FD Фітнес-консультант шаурма для курки

Куряча шаурма чаша

Порції: 4

Час підготовки: 20 хвилин

Час мацерації: 1 година

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти

Маринад

• 8 курячих стегон нарізати соломкою
• 1 с. кмин
• 1 с. паприка
• ½ чайної ложки запашний перець
• ½ чайної ложки 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
• ½ чайної ложки часниковий порошок
• 1 щіпка кориці
• 2 ст. олія каноли
• ½ чашка простого грецького йогурту
• Сіль і перець

Йогуртовий соус

• ½ чашка простого грецького йогурту
• ¼ чашка подрібненої свіжої петрушки
• Сік і цедра лимона
• Сіль і перець

Супровід на ваш вибір

• Салат айсберг, помідори черрі, огірок, маринована червона цибуля
• Коричневий рис басмати або лаваш
• Сир Фета, скибочки авокадо

Підготовка

1. У герметичній посуді або ємності з’єднайте всі інгредієнти маринаду і добре промажте курку. Накрийте кришкою і маринуйте в холодильнику принаймні на 1 годину.
2. У невеликій мисці з’єднайте всі інгредієнти для йогуртового соусу. Приправте за смаком і відкладіть.
3. На сковороді на середньому вогні зварити курку на невеликій кількості олії до готовності та золотистої скоринки.
4. У велику миску покладіть трохи йогуртового соусу, додайте улюблені начинки та курку.

Харчові цінності на 1 порцію (без гарніру):

• Калорії: 340
• Жир: 18 г.
• Вуглеводи: 3 г.
• Білок: 47 г.

Рецепт Лоуренса Уеллетта

---