Фанатики з харчуванням часто страждають харчовими розладами SpringerLink
Тільки дієта кам’яного віку? Або ви віддаєте перевагу фругану? Ті, хто надмірно обмежує дієту за станом здоров’я, часто хворіють на булімію або анорексію.
_ Вездесуча їжа іноді дає дивні квіти: Іноді палео-дієта рекламується як єдина справжня або “доцільна до виду” дієта для людей, іноді фруганізм повинен повернути людей у гармонію зі створенням. Завдяки цій дієті не лише пощаджують тварин, а й рослини. Люди їдять лише те, що охоче дає природа, насамперед фрукти, бажано після того, як вони впадуть на землю.
Можна сперечатися щодо користі таких екстремальних дієт для здоров’я, але лікарі повинні звертати увагу, якщо пошук ідеальної дієти стане примусом, який суттєво впливає на життя. Якщо хтось більше не ходить на вечірки, бо нібито нічого не можна їсти, це чіткий попереджувальний знак, підкреслив професор Ульріх Водерхольцер з Пріна.
Глибока невизначеність
Орторексія - компульсивно перебільшене звуження дієти до нібито здорової їжі - часто асоціюється з явним розладом харчування. Водерхольцер назвав результати недавнього дослідження, проведеного понад 400 психічно хворих людей. Після цього орторексію виявили майже у 38% хворих на анорексію та у 26% хворих на булімію. У групі порівняння зі здоровими молодими людьми поширеність становила близько 2-3%.
Орторексія сама по собі не є психіатричним діагнозом, зазначив Водерхольцер. Цей термін був введений американським лікарем Стівеном Братменом наприкінці 1990-х років для позначення патологічного підходу до харчування, подібного до анорексії. Братман, який сам зазнав поразки, розглядав ідеологізацію харчування як проблему. Орторектики часто вважають свій раціон здоровим та морально вищим. За цим, на думку Водергольцера, часто криється глибока невизначеність і пошук орієнтації.