Фарш з пореєм і грибами; Кухня пана та пані всіх

  • 5 великих цибуль-порею
  • 500 г фаршу (бажано яловичого)
  • 200г паризьких грибів
  • Кмин
  • Сушений і подрібнений перець
  • Оливкова олія
  • Сіль

пореєм

Калорії: низькокалорійний

Підготовка: 1 год

Складність: дуже легко

Ціна: помірний

Рецепт

1 - Підсмажте цибулю-порей, нарізаний соломкою на сковороді на невеликому вогні з невеликою кількістю оливкової олії, поки вони не стануть напівпрозорими (від 30 до 45 хв)

2 - На двох інших сковородах підрум’яніть гриби ґудзики з одного боку (кілька хвилин), а з іншого приготуйте фарш.

3 - Коли м’ясо звариться, ви можете додатково пропустити його через подрібнювач, щоб воно було дуже дрібним. Потім змішайте м’ясо, цибулю-порей та гриби. Додайте трохи оливкової олії, приблизно 4 столові ложки кмину (більш-менш відповідно до смаку), щіпку чилі та сіль.

Ви можете насолоджуватися цією стравою, политою лимонним соком, і подавати з рисом.