Фарширована капуста на 10 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 2 кг свіжого черевика зі свинини
  • 500 г круглого рису
  • або 3 курячих бульйони
  • 4 цибулини
  • соняшникова олія
  • 3 листової капусти
  • 50 мл натурального томатного соусу
  • 1 невелика баночка томатної пасти
  • 100 г копченого бекону в беконі
  • білий оцет
  • кілька гілочок чебрецю

Підготовка

Подрібніть м’ясо і покладіть у велику миску.

осіб

Рис промити, добре відцідити і додати до м’яса, перемішати, поперчити, посолити і додати зверху подрібнені кубики бульйону. Книга.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і підрум’яніть їх у великій сковороді в 3 або 4 ст. олійний суп. Додайте їх у фарш і ще раз добре перемішайте, відкладіть.

Помийте капусту і видаліть серцевину.

Закип’ятити велику каструлю з підсоленою водою з 2 ст. ложки білого оцту і коли вода закипить занурте капусту

У них нехай бланшуються протягом 3 або 4 хвилин, зливають їх.

Зніміть капусту. Капніть 1 ч. Л. столову ложку начинки в центрі аркуша, складіть один кінець назад на себе, потім знову на себе, знову почніть з правого кінця, склавши його двічі на собі, закрийте останній кінець, заправляючи всередину, повторюйте, поки весь фарш.

Візьміть листя капусти, які у вас залишились, покладіть їх на дно запіканки, щоб скласти грядку з капустою, покладіть зверху голубці, розподіліть копчену грудку і натуральний томатний соус, томат з концентратом, гілочки чебрецю, залийте невеликою кількістю води на висоту і дайте готувати 1 годину 30 хвилин від температури кипіння, опускаючи вогонь до того, щоб воно кипіло.

Режисер: Сандрін Джакобетті

Фокус

Ви також можете скласти рецепт, змішавши 2 м’яса, наприклад 1,5 кг свинячого черева та 500 г телятини.