Фаршировані кабачки з томатно-овочевим соусом

Порт: 4-й
Час: 30 хв
Статус: дуже легко
ккал: 229
KH: 11 г.
E: 14 г.
Q: 14 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

600 г кабачків
10 грибів коричневого кольору
1 свіжий червоний перець
½ перець (перець) сирий
400 г шматочків томатів природний заповідник
2 зубчики часнику
6 стеблинок свіжого базиліка
200 г моцарели
1 ст ложка оливкової олії
1 щіпка морської солі (fleur de sel)
1 щіпка чорного перцю

підготовка

Кабачки вимити, обсушити і розрізати навпіл • Ложкою вишкребти насіння з половинок кабачків, щоб вони утворювали рівномірні поглиблення • Очистити гриби та зрізати сухі кінці стебла • Порізати гриби на шматочки.
Перець розріжте навпіл, потім видаліть насіння і перегородки • Половинки перцю вимийте, процідіть і наріжте дрібними кубиками • Перець чилі наполовину видаліть, насіння і подрібніть на дрібні шматочки • Очистіть і дрібно наріжте часник.
Вимийте базилік, струсіть його насухо і зірвіть листя зі стебла • Листя базиліка дрібно наріжте • Розігрійте олію в каструлі і пасеруйте гриби, паприку, перець чилі та часник • Додайте помідори та перемішайте.
Додайте базилік до соусу та приправте сіллю та перцем за смаком. • Помістіть томатний та овочевий соус у половинки кабачків і посипте моцарелою • Покладіть кабачки у форму для запікання та варіть у розігрітій духовці на середній решітці близько 20 хвилин при 180 ° C.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію