Фенхель з багатьма несподіваними перевагами

фенхель

Кріп - висока, світла рослина з листям синього кольору. Набряк біля основи стебла - це те, що ми їмо. Також їдять насіння фенхелю: вони можуть ароматизувати страви та хліб, надаючи анісовий смак та хрусткий смак.

Насіння кропу також має певну перевагу, якій часник цілком міг би позаздрити, це дає вам хороший подих! Його анісовий смак не завжди був привабливим, дуже поганим, оскільки любителі фенхелю вражені його достоїнствами та користю для здоров’я. До того ж він дуже низькокалорійний, так навіщо позбавляти себе цього?!

Структури походження та споживання

Фенхель дуже поширений у середземноморському басейні, здавна зустрічається у південній Європі (Болгарія, Румунія, Угорщина, Греція, Туреччина), а також у Німеччині та Франції.

Основа рослини їстівна, варена або сира в салатах. Насіння їдять або вживають у вигляді трав’яного чаю. Існує також ефірна олія фенхелю з розслаблюючими властивостями.

Поживні речовини

Фенхель дуже низькокалорійний, оскільки на 90% складається з води, однак він має всі необхідні поживні речовини, щоб зробити його здоровим союзником на вибір!

Фенхель багатий:

    • Мінерали та мікроелементи: залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, марганець, цинк.
    • Вітаміни: C, E, B9 (фолієва кислота), K.
    • Антиоксиданти

Насіння містять фітоестрогени, флавоноїди та фітонутрієнти, що сприяє підтримці гарного гормонального балансу у жінок.

Користь кропу

Фенхель дуже здоровий завдяки антиоксидантам, вітамінам і мінералам, які в ньому містяться. В основному в його насінні, яке зазвичай вживають у формі трав’яного чаю, ми знаходимо багато переваг.

Ось багато вагомих причин, щоб споживати кріп.

1) Це покращує травлення

Фенхель містить велику кількість клітковини, яка відома своєю перевагою при кишковому транзиті. Але це ще не все: фенхель також містить анетол, речовину, яка, хоча і менш відома, має інші не менш цікаві переваги у травленні. Дійсно, це допомагає уникнути відчуття тяжкості після їжі.

Завдяки дії цих двох компонентів фенхель допомагає, зокрема, боротися зі спазмами та болями в шлунку, запорами та розладом травлення, здуттям і метеоризмом.

Особливо насіння кропу мають травну силу, зокрема завдяки своїм спазмолітичним властивостям. Зазвичай рекомендується пити їх у вигляді трав’яного чаю після їжі. Для цього чайну ложку сухого насіння кропу залийте склянкою окропу і дайте настоятися 10 хвилин.

2) Це допомагає боротися з дитячими коліками

Фенхель також дуже корисний для сприяння травленню немовлят та маленьких дітей. На випадок кольок приготуйте їм настій, в якому ви змішаєте кріп з вербеною, ромашкою, мелісою та солодкою.

3) Він бореться із запаленням дихальних шляхів

Фенхель має відхаркувальні та протимікробні властивості, які творять чудеса при грипі чи застуді. Для цього споживайте його у формі трав’яного чаю. Це призведе до захаращення дихальних шляхів і зніме їх запалення.

4) Це запобігає затримці води

Багатість калію робить кріп природним сечогінним засобом. Запобігаючи затримці води, він допомагає боротися з целюлітом та набряками ніг, а також з камінням у нирках.

5) Він супроводжує дієти

Фенхель - дуже цікава їжа для тих, хто сидить на дієті або хоче зберегти фігуру. Дійсно, він складається на 90% з води, що робить його дуже низькокалорійним: на 100 г припадає близько 25 калорій. Деякі навіть кажуть, що крім того, це також допомагає зменшити тягу до цукру.!

Завдяки високому вмісту клітковини, фенхель також сприяє відчуттю ситості, що допомагає нам уникати перекусів між прийомами їжі. Нарешті, він також виявляє дренуючі та сечогінні властивості, які допомагають запобігти набряку певних частин нашого тіла, таких як шлунок.

6) Він допомагає жінкам на кожному етапі їхнього життя

На якому б етапі життя не опинилися жінки, вони можуть зробити кріп справжнім союзником. Це особливо пов’язано з його багатством фітоестрогенів, які дуже схожі на жіночі гормони, і тому можуть допомогти подолати гормональний дисбаланс.

Таким чином, фенхель допомагає боротися з аменореєю, саме так називається відсутність місячних. Завдяки своїм антиоксидантним та спазмолітичним властивостям, він також допомагає регулювати менструальний цикл та боротися проти болючих місячних.

Таким чином, дослідження показало, що фенхель послаблює дію ПМС (Хасан ПАЗОКІ, Гольбано БОЛУРІ, Фара ФАРОХІ, Мохаммад, АЛІ АЗЕРБАЙДЖАНІ). Це ще більше стосується випадків, коли прийом екстракту кропу супроводжується фізичними вправами. Для дослідження екстракт кропу вводили з розрахунку 30 крапель кожні 8 годин за 3 дні до менструації та до 3 днів після менструації.

На думку жінок, ПМС характеризується прищами, проблемами зі шлунком, спазмами в животі, перепадами настрою і навіть депресією. Інтенсивність цих симптомів також різниться у жінок. Понад 80% жінок схильні до принаймні одного епізоду ПМС у своєму житті.

Лікарські рослини та фізичні вправи популярні при лікуванні цього виду недуг, оскільки мають незначні або взагалі не мають побічних ефектів.

Під час вагітності кріп забезпечує достатню кількість фолієвої кислоти (або вітаміну В9), яка бере участь у правильному розвитку плода. Після народження дитини кріп також може бути дуже корисним під час годування груддю, оскільки сприяє лактації.

Однак будьте обережні, щоб не використовувати ефірну олію кропу під час вагітності та годування груддю. Дійсно, на відміну від фенхелю в природному вигляді, в цих випадках ефірна олія може бути небезпечною.

Пізніше в житті жінки також можуть насолоджуватися перевагами фенхелю під час менопаузи. Дійсно, це допомагає зменшити симптоми, зокрема, зменшуючи припливи.

7) Але все ж ...

Кріп допомагає лікувати:

  • функціональна колопатія
  • гіпертонія при регулярному прийомі у вигляді інфузій (завдяки калію)
  • синці
  • аерофагія
  • запалення дихальних розладів
  • гірсутизм
  • камені в нирках

Фенхель допомагає поліпшити:

  • лібідо
  • зір (коли він має тенденцію до зменшення)
  • апетит, стимулюючи його
  • функція м’язів товстої кишки
  • здоров'я кісток

Кріп корисний для гормонального здоров'я жінки:

Він діє як профілактика:

  • рак молочної залози (завдяки фітоестрогенам)
  • постменопаузальний остеопороз

Запобіжні заходи

У людей, які страждають алергією, також може розвинутися оральна алергія на фенхель. Це може трапитися з вами, наприклад, якщо у вас алергія на пилок або рослинні білки.

Якщо це трапиться з вами, ви легко це впізнаєте: у вас буде свербіти горло і пекти рот. Будьте впевнені: у більшості випадків це тимчасова реакція, яка не небезпечна. Однак у рідкісних винятках це може призвести до небезпечного для життя анафілактичного шоку. У всіх випадках слід проконсультуватися з лікарем при найменших ознаках алергії.

Окрім цього, настійно рекомендується не вживати більше 7 г кропу на день, якщо ви не проходите медичне лікування, яке контролює ваш лікар.

Бабусині засоби

  • Щоб добре дихати: візьміть невеликий пакетик насіння кропу, щоб його жувати протягом дня у відповідний час.
  • Для лікування пазух: вдихніть гарячу водяну пару і насіння кропу (4-5 ложок на 1 літр).
  • Проти болючих місячних: пийте чай з фенхелю, починайте за 3 дні до менструації.
  • Проти болю в шлунку: пийте чай з фенхелю або жуйте насіння кропу (1 чайна ложка на день).

Як приготувати фенхель

У їжі їдять все: від стебла та листя до квітів та насіння. Приготовлений або сирий, кріп легко приготувати. У салаті або як супровід анісовий смак його стебла та листя надає делікатний смак.

Його також можна готувати в пікантних або солодких стравах і додасть трохи додаткових фруктових салатів.

Його квіти можна використовувати для ароматизації страв, яким вони додадуть приємний солодкий смак. Що стосується насіння кропу, то вони, як правило, використовуються в трав’яному чаї або як приправа.