Фараонам бракує шкідливої їжі Румунія Лібера
Їжа фараонів Стародавнього Єгипту ще далеко не гарантувала їм безсмертя, навпаки. Рясні страви єгипетських священиків були настільки жирними, що, за їхніми словами, серйозно захворіли
Rl онлайн 0 коментарів
Їжа фараонів Стародавнього Єгипту ще далеко не гарантувала їм безсмертя, навпаки. Рясні страви єгипетських священиків були настільки жирними, що вони серйозно захворіли, повідомляє Daily Mail.
Смачні бенкети, що пропонувались на честь богів, а потім їх їли єгипетські священики та їхні сім’ї, були насичені насиченими жирами, що закупорювали їхні артерії, згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі The Lancet. Про це свідчать написи на стінах храмів та рентгенологічний аналіз муміфікованих останків священиків, на яких виявляються сліди артеріальних та серцевих захворювань.
Нещодавні переклади ієрогліфів, графічної мови Стародавнього Єгипту, показали, що щедрі страви, що містять яловичину, диких птахів, хліб, фрукти, овочі, тістечка, вино та пиво, приносилися в жертву богам тричі на день, після чого їх забирали додому і з'їдені.
Багато страв, які вподобали боги, були багаті насиченими жирами і сьогодні входили б до так званої "нездорової їжі". Наприклад, вони їли хліб, збагачений жиром, а тістечка зазвичай готувались із тваринного жиру або олії.
Гусяче м’ясо, яке високо цінували єгиптяни, містило 63% жиру, з них 20% насичених жирів. Сучасні лікарі стверджують, що наш щоденний раціон не повинен містити більше 7% цих шкідливих жирів.
Ця неймовірно нездорова дієта неминуче мала наслідки для правлячого класу. Недавні рентгенограми 16 мумій, на яких можна було ідентифікувати серце та артерії, показали, що дев'ять з них страждали від кальцифікації судин. Це передбачає жорсткість м’язів, що вистилають судини, це означає, що серце змушене нагнітати сильніше, а отже, збільшується ризик серцевих захворювань.
Розалі Девід, професор факультету соціальних наук Університету Манчестера і координатор дослідження, заявила, що дані свідчать, що "артерії, заблоковані через дієти із зайвою вагою, не є сучасною хворобою".
Однак дуже можливо, що бідніші єгиптяни не страждали одними і тими ж захворюваннями, оскільки їх раціон в основному був вегетаріанським. На жаль, муміфікація була зарезервована для еліт, а залишки нижчих класів не так добре збереглися.