FAQ - TZAMPAS
Цампа використовується як основна їжа в Тибеті більше 1000 років і є секретом стійкості шерпів і кочівників на шляху до вершин Гімалаїв. Далай-лама також щодня смакує цамбу на сніданок. Чому ми розробили брусок TZAMPAS з цінної сировини та на які переваги смаженого ячменю ми відповідаємо у FAQ TZAMPAS!
Все про бари TZAMPAS
Які основні інгредієнти барів TZAMPAS?
Основними інгредієнтами продуктів TZAMPAS є: смажений ячмінь, рисовий сироп та мигдальне масло. На додаток до складних вуглеводів, наші батончики містять прості цукри, які набагато менші порційно, ніж, наприклад, в яблуці чи банані. Що стосується білка, батончики TZAMPAS містять більшу кількість, ніж бобові культури, такі як квасоля, сочевиця або нут, які, як відомо, є основним джерелом рослинних білків. Крім того, продукти TZAMPAS містять дуже багато клітковини, особливо β-глюкани, які надходять з ячменю, тоді як мигдальне масло та горіхи забезпечують корисні жири та мінерали.
Що робить бари TZAMPAS ідеальною закускою?
Батончики TZAMPAS виготовляються із здорових та натуральних інгредієнтів:
- Хороші вуглеводи та клітковина, щоб довше почувати себе ситим.
- Рослинні білки, що не містять насичених тваринних жирів.
- β-глюкани, спеціальні волокна ячменю, сприяють здоров’ю кишечника, знижують рівень холестерину в крові та покращують рівень цукру в крові.
Чому в брусках TZAMPAS немає фруктози?
Ми підтримуємо низький рівень фруктози, використовуючи рисовий сироп та цукор кокосового цвіту замість промислового цукру або сиропу агави. Цукри в барах TZAMPAS складаються в основному з мальтози та мальтотріози, тобто, в свою чергу, глюкози.
Чи хороші бари TZAMPAS для спортсменів?
Я не займаюся спортом. Чи підходять для мене бруски TZAMPAS?
Цукор є паливом нашого організму і використовується для будь-якої діяльності. Вони є основним джерелом енергії для нашого організму. Зокрема, глюкоза є єдиним харчуванням для нашого мозку, оскільки вона лише приймає цю молекулу для роботи. Навіть якщо ви студент або ви менш фізично активні на роботі, усім абсолютно необхідний цукор для когнітивних, розумових та інтелектуальних процесів. Завдяки вуглеводам і клітковинам з довгими ланцюгами ячмінь допомагає вам відчувати ситість протягом тривалого часу, тому вам не хочеться відразу щось їсти. Це також пояснює, чому після споживання миски з крупами ви довше почуваєтесь ситими в порівнянні з такою ж кількістю калорій у солодких солодощах. Крім того, клітковина допомагає підтримувати роботу травної системи добре. Всі важливі елементи для повсякденного життя. Не забувайте: бари TZAMPAS також настільки смачні, що можуть стати невеликою винагородою, за яку ви зможете насолодитися без жалю!
Коли найкраще приймати бари TZAMPAS?
Бари TZAMPAS можна їсти як частину сніданку, як ранкову або післяобідню закуску, а також після їжі як здоровий десерт без жалю.!
Ячмінний ажіотаж
Чому TZAMPAS покладається на ячмінь?
Щоб залишатися здоровим, важливо змінювати наш раціон. Щоденне споживання різних джерел вуглеводів - чудовий спосіб здорового харчування. Ось чому ми вважаємо, що включення ячменю в наш раціон, з усіма його поживними властивостями, є корисним для нашого здоров’я. Тільки збалансованим харчуванням ми можемо забезпечити наш організм усіма необхідними йому поживними речовинами та запобігти можливим негативним впливам шкідливих речовин у їжі. І: останнє, але не менш важливе: різноманітність щоденних страв також робить їжу веселішою та приємнішою.
Глюкоза, фруктоза & Co
Що таке рисовий сироп?
Рисовий сироп являє собою густу і вершкову рідину, отриману в результаті бродіння рису. Він складається з мальтози та мальтотріози (і невеликий відсоток глюкози), кожна з яких складається з двох-трьох молекул глюкози (дисахарид та трисахарид). Рисовий сироп по суті складається з глюкози (моносахариду). У батончиках міститься в середньому 10 г цукру (така ж вага, як 2 ложки цукру), тобто менше цукру, ніж у яблуці
Чому ви використовуєте рисовий сироп?
Ми обрали підсолоджувач, основним компонентом якого є глюкоза. Насправді ми вважаємо, що згідно з останніми науковими дослідженнями щодо фруктози, краще використовувати глюкозу як підсолоджувач. Глюкоза є основним джерелом енергії для нашого тіла і єдиним для нашого мозку.
Які відмінності між фруктозою та глюкозою?
І глюкоза, і фруктоза - це прості цукри, які також називаються моносахаридами. Однак вони відрізняються способом використання нашими тілами та наслідками їх метаболізму:
- Хоча фруктоза має нижчі стрибки інсуліну, без такої інсулінової реакції виявлено, що солодкий смак заважає контролю природного апетиту та збільшує потребу в більшій кількості їжі.
- Фруктоза не може бути ні джерелом енергії для мозку, ні енергією для м’язів.
- Вся споживана фруктоза засвоюється печінкою і перетворюється на жир, тоді як глюкоза залишається в крові протягом певного періоду або як джерело енергії, або як перетворення в глікоген.
- Отже, фруктоза робить вас товщі, ніж глюкоза. Тому часто кажуть, що фруктоза призводить до збільшення ваги, інсулінорезистентності, діабету 2 типу і, таким чином, прискореного старіння в довгостроковій перспективі.
Харчові волокна - це набагато більше, ніж харчові волокна
Чому клітковина важлива в моєму раціоні?
Харчові волокна (класифіковані на розчинні та нерозчинні) - це довголанцюгова молекула, яку ми не можемо засвоїти. Вони можуть або виводитися з калом, або частково розщеплюватися нашими кишковими бактеріями. Хоча вони майже не містять калорій, вони необхідні для нормального функціонування травного процесу, наприклад, для прискорення переробки їжі в товстій кишці, а також для загального стану кишечника. Рекомендоване споживання клітковини становить 30 г/день. Це така кількість, яка цілком досяжна при дієті з високим вмістом овочів, фруктів та зернових. Завдяки волокнам (β-глюканам) ячмінь навіть має додаткові корисні властивості.
Що таке бета-глюкани?
β-глюкани - це водорозчинні харчові волокна, які, як показали наукові статті, можуть знижувати рівень холестерину та глюкози в крові. ß-глюкани покращують енергетичний обмін: вони мають ефект ситості і, отже, можуть позитивно впливати на контроль ваги.
Як це можливо? Наші кишкові бактерії, які метаболізують β-глюкани; виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA). Останні здатні впливати на секрецію кишкового гормону, тим самим стримуючи апетит і сприяючи поліпшенню чутливості до інсуліну.
Чому вуглеводи для вас важливі
Чому вуглеводи є важливою частиною раціону?
Вуглеводи - найважливіше джерело енергії для нашого тіла та єдиний енергетичний субстрат для мозку. Вони складають 50-60% нашого щоденного споживання калорій і зберігаються в печінці та м’язах. Вуглеводи запобігають відчуттю голоду відразу після їжі і забезпечують наш організм довгостроковою енергією. Вони засвоюються швидше, ніж білки, а це означає: із закускою, складеною із складних цукрів, ми можемо розпочати свою спортивну діяльність натщесерце, але з повними запасами. Це означає, що майже всі поглинені енергії можуть бути спрямовані на рух. Насправді, неправильне харчування може суттєво вплинути на результати роботи. Зокрема, вуглеводи заохочують високоінтенсивні тренування і можуть компенсувати підвищені потреби в енергії в дні з більшою активністю.
Вуглеводи не погані для фігури?
Складні вуглеводи не шкодять вашій фігурі. Калорії - це калорії, незалежно від того, надходять вони з вуглеводів, білків чи жирів. Будь-яка натуральна їжа в потрібній кількості залежно від наших метаболічних потреб може бути частиною нашого щоденного раціону без докорів сумління.
Низький вміст вуглеводів, високий вміст білка?
Білки не є бажаним джерелом енергії для нашого тіла, а також для нашого мозку. Дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до швидкого зменшення запасів глікогену в м’язах і печінці. Це призводить до деградації білка і, отже, до порушення роботи м'язової тканини, а також до серйозного порушення анаеробних показників та тривалого аеробного стресу спортсменів. Вуглеводи також важливі після фізичних навантажень, оскільки запаси глікогену слід відновити протягом 30 хвилин за допомогою цукрів у твердій або рідкій формі. Дієта з низьким вмістом вуглеводів також не є оптимальною для підтримання розуму активним, оскільки мозок використовує і потребує глюкозу для палива.