1234Fit - Залишайтеся в формі у чотири простих кроки - Вікторина 1A

Які горіхи містять особливо високу частку жирних кислот омега-3?

залишайтеся

відповідь б) це правильно!

Волоські горіхи містять 8% і, отже, особливо висока частка омега-3 жирних кислот. Для порівняння - арахіс містить лише 0,5%, а фундук - лише 0,1% цих незамінних жирних кислот.

Чому омега-3 жирні кислоти особливо цікаві в харчуванні?

Необхідні для організму жирні кислоти омега-3 та омега-6 нерівномірно містяться в типовому харчуванні західних країн: вони, як правило, містять приблизно в 10 разів більше омега-6, ніж омега-3 жирних кислот. Омега-6 жирні кислоти містяться, наприклад, у рослинних оліях, маргаринах та спредах, у молочних продуктах та жирному м'ясі.

Тому медичні установи радять збільшувати частку омега-3 жирних кислот у їжі, щоб підтримувати збалансоване співвідношення в організмі (приблизно 1: 5 замість 1:10).