Farfalle a la bolognese рецепт з категорії Pastepizza - рецепти статті новини фільми ігри релігія
Деталі Метелики по-болонськи
Ці вихідні я думав скласти італійське меню, тому приготував фарфалле (метеликів, яких я називаю) для болоньєзе. Це ситний рецепт, але він вимагає певного часу на підготовку. Якщо ви любите макарони, я запрошую вас підготувати рецепт, виготовлений мною.
Дрібно наріжте цибулю і спасеруйте зі столовою ложкою оливкової олії. Додати фарш з м’яса індички; коли він змінить колір, додайте томатний відвар і склянку води.
Для соусу ми використовуємо більш високу сковороду. Додайте до соусу: сіль, перець та орегано за смаком. Дайте йому кипіти 10 хвилин на повільному вогні, при необхідності додайте ще води. Соус повинен бути густим, як циулама.
Окремо наріжте шинку кубиками, а моцарелу і сир натріть на тертці. Ми використовуємо вищий піддон, в який вперше кладемо соус для соусу. Помістіть чверть макаронних виробів фарфалле (не кип’ятячи їх раніше), поверх яких ми кладемо половину кубиків шинки та весь сир. Покладіть зверху соус і повторіть операцію: фарфалле - залишилася шинка - терта моцарела, поки ми не закінчимо всі інгредієнти.
В кінці кладемо багато моцарели та яйця, змішаних з йогуртом.
Поставте в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Її споживають із великим задоволенням.
Інші рецепти з категорії Макарони/піца
Равіолі з грибами та соусом Альфредо
Обсмажте цибулю з часником, а потім додайте дрібно нарізані гриби. Нехай смажиться, поки вода, залишена грибами, не зменшиться. У мисці змішайте яйце, сухарі, 1 склянку пармезану та моцарелу з грибами, коли вони будуть готові.