Фарш наш 10 простих і вишуканих ідей рецептів для покращення повсякденного життя Жінка
Яловичина, баранина або свинина (ковбасне м’ясо), відкрийте для себе наші чудові рецепти фаршу. Щоб порадувати і молодих, і старих.
Рецепт кабачків, фаршированих фаршем
На 4. У запіканці і в 1 ч. Л. ложки оливкової олії, коричневий 1 подрібнений зубчик часнику, 1 подрібнений цибулю і 100 г ковбасного м’яса. Дайте 5 хвилин варіння на сильному вогні. Знежиріть 10 мл червоного вина і продовжуйте готувати до випаровування. Вимийте 12 круглих кабачків, зніміть з них ковпачок і обробіть серцевиною. Подрібніть відновлену м’якоть. Зніміть каструлю з вогню. У горщик додайте 500 г яловичого фаршу, м’якоть кабачків, 50 г кедрових горіхів, 50 г тертого пармезану і 6 гілочок подрібненого базиліка. Добре перемішати. Прикрасьте цією заготовкою шкаралупу з кабачків, покладіть їх у посуд, не захищений від духовки, знову накрийте кришки, збризніть оливковою олією і варіть 45 хвилин при 180 ° C. (ч. 6).
Рецепт картопляного фаршу з фаршем
За 4. Варіть 600 г картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками протягом 20 хвилин у каструлі з підсоленою водою. Злийте і розімніть їх в пюре з 15 мл молока, 30 г вершкового масла і 100 г тертого сиру. Налаштуйте приправу. На змащеній маслом сковороді підсмажте 1 зубчик часнику і 1 подрібнену цибулю. Додайте 400 г яловичого фаршу і 200 г баранини (або 600 г яловичини). Додайте 400 г очищених і подрібнених помідорів, 100 г свіжого або замороженого горошку і тушкуйте 15 хвилин, добре перемішуючи. Посолити, поперчити. Вилийте м’ясо у посуд з гратіном, змащеним маслом. Накрийте пюре і випікайте 15 хв при 210 ° C. (тис. 7). ⋙ Вівчарський пиріг у всіх його видах
Рецепт рисового фаршу з азіатськими акцентами
На 4. На гарячій сковороді з краплинкою арахісової олії підрум’яніть 1 подрібнену цибулю, 2 см тертого свіжого імбиру, 1 цибулину подрібненого лимонної трави та 1 подрібнений зубчик часнику. Посипте 1 ч. Л. порошку каррі. У каструлю додайте 500 г меленої свинини. Нехай забарвиться, потім додайте 10 мл кокосового молока і 1 ч. Л. nuoc mam (за бажанням). Тушкуйте на повільному вогні, час варити 250 г тайського рису в киплячій підсоленій воді. Потім змішайте два препарати і насолоджуйтесь гарячим. ⋙ Овочі, фаршировані червоним рисом
Рецепт марокканських котлет з фаршу
На 4. У чаші кухонного комбайна змішайте 600 г курячого м’яса баранини, 2 ст. ложка оливкової олії, 2 ст. столова ложка арганової олії, 2 нарізані цибулею цибулини, ½ пучка подрібненої м’яти або коріандру і 1 ч. л. кмину. Посолити цілу. Візьміть трохи котлет і готуйте їх на мангалі або на змащеній маслом сковороді. Насолоджуйтесь гарячим з йогуртовим соусом. ⋙ 10 вагомих причин, щоб приготувати вареники
Рецепт кефіту тажин з яйцями та фаршем
На 4. У глибокому посуді змішайте 250 г яловичого фаршу з 200 г меленого баранини. Включіть у препарат 1 дрібно нарізану цибулю, 1 подрібнений зубчик часнику, 1 ч. Л. кмину, 1 ч. л. рас-ель-ханута і 2 ч. л. подрібненої кінзи. Приготуйте невеликі кульки цього препарату і підрум’яніть їх з усіх боків на змащеній маслом сковороді. Зняти з вогню. У посуд для тажин, що йде на вогонь, або в запіканку залийте 1 ч. Л. олійний суп. Додайте 400 г очищених і подрібнених помідорів, 1 ч. Л. кмину, 1 ч. л. паприки та котлет. Накрити кришкою і варити 25 хв. В ту ж посуд розбийте 4 яйця, варіть 8 хвилин і подавайте, посипавши подрібненим коріандром. ⋙ Швидко та просто, наші найкращі рецепти tagine
Рецепти пасти, соус болоньєзе з фаршем
На 4. Нагрійте 1 ч. Л. ложки оливкової олії на сковороді і обсмажте 1 подрібнену цибулю і 1 зубчик часнику. Додайте 1 моркву, 50 г селери і 1 червоний перець, все нарізане невеликими кубиками. Варити 5 хвилин, добре перемішавши, потім додати 300 г яловичого фаршу і 100 г ковбасного м’яса. Нарешті додайте 400 г очищених і подрібнених помідорів. І нехай гаситься протягом 45 хв. Змішайте приблизно в кінці варіння. Подавайте цей соус з 350 г спагетті, зварених протягом 10 хвилин, у киплячій підсоленій воді. ⋙ Макарони, макарони, так, але оригінально !
Рецепт перцю, фаршированого фаршем
На 4. У запіканці і в 1 ч. Л. ложки оливкової олії, коричневий 1 подрібнений зубчик часнику, 1 подрібнений цибулю і 100 г ковбасного м’яса. Дайте 5 хвилин варіння на сильному вогні. Знебарвіть 10 мл сухого білого вина і продовжуйте готувати до випаровування. Вимийте 6 перців різного кольору, розріжте їх на 2 і посійте. Зніміть каструлю з вогню. У каструлю додайте 500 г яловичого фаршу, подрібнену м’якоть 4 очищених помідорів, 50 г тертого сиру і 6 гілочок подрібненого базиліка. Добре перемішати. Прикрасьте цим препаратом оболонки перцю, помістіть їх у посуд, не захищений духовкою, збризніть оливковою олією і варіть 45 хвилин при 180 ° C. (тис. 6). ⋙ 5 переваг перцю для здоров’я
Рецепт цегли з Кірі® та фаршем
За 4. У салатник зберіть 300 г фаршу (баранини та/або яловичини, на ваш смак) 1 подрібнену цибулю і 1 моркву, нарізані дуже дрібними кубиками. Додати 2 ч. Л. столова ложка подрібненого коріандру, 1 щіпка кориці, 1 щіпка кмину і 1 щіпка меленої куркуми. Посоліть, поперчіть і підсмажте суміш протягом 5 хв на гарячій змащеній маслом сковороді, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте до препарату 2 збиті яйця і 30 г кедрових горіхів. Наріжте 6 аркушів цегли на 2 півкола. І складіть для кожної половини, закруглений край до іншого краю. Покладіть трохи фаршу на один кінець половиною Kiri® і складіть трикутником уздовж аркуша. Підсмажте трикутники на розпеченій змащеній сковороді. І насолоджуйтесь ними із зеленим салатом.
Рецепт бутербродів з обгортанням з фаршем
На 4. У салатниці змішайте 400 г фаршу, кілька подрібнених листя базиліка і 1 подрібнену цибулю. Візьміть невеликі фрикадельки і варіть їх на змащеній маслом сковороді по кілька хвилин з кожного боку. Розподіліть їх, злегка подрібнивши над 4 ліванськими хлібними коржами, додайте скибочки помідорів, огіркові палички, салатні листя і трохи цуцикі або соусу на ваш вибір. Згорніть обгортання і насолоджуйтесь. ⋙ З обгортаннями воно складається за 30 хвилин !
Рецепт мусаки з баклажанів з фаршем
За 4. Розтопіть 2 подрібнені цибулини на змащеній олією сковороді. Додати 600 г фаршу з баранини, 250 г очищених і подрібнених помідорів, 1 пресований зубчик часнику і 1 букет гарні. Посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 35 хвилин. Накрийте наполовину, щоб сік зменшився. Вимийте 500 г баклажанів і наріжте їх довгими скибочками товщиною 5 мм. Обсмажте їх на сковороді з 1 см оливкової олії, 1-2 хвилини з кожного боку. Приготуйте бешамель, розтопивши в каструлі 40 г вершкового масла, додайте 30 г борошна, перемішайте 1-2 хвилини і змішайте з молоком. Якщо залишились грудочки, покладіть все в ручний блендер. Залиште загусати на повільному вогні. На дно змащеного маслом гратенного посуду покладіть грядку з баклажанами. Додайте шар м’яса, покрийте невеликою кількістю бешамелю і таким чином чергуйте інгредієнти. Завершіть шаром бешамелю, посипте тертим сиром і просуньте в духовку на 30 хв при 180 ° C. (тис. 6). Насолоджуйтесь гарячим. ⋙ Що робити з баклажанами? Понад 100 надихаючих рецептів.