Фарширована курка з карамелізованою цибулею

цибулею

Фарширована курка з карамелізованою цибулею: бенкет

Будь то недільною трапезою або для особливих випадків: фарширована курка завжди виглядає чудово, смакує кожному і насправді дуже проста у приготуванні!

Начинка також чудово працює з овочами, а не з галушками. Солодка цибуля як гарнір завершує це свято.

Рецепт: фарширована курка з карамелізованою цибулею

інгредієнти

  • для наповнення:
  • 500 г солодкої картоплі
  • 2 зубчики часнику
  • 70 г мелених волоських горіхів
  • 3 ст. Ложки крохмалю марантового
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 щіпка (и) перцю
  • 1 щіпка (и) мускатного горіха
  • для курки:
  • 1 курка, готова до приготування
  • 2 ст. Ложки топленого масла
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 щіпка (и) перцю
  • 1 чайна ложка порошку паприки
  • 1 чайна ложка майорану
  • для карамелізованої цибулі:
  • 2 великі овочеві цибулини
  • 1 ст. Ложка топленого масла
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 тире бальзамічного оцту
  • 1 щіпка (и) солі

підготовка

  1. Очистіть солодку картоплю і наріжте великими шматками.
  2. У великій каструлі закип’ятіть воду і готуйте шматочки солодкої картоплі до м’якості приблизно 15-20 хвилин.
  3. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів.
  4. Розтопіть топлене масло і змішайте зі спеціями.
  5. Солодку картоплю процідіть і крупно пюрируйте разом з рештою інгредієнтів для начинки.
  6. Нафаршируйте курку начинкою, помістіть у нестійку для запікання форму для випікання, зв’яжіть ніжки разом з кухонним шпагатом і обмажте всю курку маринадом зі спецій.
  7. Смажте в духовці близько 45 хвилин.
  8. Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кільцями.
  9. Нагрійте на сковороді топлене масло, додайте цибулю і коротко обсмажте.
  10. Потім зменшіть вогонь, додайте мед і бальзамічний оцет і карамелізуйте приблизно 10 хвилин, кілька разів перемішуючи.
  11. Нарешті приправити сіллю і відкласти.
  12. Коли курка закінчена, начинку можна обережно вийняти, а м’ясо розрізати.
  13. Для подачі посипте карамелізовану цибулю над начинкою.

Підходить до

Наша порада

Курка також смачна, коли вона наповнена каштанами та грибами.

Фарширована курка з карамелізованою цибулею: просто добре

Фарширована курка простіше, ніж ви думаєте. ти смієш!

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікувала Ліза-Марі

Обговоріть з нами

2 коментарі

Це було дійсно дуже добре. Начинки було занадто багато для курки, але ми просто зробили з неї маленькі фрикадельки. Це було чудово. Дякую за пропозицію та інструкції.