR24, що голодування водою було "прийнятним протягом декількох днів". Однак, за словами Хаунера, чим довше ви сидите на дієті, тим вище ризик ускладнень.
Висновок
"Водне голодування" або "водний виклик" давно відомі в медицині як нульова дієта. Вони не рекомендуються для схуднення. З одного боку, оскільки нульова дієта вважається неефективною, з іншого боку, оскільки це може призвести до численних побічних ефектів. Експерти бачать більшу небезпеку у дітей та підлітків (остеопороз). Психологічні наслідки не тривають. Водне голодування прийнятно протягом декількох днів. Однак чим довше ви робите виклик, тим більший ризик можливих ускладнень.
BR24 також управляє каналом TikTok. Там ми також проливаємо світло на ризики, пов'язані з "Водним викликом".
"Баварія говорить про це": Новий бюлетень BR24 інформує вас щоразу з понеділка по п’ятницю після роботи про найважливіші справи дня - компактні та безпосередньо у вашій приватній поштовій скриньці. Зареєструйтесь тут!