Фалафель та лаваш
Вміст, який оплачує Samsung *
Привіт всім ! Зустрінемось за рецептом фалафеля та лаваша! Абсолютно смачна веганська класика. Все домашнє, і хоча це може здатися тривалим часом для приготування, все одно надзвичайно просто і вимагає небагато техніки. Він буде ідеальним для їжі у вихідні, супроводжуваної кількома картоплею фрі (обжерливість до кінця!)
Маленькі дужки: ви напевно повинні сказати собі "нічого спільного з Різдвом!?" ... це не неправильно ^^ Але привіт, ми вже насичені великою кількістю вмісту на цю тему, а для різдвяних рецептів я посилаю вас на мій різдвяний пиріг солоний і мої солодкі міні-пиріжки з гарбузом.
Фалафель та лаваш запікали в духовці Samsung Dual Cook FlexTM, що робить приготування ще простішим: два препарати готуються одночасно в 2-х порожнинах духовки з різним часом та температурою. Не потрібно чекати, поки один кухар закінчить, щоб розпочати інший. І великий позитивний момент: на момент дегустації все ще гаряче: щастя ♡
Етап виштовхування тіста також виконували в духовці Dual Cook Flex TM, видаливши перегородку, яка розділяє дві порожнини, і в результаті ми отримали повністю класичну піч. Щоб дріжджі добре виконували свою роботу, ідеальним є волога атмосфера (завдяки мокрій тканині) і температура 40 ° C.
Одночасне приготування фалафеля та лаваша
Обидва препарати знаходяться в духовці, і завдяки подвійним дверцятам я виймаю лаваш із верхньої порожнини, як тільки вони запікаються, і це, не впливаючи на варіння фалафеля, який довший.
Порада: м’який хліб
Я обприскую хліб водою, поки він випікається. Тут знову існування подвійних дверей є дуже практичним, щоб не порушувати приготування фалафелів у нижній порожнині.
Гарнір
Щоб прикрасити хліб з лаваша, я трохи намазав Гумус, то для сирих овочів, які я використовував салат айсберг, з огірок, з помідори вишні, міні перець червоні, деякіцибуля червоний і листя м'ята які приносять багато смаку та підкреслюють східну сторону. І, очевидно, ми не забуваємо про Йогуртовий соус, звичайно веганське (рецепт нижче) !