Фалафель, запечений на 6 персон - рецепти столу Ель
Добре продуманий захват, весь у легкості.
Інгредієнти
- . 400 г сушеного нуту
- . 1 невелика цибулина, грубо нарізана
- . 4 столові ложки борошна
- . 2 чайні ложки солі
- . 2 чайні ложки меленого кмину
- . 1 чайна ложка коріандру меленого
- . 1 чайна ложка (и) паприки
- . 1 невеликий пучок дрібно нарізаної петрушки
- . 3 зубчики часнику
- . приготування оливкової олії
Підготовка
Напередодні поставте нут замочувати у великій кількості води.
На наступний день промийте, процідіть і змішайте в мисці блендера цибулю, часник, борошно, сіль і спеції. Змішуйте, регулярно помішуючи, до отримання консистенції, близької до манної. Додайте петрушку, накрийте кришкою і дайте постояти 1 годину.
Розігрійте духовку на го. 6/180 ° і змастіть деко в оправі.
Сформуйте трохи сплющені кульки розміром з волоський горіх і покладіть їх на деко.
Полийте крапкою олії і варіть 20-25 хвилин, перевертаючи наполовину, поки фалафелі не стануть золотистими.