Файл харчування Це для вас!
Протягом цього літа, канікул та розваг, Actufoot пропонує вам нову функцію на тему харчування та золотих правил збалансованого харчування. Ну це правильно, кожна людина різна. І як ви напевно знаєте, у світі не існує дієти, яка могла б постійно задовольняти потреби всіх геймерів.
Од БАЗІН (www.abc-diet.fr), дієтолог люб'язно погодився відповісти на наші запитання про користь спортивного харчування та здоров'я для підтримки вашого фізичного стану та помилок, яких слід уникати. Дізнайтеся інтерв’ю нижче за порадою фахівця.
Коли звертатися до дієтолога ?
Консультація дієтолога може задовольнити різні потреби.
Спортсмен звертається до дієтолога або для підготовки заходу, або для оптимізації своєї фізичної форми.
Спортсмен може також приїхати до нас для двох інших важливих потреб: (i) зниження ваги, оскільки спортсмен виявляє, що його рівень "тазу" високий і що, оптимізуючи свою вагу, свою "жирну" масу, спортсмен покращує вибуховість, швидкість у полі, (ii) пильність їжі. Дійсно, якщо спортсмен схильний до рецидивуючого тендиніту або травм, важливо вивчити це.
Для футболіста причини схожі. 3 основні причини: (i) збільшення м’язової маси, (ii) повторні травми або (iii) збільшення ваги.
Як ми можемо набрати м’язову масу для футболіста ?
Щоб набрати м’язову масу, потрібно харчуватися з достатньою кількістю білка, але не надто багато, ви також не повинні впадати у білок з високим вмістом білка. Також необхідно приймати вуглеводи і не забувати про захисну їжу, особливо овочі та фрукти.
Додавання хорошого жиру також необхідно, щоб зіграти фундаментальну роль у виробництві білків. Що стосується корисних жирів, омега-3 є незамінними жирними кислотами, тому люди не можуть їх синтезувати. Тому вони повинні забезпечуватися їжею. Вони відіграють роль у синтезі гормонів, включаючи тестостерон. Тому вони будуть цікаві для розвитку сили м’язів.
Чому і як щодня «їсти по-справжньому» для спортсменів ?
Їсти його по-справжньому означає максимально уникати промислових продуктів, завжди надаючи перевагу сирим продуктам. Я пропоную уникати готових страв, закусок і швидкого харчування. Очевидно, ніщо не заважає вам розважитися! Але ми повинні бути обережними щодо задоволень, що піддаються ризику, які, як правило, досить бідні мікроелементами, які потрібні нашому організму, для спортсмена, з іншого боку, вони досить багаті на неякісні жири.
Які енергетичні потреби потрібні для гарного тренування та гарного матчу ?
Для гарного тренування краще не приїжджати натщесерце за 1 год 30 до тренування. Якщо тренування планується на вечір, дійсно важливо перекусити, що складається, наприклад, із зернової плитки, шматочка фрукта, чогось, що залишається засвоюваним. З іншого боку, не слід ходити на тренування «на голодний шлунок» і завжди добре, важливо зволожувати.
Для сірника важлива відстань між їжею та сірником, тому що ви повинні перетравити. Дійсно, перед матчем ви повинні вибрати речі, які легко засвоюються, наприклад, віддаючи перевагу птиці, рибі або червоному м’ясу, але подрібненому, оскільки це сприятиме травленню.
Овочі завжди важливі, але краще їсти варені, а не сирі, оскільки вони більш засвоювані.
Крохмалисті продукти - це вибір спортсмена, все залежить від того, як він їх підтримує. Ми не збираємось шукати щось нове безпосередньо перед матчем.
Щодо молочних продуктів, краще уникати сиру, а краще взяти йогурт, сир і дуже стиглі або варені фрукти.
Які потреби для розвитку м’язів ?
Розвиток м’язів здійснюється за допомогою дієти, багатої білками, знаючи, що для білків їх краще їсти на початку дня вранці, опівдні, але не обов’язково ввечері, оскільки анаболізм м’язів швидше робиться початку дня і повинні супроводжуватися вуглеводами у вигляді крохмалистих продуктів, фруктів, оскільки саме поєднання білків і вуглеводів сприятиме хорошому анаболізму м’язів.
Чи відрізняються потреби від професійного, напівпрофесійного або аматорського гравця ?
Потреби різні, оскільки цілі не однакові. Професійний спортсмен буде набагато вимогливішим до дієти і дозволить собі набагато менше надлишків, ніж спортсмен-аматор, який просто тут, щоб розважитися. Тож обмеження важливіші для спортсмена залежно від рівня його цілей. Чим вище цілі, тим більше ми обмежимо наріз, шашлик, ризиковані страви, алкоголь.
І для футболіста ?
Існує однакова дієтична потреба, адже потреби жінки не є такими, як потреби чоловіка. Але щодо збільшення ваги, якісно ми досягнемо тих самих вимог. Це просто буде сума, яка буде змінюватися залежно від розміру та ваги.
Яка порада на канікулах для футболіста-любителя ?
Думаю, потрібно бути обережним, щоб не переборщити, не дозволити собі занадто багато влітку. Доводиться намагатися побалувати себе інакше, як "насолоджувальними напоями", оскільки алкоголь, як правило, зневоднює. Що всі ці невеликі надмірності, одна кумулятивна інша, ризикують спричинити травми та, можливо, збільшення ваги під час свят. І було б соромно починати все спочатку.
З ким ви працюєте як спортсмен ?
Я супроводжую різних спортсменів з різних видів спорту, деяких професійних футболістів. Тоді я також є триатлетами, спортсменами, велосипедистами та людьми зі світу верхової їзди.
Потреби різні, бо зусилля не зовсім однакові. Основа однакова, але я буду слухати, направляти їхню турботу. Ми збираємось адаптувати певні речі стосовно спорту та фізичної форми спортсмена. Дієта буде зосереджена на підтримці спортсмена у формі, незважаючи на активність та проблеми людини.
На завершення співбесіди, як Ви отримали це покликання? ?
Я займаюся цією діяльністю вже 10 років. Харчування мене завжди цікавило, і я люблю те, що роблю !