Фахітас з яловичиною теріякі
25 хвилин (години маринування)
Калорії на порцію
418
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ
ЛЮДИ
Для Піко де Галло: авокадо
Кіккоман натурально заварений соєвий соус
Для фахітасів: Біфштекс
Соус Кіккоман Теріякі із смаженим часником
Підготовка:
- Для піко де Галло розріжте авокадо навпіл, очистіть від шкірки і видаліть кісточку. Наріжте авокадо кубиками і змішайте з соком лайма в мисці. Помідори помийте, а також наріжте кубиками, видаливши плодоніжки. Додати до авокадо. Перець чилі наріжте серцевиною і дрібно наріжте кубиками.
- Цибулю почистити і дрібно порізати. Перемішайте чилі, цибулю, подрібнений коріандр і соєвий соус до помідорів з авокадо. Перед подачею накрийте кришкою і дайте їй настоятися протягом 2 годин при кімнатній температурі.
- Протріть стейки насухо і наріжте волокном на смужки товщиною близько ½ см. Помістіть м’ясні смужки поруч у неглибоку миску. Змішайте соус теріякі зі смаженим часником і соком лайма і маринуйте м’ясо, покрите маринадом, протягом 15 хвилин. Переверніть м’ясо один раз між прийомами їжі.
- Тим часом загорніть коржі в алюмінієву фольгу і нагрійте їх на решітці або в духовці 160 градусів. Смажте яловичі смужки на змащеній решіткою гарячій решітці протягом 3 хвилин, один раз перевернувши.
- Для фахітасів намажте коржі м'яким вершковим маслом, покрийте м'ясом, піко де галло та сметаною і закатайте.
- За бажанням м’ясо також можна подати окремо із сальсою та коржиками.