Фази дієти Дюкана
Дієта Дюкана походить із Франції і була названа на честь її винахідника доктора. Іменем П'єр Дюкан. Запорукою успіху цієї дієти є суворе дотримання чотирьох фаз, які дозволяють довгостроково знижувати вагу.
Фаза 1 - фаза нападу
Перша фаза використовується для зміни обміну речовин. Протягом перших десяти днів дієти Дукана дозволяється приймати лише білки та нежирні молочні продукти - загалом 72 продукти. Завдяки цій короткочасній однобічності в плані харчування, організм, так би мовити, «вражений», так що він не може перетворити вжитий білок в енергію. Це викликає втрату ваги, яка зазвичай становить від трьох до п’яти кілограмів.
Під час фази 1 у будь-який час доби можна з’їсти якомога більше дозволених продуктів. Продукти можуть поєднуватися між собою або їжа може бути пропущена. До дозволених продуктів харчування належать: Яловичина, курка, телятина, індичка, субпродукти, риба та морепродукти. Вживати можна лише шкірне м’ясо з низьким вмістом жиру. Крім того, дозволені яйця, нежирні молочні продукти та нежирна шинка. Для приготування можна використовувати оцет, перець, сіль, лимони та спеції. Крім того, каву і чай можна пити без цукру.
Фаза 2 - фаза розвитку
На цьому етапі слід досягти цільової ваги. На додаток до 72 дозволених продуктів у фазі 1, зараз існує 28 додаткових продуктів, які містять невелику кількість вуглеводів. Ці вуглеводи, в основному овочі, допомагають запобігти втомі та млявості. Її їдять по черзі через день після фази 1, тобто без вуглеводів, і день із зменшеними вуглеводами. Споживання вівсяних висівок збільшується до двох столових ложок. Цю фазу можна проводити до досягнення бажаної ваги. Однак втрата ваги відбувається трохи повільніше, ніж у фазі 1.
Фаза 3 - фаза стабілізації
Як випливає з назви, досягнуту вагу слід стабілізувати протягом цієї фази та попередити можливий ефект йо-йо. Окрім дозволених продуктів, зараз існує раціон фруктів, горіхів або цільнозернового хліба. Через день після з’їдання фази 1 також щодня приймають дві столові ложки вівсяних висівок. На наступний день білок доповнюється овочами з фази 2. Кількість їжі не обмежується, і немає правил щодо поєднання страв. Тривалість 3-ї фази залежить від кількості втраченої ваги. За кожен втрачений кілограм слід дотримуватися десять днів третього етапу.
Фаза 4 - фаза технічного обслуговування
Це найважливіший етап дієти Дукана, оскільки це зміна раціону на все життя. На етапі триваючого обслуговування всі вуглеводи можна їсти знову, але лише у дуже зменшених кількостях. Крім того, один день після фази 1 слід встановлювати раз на тиждень. Споживання вівсяних висівок збільшується до трьох столових ложок щодня.
Важливо для всіх чотирьох фаз
На всіх чотирьох етапах дієти Дукана слід забезпечити належне зволоження та щоденні фізичні вправи. Рух включає не лише спорт, а й прогулянки, підйом по сходах або їзду на велосипеді, а не за кермом автомобіля. Вам слід спланувати 30 хвилин вправ щодня.
Дієта Дюкана обіцяє швидкий успіх, якщо послідовно дотримуватися всіх чотирьох фаз.
Однак нову вагу можна зберегти протягом тривалого періоду лише за умови постійної зміни дієти. Слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання вітамінів та мінералів. Дієта Дукана також зменшує втрату м’язів, яка іноді виникає під час дієти. Натомість, маючи достатню кількість фізичних вправ, він навіть підтримує розвиток м’язів, що призводить до збільшення використання енергії. Якщо застосовувати послідовно, дієта Дюкана може допомогти вам зберегти бажану вагу протягом усього життя!