PRO TV - (P) Які наслідки нестача вітамінів та мінералів в організмі
Може здатися дивним, що люди, які вживають багато їжі, можуть страждати від нестачі необхідних поживних речовин.
Крім того, у міру того, як люди старіють, дієти не завжди збалансовані, оскільки певні групи продуктів виключені з раціону.
Ті, хто страждає на такі захворювання, як хвороба Крона та муковісцидоз, можуть мати проблеми з отриманням достатньої кількості поживних речовин. Ці захворювання вражають тонкий кишечник, де відбувається всмоктування або підшлункова залоза, яка виробляє ферменти для перетравлення їжі.
На щастя, існує незліченна кількість добавок для волосся, шкіри та нігтів, які є справжньою допомогою для тих, хто має дефіцит харчування.
Ось наслідки нестачі вітамінів і мінералів в організмі:
Залізо надзвичайно корисно для нашого організму. Це допомагає виробляти гемоглобін, білок в еритроцитах, який полегшує транспорт кисню в крові.
У людей з низьким вмістом заліза може розвинутися тип анемії, що означає, що у них недостатньо здорових еритроцитів у крові. Симптомами, які вказують на це, є відсутність сил, запаморочення та втома.
Як поліпшити споживання заліза:
Продукти, багаті залізом, включають:
- м'ясо
- квасоля
- зелені листові овочі, такі як шпинат
Рослинне залізо засвоюється важче, ніж джерела м’яса, саме тому у вегетаріанців можуть виникати проблеми через брак заліза в організмі. Однак поглинання заліза можна стимулювати, додаючи в меню цитрусові або інші продукти, багаті вітаміном С. Червоне вино, кава, чай і кальцій заважають засвоєнню заліза.
Вітамін D необхідний для нормальної роботи м’язів, нервів та імунної системи. У кожній тканині організму є рецептори вітаміну D.
Ці рецептори контролюють сотні генів, тому легко зрозуміти, чи може дефіцит спричинити проблеми зі здоров’ям. На жаль, низький рівень вітаміну D в організмі впливає на кістки і може призвести до рахіту. Більше того, ця недостатність може спричинити захворювання серця та навіть деменцію.
Іноді важко отримати достатньо вітаміну D, навіть якщо сполука в нашому організмі може виробляти вітамін, коли ми перебуваємо на сонці. Чому? Тому що багато хто з нас користуються сонцезахисними кремами або уникають сонця.
У людей старше 65 років проблема полягає в тому, що шкіра менш здатна виробляти вітамін D.
Як покращити споживання вітаміну D:
На щастя, існує багато дієтичних добавок, що містять вітамін D. Однак рекомендується вживати вітамін D після їжі, оскільки він розчинний у жирі, тому він краще засвоюється, якщо приймати його після їжі.
Кальцій необхідний для кісток і зубів. Він також підтримує правильну роботу судин, м’язів, нервів та гормонів.
Дефіцит кальцію має мало очевидних короткочасних симптомів. Це пов’язано з тим, що ваш організм ретельно регулює кількість кальцію в крові. Тривалий дефіцит кальцію може призвести до зниження щільності кісткової тканини, що називається остеопенією.
Сильний дефіцит кальцію, як правило, спричинений медичними проблемами або методами лікування, такими як діуретики. Симптоми важкого дефіциту включають:
- м’язові судоми
- оніміння
- поколювання в пальцях
- втома
- відсутність апетиту
Як покращити споживання кальцію:
До природних джерел кальцію належать молоко, йогурт, сир та дрібна риба з кістками, квасоля та горох. Овочі, такі як брокколі, капуста та китайська капуста, також забезпечують кальцій. До продуктів, що містять кальцій, належать також тофу і крупи.
Дефіцит вітамінів і мінералів є загальним явищем, особливо у людей похилого віку, але також у тих, хто дотримується дієти.
Щоб цей дефіцит не погіршився і не призвів до інших проблем зі здоров’ям, рекомендується часто проходити медичні обстеження та збалансоване харчування.