Фахівці рекомендують знову їсти більше червоного м’яса та сиру - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ
Нове дослідження робить воду з рота водою: після того, як довгий час вважали небезпекою для здоров’я, червоне м’ясо та молочні продукти частіше допускаються до меню.
Вчені з Університету Макмастера в Канаді позбавляються давно встановлених рекомендацій щодо харчування: під час масштабного дослідження вони виявили, що молочні продукти та червоне м'ясо корисніші, ніж вважали раніше.
Поточна ситуація: занадто обережна?
На сьогодні Німецьке товариство харчування рекомендує вживати від 200 до 250 г молока та молочних продуктів та дві скибочки (від 50 до 60 г) сиру щодня, а також від 300 до 600 г нежирного м’яса та нежирної ковбаси на тиждень.
Вчені навколо Dr. Ендрю Менте, який використовував дуже подібну інформацію від Національної служби охорони здоров'я (NHS), зараз ставить під сумнів цю порцію. Звичайно, не просто так, а на основі глобального дослідження.
Більше м’яса та сиру для покращення здоров’я?
Лікар. Ендрю Менте та його команда вивчили 220 000 дорослих людей різного походження і виявили, що ті, хто вживає більше червоного м’яса та більше молочних продуктів, ніж рекомендується, мають на 25 відсотків знижений ризик ранньої смерті. Крім того, надмірні споживачі страждали на 22 відсотки менше серцевих нападів порівняно з іншими випробуваними.
Професор Салім Юсуф, співавтор дослідження, яке було представлено на конференції Європейського товариства кардіологів у Мюнхені, сказав: "Наші результати показують, що молочні продукти та м'ясо корисні для здоров'я серця. Це відрізняється від попередніх стандартів харчування".
Скільки я можу з чого з’їсти?
Звичайно, результати дослідження не означають, що ви можете страйкувати без обмежень. Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого організму, доктор Менте споживає три порції молочних продуктів і близько 150 грамів червоного м'яса на день.
Для порівняння, до цього часу NHS радила отримувати 8% ваших щоденних калорій з молочних продуктів - Dr. Менте та його команда встановили суму від 20 до 25 відсотків.
За даними NHS, потрібно подавати лише 70 грамів червоного м'яса на день, згідно з дослідженням, 150 грамів, про які вже згадувалося.