Фактори пробіотики; ожиріння

Деякі пробіотики можуть сприяти ожирінню у тварин і людей, згідно з аналізом, опублікованим у журналі "Мікробний патогенез". Вважається, що ці продукти, додані в їжу, покращують флору кишечника.

ожиріння

Редакція Allodocteurs.fr

Написано 6 червня 2012 р., Оновлено 14 червня 2013 р

Пробіотики вже багато років використовуються як стимулятори росту сільськогосподарських тварин для заміщення антибіотиків, які заборонені європейським законодавством.

Команда професора Дідьє Рауля з Науково-дослідного підрозділу з нових інфекційних та тропічних захворювань (URMITE, CNRS/AMU/Inserm/IRD, Марсель) виходила з спостереження, що курчата, які отримували Lactobacillus ingluviei, ставали курами вищими та товстішими, ніж в середньому. Потім вони узгодили свої висновки з результатами 82 інших досліджень пробіотиків, і результатом став зв'язок між зміною ваги та споживанням пробіотиків.

Деякі з цих організмів є чинниками збільшення ваги, такі як L. acidophilus, активний у людей та тварин, L. fermentum та L. ingluvei, активний лише у тварин. І навпаки, інші пробіотики, такі як L. gasseri, пов’язані із втратою ваги у чоловіків.

Професор Раулт вважає необхідним продовжувати аналіз цих продуктів, оскільки вони широко присутні в їжі людини. L. fermentum та L. acidophilus, зокрема, присутні у багатьох молочних продуктах споживання. Тому важливо знати їх вплив на збільшення ваги та ожиріння.